Terry Mader, de la Universidad de Nebraska, recomend\u00f3 manejos para mitigar el impacto que padecen los vacunos tanto por el fr\u00edo del barro como por el calor ambiental.<\/p>\n
El fr\u00edo provocado por el barro por un lado y el estr\u00e9s por calor en vacunos engordados a corral, por el otro, afectan la performance productiva, el bienestar animal y el resultado econ\u00f3mico del negocio, explic\u00f3 Terry Mader, profesor e investigador estadounidense responsable de la Estaci\u00f3n Experimental de Concorde de la Universidad de Nebraska, Estados Unidos.<\/p>\n
Mader, que estuvo recientemente en la Argentina en Uruguay, es especialista en estr\u00e9s ambiental en ganado de carne.<\/p>\n
Junto con t\u00e9cnicos de la empresa Teknal SA analiz\u00f3 las variables climatol\u00f3gicas en distintas zonas de ambos pa\u00edses para determinar el impacto econ\u00f3mico del barro y el estr\u00e9s por fr\u00edo, como tambi\u00e9n del \u00edndice temperatura humedad (ITH) y el estr\u00e9s por calor y su impacto sobre la eficiencia de los planteos de engorde a corral. En ese sentido Mader recomend\u00f3 inversiones en instalaciones y corrales, en aspersores o sombra y principalmente en la implementaci\u00f3n de estrategias de manejo y alimentaci\u00f3n.<\/p>\n
Durante su paso por la Argentina dijo que el barro que se genera en los corrales, al humedecer el pelaje del animal neutraliza el efecto aislante del pelo y puede aumentar las p\u00e9rdidas de calor entre 3 a 6 veces. Con profundidades de barro de entre 5 a 10 cent\u00edmetros, tomado desde la pezu\u00f1a, las p\u00e9rdidas econ\u00f3micas rondan el 2 a 5 por ciento. De aqu\u00ed en adelante el deterioro econ\u00f3mico es exponencial aumentando el costo de kilogramos producidos el 7, 26 y 71 por ciento para profundidades del barro de 15, 30 y 45 cent\u00edmetros, respectivamente.<\/p>\n
Agreg\u00f3 que el impacto del barro puede verse agravado inclusive por la interacci\u00f3n de otros factores como temperaturas cercanas a 0 \u00b0C, velocidades del viento superiores a 16 kil\u00f3metros por hora y lluvia.<\/p>\n
Entre las medidas m\u00e1s importantes de mitigaci\u00f3n el especialista recomend\u00f3 comenzar con corrales limpios de residuos (bosta); mantener \u00e1reas secas (lomadas); aumentar la asignaci\u00f3n de espacio por animal en el corral; maximizar el drenaje de agua fuera de los corrales; engordar animales m\u00e1s livianos y el uso de cama (rollos de baja calidad), que podr\u00eda disminuir el impacto del barro entre 30 a 70 por ciento.<\/p>\n
Temperatura, humedad<\/span> Adem\u00e1s la radiaci\u00f3n y la velocidad del viento son variables que exacerban o mitigan los efectos de la temperatura y la humedad. La carga cal\u00f3rica excesiva puede ser reconocida en los animales mediante la observaci\u00f3n de una frecuencia respiratoria aumentada, cambios en el comportamiento y\/o ca\u00eddas de consumo de materia seca.<\/p>\n Mader, con m\u00e1s de 25 a\u00f1os de experiencia en esta \u00e1rea de investigaci\u00f3n, record\u00f3 que dietas con altos niveles energ\u00e9ticos generan m\u00e1s calor corporal que aquellas con mayores niveles de forraje.<\/p>\n El impacto econ\u00f3mico del stress por calor est\u00e1 medido por el aumento en el requerimiento de los animales, las ca\u00eddas de consumo y la mortandad.<\/p>\n El especialista sugiri\u00f3 para disminuir su impacto en los corrales la utilizaci\u00f3n de sombra; aspersi\u00f3n moderada; aumentar la asignaci\u00f3n de bebedero por animal de 2,5 a 7,5 cent\u00edmetros por cabeza ya que el consumo de agua en verano puede duplicarse o triplicarse; localizar los bebederos en el centro del corral y no en la l\u00ednea del alambre para evitar hacinamiento; tener los movimientos de hacienda completados lo m\u00e1s temprano posible en verano; mojar en partes el piso de los corrales (la evaporaci\u00f3n del agua en la superficie mojada mitiga el aumento de la temperatura); aumentar los niveles de fibra en las dietas en meses cr\u00edticos de verano, o en su defecto restringir el consumo de materia seca, y cambios en la estrategia de manejo de comederos para desacoplar los picos diarios de calor metab\u00f3lico de los animales.<\/p>\n Fuente: La Naci\u00f3n, Suplemento Campo, 8 de octubre. Terry Mader, de la Universidad de Nebraska, recomend\u00f3 manejos para mitigar el impacto que padecen los vacunos tanto por el fr\u00edo del barro como por el calor ambiental. El fr\u00edo provocado por el barro por un lado y el estr\u00e9s por calor en vacunos engordados a corral, por el otro, afectan la performance productiva, el bienestar animal y el resultado econ\u00f3mico del negocio, explic\u00f3 Terry Mader, profesor e investigador estadounidense responsable de la Estaci\u00f3n Experimental de Concorde de la Universidad de Nebraska, Estados Unidos. Mader, que estuvo recientemente en la Argentina en Uruguay, es especialista en estr\u00e9s ambiental en ganado de carne. Junto con t\u00e9cnicos de la empresa Teknal SA analiz\u00f3 las variables climatol\u00f3gicas en distintas zonas de ambos pa\u00edses para determinar el impacto econ\u00f3mico del barro y el estr\u00e9s por fr\u00edo, como tambi\u00e9n del \u00edndice temperatura humedad (ITH) y el estr\u00e9s por calor y su impacto sobre la eficiencia de los planteos de engorde a corral. En ese sentido Mader recomend\u00f3 inversiones en instalaciones y corrales, en aspersores o sombra y principalmente en la implementaci\u00f3n de estrategias de manejo y alimentaci\u00f3n. Durante su paso por la Argentina dijo que el barro que se genera en los corrales, al humedecer […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1051,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4528","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n
Respecto del estr\u00e9s por calor el problema est\u00e1 relacionada principalmente con el ITH. A medida que m\u00e1s alta sea la humedad y\/o