En 20 a\u00f1os, la ganader\u00eda se volvi\u00f3 un negocio sofisticado. El proceso de intensificaci\u00f3n introdujo cambios que no s\u00f3lo involucran nuevas tecnolog\u00edas sino tambi\u00e9n nuevos actores capaces de instrumentarlas.<\/p>\n
En este contexto, Admite Forrajero surge como un espacio de entrenamiento para quienes se enfrentan al desaf\u00edo de producir alimento de calidad. El encuentro, puesto en marcha por Ferias y Exposiciones Argentinas S.A., se llevar\u00e1 a cabo del 19 al 21 de octubre en el predio de la Casa Salesiana Alejandro Estrugamou de Venado Tuerto, provincia de Santa Fe.<\/p>\n
De \u00e9l participan los m\u00e1s prestigiosos especialistas del rubro, desde la siembra de forrajeras pasando por su procesamiento, almacenaje y distribuci\u00f3n. Adem\u00e1s, est\u00e1n las principales empresas del sector, con sus t\u00e9cnicos y m\u00e1quinas para hacer un entrenamiento a campo con los asistentes.<\/p>\n
La C\u00e1mara Argentina de Feed-lot es una de las entidades que apoyan la realizaci\u00f3n de Admite Forrajero. Rodrigo Troncoso, su gerente general, sintetiz\u00f3 los cambios que hoy obligan a la \u0093profesionalizaci\u00f3n\u0094.<\/p>\n
Troncoso record\u00f3 que en los \u009280 aparecieron los primeros corrales. Para completar el peso de faena, los animales recib\u00edan un suplemento con alimento balanceado y ma\u00edz. Ya en los \u009290, se empez\u00f3 con el sistema de pastoreo rotativo, con alambrado el\u00e9ctrico para consumir peque\u00f1as porciones de un lote de alfalfa para hacer un consumo m\u00e1s eficiente. Pero la alfalfa tiene un exceso de prote\u00edna y el animal no puede aprovecharla toda porque le falta energ\u00eda; as\u00ed, se empez\u00f3 a suplementar con ma\u00edz.<\/p>\n
Luego, los t\u00e9cnicos se dieron cuenta que mejor que dejar a los animales pisoteando la alfalfa durante todo el d\u00eda era cortarla y d\u00e1rsela junto al ma\u00edz en los corrales. Entonces, los precarios corrales del principio ya no eran suficientes, hubo que hacer corrales fijos, con m\u00e1s instalaciones. En vez de usar alfalfa, se empez\u00f3 a ver que el trigo, el girasol y sus subproductos, as\u00ed como tambi\u00e9n de la soja, pod\u00edan aportar la misma prote\u00edna que prove\u00eda una alfalfa. Esta evoluci\u00f3n trajo aparejado el uso de herramientas que ven\u00edan de la agricultura. Casi sin darse cuenta, al ganadero se le complejiz\u00f3 la tarea.<\/p>\n
Patricio Aguirre Saravia, presidente de la C\u00e1mara Argentina de Contratistas Forrajeros, otra de las entidades que apoya la realizaci\u00f3n de Admite, asegur\u00f3 que la necesidad forrajera siempre estuvo. \u0093Hasta hace 7 u 8 a\u00f1os se hac\u00edan reservas para 60 o 90 d\u00edas. Hoy se hace para 390 d\u00edas. Esto obliga a pensar de otra manera\u0094, sostiene el contratista.<\/p>\n
Ahora, en lugar de sembrar una alfalfa cada 4 a\u00f1os, hace falta un sistema agr\u00edcola con al menos dos producciones por a\u00f1o donde intervienen sembradoras, pulverizadoras, tractores, cosechadoras, pero tambi\u00e9n, en la parte de procesado, para su conservaci\u00f3n se usan picadoras, rotoenfardadoras, segadoras, hileradoras, embolsadoras y palas.<\/p>\n
Hoy, en el pa\u00eds trabajan unos 360 contratistas forrajeros. Los productores comenzaron a discernir sobre calidad y a exigir en consecuencia. \u0093Antes se destinaban los peores cultivos a las reservas. Se dec\u00eda que una pastura que se pasaba deb\u00eda hacerse silo, lo mismo con un mal ma\u00edz. Hoy es a la inversa. En los \u00faltimos 3 o 4 a\u00f1os se ha crecido much\u00edsimo en silaje de pastura, que antes se trabajaba como un excedente y hoy como un c\u00e1lculo de previsi\u00f3n. En ma\u00edces y sorgos, se est\u00e1n buscando h\u00edbridos espec\u00edficos. Hoy ten\u00e9s todo lo que es heno en sus tres versiones: rollo, fardo chico y ya empuja el mega fardo\u0094, apunt\u00f3 Aguirre Saravia.<\/p>\n
\u0093La maquinaria m\u00e1s avanzada es hoy la picadora, con una cuchilla y contra cuchilla, con sensores (medidores de materia seca en la m\u00e1quina, medidores de volumen) y mapeo satelital\u0094, dijo el referente los contratistas forrajeros.<\/p>\n
Troncoso, en tanto, concluy\u00f3 que \u0093lo m\u00e1s importante es que todo se haga en tiempo y forma, de manera eficiente y tratando de reducir los errores y para ello se requiere maquinaria adecuada y capacitaci\u00f3n del personal\u0094.<\/p>\n
Fuente: Clar\u00edn, Suplemento Rural, 15 de octubre.
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En 20 a\u00f1os, la ganader\u00eda se volvi\u00f3 un negocio sofisticado. El proceso de intensificaci\u00f3n introdujo cambios que no s\u00f3lo involucran nuevas tecnolog\u00edas sino tambi\u00e9n nuevos actores capaces de instrumentarlas. En este contexto, Admite Forrajero surge como un espacio de entrenamiento para quienes se enfrentan al desaf\u00edo de producir alimento de calidad. El encuentro, puesto en marcha por Ferias y Exposiciones Argentinas S.A., se llevar\u00e1 a cabo del 19 al 21 de octubre en el predio de la Casa Salesiana Alejandro Estrugamou de Venado Tuerto, provincia de Santa Fe. De \u00e9l participan los m\u00e1s prestigiosos especialistas del rubro, desde la siembra de forrajeras pasando por su procesamiento, almacenaje y distribuci\u00f3n. Adem\u00e1s, est\u00e1n las principales empresas del sector, con sus t\u00e9cnicos y m\u00e1quinas para hacer un entrenamiento a campo con los asistentes. La C\u00e1mara Argentina de Feed-lot es una de las entidades que apoyan la realizaci\u00f3n de Admite Forrajero. Rodrigo Troncoso, su gerente general, sintetiz\u00f3 los cambios que hoy obligan a la \u0093profesionalizaci\u00f3n\u0094. Troncoso record\u00f3 que en los \u009280 aparecieron los primeros corrales. Para completar el peso de faena, los animales recib\u00edan un suplemento con alimento balanceado y ma\u00edz. Ya en los \u009290, se empez\u00f3 con el sistema de pastoreo rotativo, con […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1069,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4546","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n