John Nelson hace cr\u00eda y recr\u00eda en el Norte y engorde en el sur. Pasturas tropicales y agricultura para feedlot.<\/p>\n
Por Lucas Villamil.<\/p>\n
John Nelson ya cuenta con varios nietos y es parte de una familia con 150 a\u00f1os de tradici\u00f3n en la ganader\u00eda argentina. Pero sigue teniendo una gran pasi\u00f3n por la innovaci\u00f3n. Con una doble base en la provincia de Formosa y en la localidad de Ameghino, Buenos Aires, Nelson lleva adelante una empresa agropecuaria que se sostiene a partir de una marcada diversificaci\u00f3n geogr\u00e1fica y la integraci\u00f3n de actividades. Agricultura, caba\u00f1a de raza Bonsmara, cr\u00eda, recr\u00eda, engorde a corral y producci\u00f3n de b\u00fafalos y ovejas Dorper son las cartas con las que juega.<\/p>\n
Hace m\u00e1s de treinta a\u00f1os, Nelson ten\u00eda campos en Ameghino, Chacabuco y San Luis. Luego vivi\u00f3 y trabaj\u00f3 en campos de Venezuela durante diez a\u00f1os y, a su regreso, decidi\u00f3 hacer una fuerte apuesta que estableci\u00f3 la din\u00e1mica empresarial que se mantiene hasta hoy. Cambi\u00f3 el campo \u00e1rido de San Luis por el clima m\u00e1s tropical de Formosa, y volc\u00f3 all\u00ed lo que hab\u00eda aprendido de la ganader\u00eda del tr\u00f3pico venezolano. \u0093Cuando compr\u00e9 el campo en Formosa buscaba un clima distinto al de Ameghino, para cubrirme del riesgo. Me imagin\u00e9 que cuando en Ameghino hubiera seca, en Formosa no, y viceversa. Adem\u00e1s, de Venezuela traje pasturas tropicales como brachiaria humid\u00edcola, que seguramente se adaptar\u00edan bien al ambiente del Norte. En el INTA me dec\u00edan que no iban a servir, pero yo hoy tengo varios miles de hect\u00e1reas de esas pasturas\u0094, cuenta el productor.<\/p>\n
Veinte a\u00f1os despu\u00e9s de aquella jugada, el establecimiento \u0093Salvaci\u00f3n\u0094, en Formosa, y \u0093El Potro\u0094, en Ameghino, son los dos extremos de un ida y vuelta productivo. Uno aporta clima templado, tierra f\u00e9rtil, y cercan\u00eda con los compradores de carne. El otro, aporta espacio, pasturas y un ambiente que se lleva bien con la cr\u00eda.<\/p>\n
En Ameghino est\u00e1 la parte inicial del proceso, que es la caba\u00f1a de toros Bonsmara, de donde sale la gen\u00e9tica que nutrir\u00e1 a la f\u00e1brica de terneros. Bonsmara es una raza de origen sudafricano y se adapta bien tanto al clima templado de Ameghino como al m\u00e1s h\u00famedo de Formosa. \u0093La carne es reconocida como muy tierna, tanto como las razas brit\u00e1nicas. Adem\u00e1s, es sumamente manso y tiene un prepucio casi perfecto, lo que es bueno para las zonas con espinas\u0094, asegura Nelson.<\/p>\n
Cuando est\u00e1n listos para entrar en acci\u00f3n, los toros viajan a Formosa y se re\u00fanen con las 6.000 vacas de la misma raza que caminan sobre pasturas tropicales. \u0093Las brachiarias vinieron del Africa como cama de los esclavos en los barcos\u0094, cuenta Nelson, y agrega que son gram\u00edneas que se reproducen muy bien y eliminan la paja, que es el principal problema de las pasturas. El campo norte\u00f1o cuenta con unas 4.000 hect\u00e1reas cubiertas con pasto brachiaria y tambi\u00e9n Pangola. \u0093Hay praderas de Pangola de 60 a\u00f1os. Nunca se ha fertilizado y aun as\u00ed persisten\u0094, comenta el productor.<\/p>\n
Por otro lado, las zonas m\u00e1s bajas del campo, con forrajes de menor calidad, son aprovechadas con la presencia de b\u00fafalos.<\/p>\n
A pesar de la condici\u00f3n persistente de las pasturas implantadas, un buen manejo es fundamental para mejorar los \u00edndices productivos, y Nelson lo sabe. \u0093Cuanto m\u00e1s divido el campo de Formosa, y cuanto m\u00e1s pueda rotar los potreros, m\u00e1s hacienda voy a poder tener. Cuando lo compr\u00e9 hab\u00eda muy pocos lotes y hoy tengo cientos. De esta manera se da lugar al rebrote y a que las pasturas semillen en primavera\u0094, explica.<\/p>\n
Los toros en producci\u00f3n en Formosa suelen ser alrededor de 250. All\u00ed se hace la cr\u00eda y la recr\u00eda de las vaquillonas, y luego los terneros machos se van a Ameghino, donde la empresa tiene un feedlot y hace agricultura.<\/p>\n
La mayor parte del alimento para el engorde es de producci\u00f3n propia. \u0093En el feedlot, recojo toda la bosta de los corrales cada dos o tres meses y la uso para abonar los lotes, con lo que me abarato mucho la fertilizaci\u00f3n\u0094, opina el productor, y agrega: \u0093Le doy mucha importancia a eso, porque cuando uno hace silo para el feedlot est\u00e1 sacando la planta entera del suelo y se le est\u00e1 yendo poco a poco la fertilidad de los potreros hacia los corrales de la hacienda. Igual, trato de no aplicar bosta m\u00e1s de tres a\u00f1os seguidos, porque se saliniza el suelo, y, adem\u00e1s, la bosta no me alcanza para todos los lotes y debo agregar fertilizantes qu\u00edmicos\u0094.<\/p>\n
Los rindes promedio son de 10.000 kilos de ma\u00edz por hect\u00e1rea, y seg\u00fan los encargados del campo, los lotes fertilizados con bosta muestran una ca\u00f1a m\u00e1s vigorosa y hojas m\u00e1s brillantes que el resto.<\/p>\n
El feedlot tiene capacidad para 8.000 animales y muchos son los Bonsmara que vienen del Norte, pero otros son comprados a terceros. Como con su propia producci\u00f3n agr\u00edcola no le alcanza para alimentarlos a todos, Nelson les compra cereal a vecinos de la zona. \u0093Tenemos 2.500 terneros machos y 1.000 vaquillonas de descarte de nuestra raza. El resto se compra. Entran con 300 kilos y los llevamos a 420 o 440 kilos en 100 d\u00edas. Engordan 1,2 kilos por d\u00eda\u0094, describe.<\/p>\n
Nelson considera que al comprar ma\u00edz est\u00e1 comprando material para engordar a la hacienda y tambi\u00e9n para fertilizar sus potreros. El alimento se hace con silo y grano de ma\u00edz, torta de girasol y minerales. La soja, por su parte, tambi\u00e9n forma parte de la rotaci\u00f3n agr\u00edcola, pero es cambiada por ma\u00edz. \u0093Nos gusta comprar el cereal en la \u00e9poca de la cosecha, que es m\u00e1s barato, pero le pedimos al vendedor que lo guarde hasta que lo necesitemos\u0094, cuenta el productor.<\/p>\n
De esta manera, uniendo dos puntos distantes geogr\u00e1ficamente, pero complementarios por sus caracter\u00edsticas productivas, Nelson logra un ensamble que se mantiene estable a pesar de las tormentas.<\/p>\n
Pasi\u00f3n por el b\u00fafalo.<\/span> Los b\u00fafalos, que originalmente se llaman b\u00fafalos de agua, ocupan los lugares bajos y h\u00famedos del campo. Las tierras all\u00ed son muy impermeables, lo que permite hacer las aguadas de tierra, sin tener que utilizar chapas.<\/p>\n \u0093El b\u00fafalo tiene una carne muy parecida a la del vacuno. Cuando hago un asado les doy a mis invitados las dos carnes y no las pueden distinguir\u0094, comenta Nelson.<\/p>\n El principal requerimiento estructural de la cr\u00eda de b\u00fafalos est\u00e1 relacionado con su fiereza. Son necesarios muchos alambrados el\u00e9ctricos, ya que estos animales no respetan otro tipo de alambrados. Adem\u00e1s, a los cinco a\u00f1os de vida los machos se vuelven demasiado bravos y hay que apartarlos del rodeo.<\/p>\n Fuente: Clar\u00edn, Suplemento Rural, 7 de octubre. John Nelson hace cr\u00eda y recr\u00eda en el Norte y engorde en el sur. Pasturas tropicales y agricultura para feedlot. Por Lucas Villamil. John Nelson ya cuenta con varios nietos y es parte de una familia con 150 a\u00f1os de tradici\u00f3n en la ganader\u00eda argentina. Pero sigue teniendo una gran pasi\u00f3n por la innovaci\u00f3n. Con una doble base en la provincia de Formosa y en la localidad de Ameghino, Buenos Aires, Nelson lleva adelante una empresa agropecuaria que se sostiene a partir de una marcada diversificaci\u00f3n geogr\u00e1fica y la integraci\u00f3n de actividades. Agricultura, caba\u00f1a de raza Bonsmara, cr\u00eda, recr\u00eda, engorde a corral y producci\u00f3n de b\u00fafalos y ovejas Dorper son las cartas con las que juega. Hace m\u00e1s de treinta a\u00f1os, Nelson ten\u00eda campos en Ameghino, Chacabuco y San Luis. Luego vivi\u00f3 y trabaj\u00f3 en campos de Venezuela durante diez a\u00f1os y, a su regreso, decidi\u00f3 hacer una fuerte apuesta que estableci\u00f3 la din\u00e1mica empresarial que se mantiene hasta hoy. Cambi\u00f3 el campo \u00e1rido de San Luis por el clima m\u00e1s tropical de Formosa, y volc\u00f3 all\u00ed lo que hab\u00eda aprendido de la ganader\u00eda del tr\u00f3pico venezolano. \u0093Cuando compr\u00e9 el campo en Formosa buscaba un clima distinto al de Ameghino, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1056,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4533","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n
Una de las pasiones de John Nelson son los b\u00fafalos, un animal que tiene mucha fama de indomable pero que tiene sus ventajas. Hace diez a\u00f1os le regalaron doce b\u00fafalos y hoy tiene 1.000. \u0093Son de buena parici\u00f3n y se los puede engordar a campo con los pastos naturales de Formosa, y tienen una digesti\u00f3n adecuada a las fibrosas pasturas tropicales. Crecen y engordan m\u00e1s r\u00e1pidamente bajo las condiciones formose\u00f1as que el vacuno. Su color negro no es bueno porque absorbe mucho calor, y tiene muy poco pelo, por lo que est\u00e1 mucho tiempo en el agua y luego se revuelca en la tierra para formar una costra de barro sobre su piel, que lo protege contra el sol\u0094, explica el productor.<\/p>\n
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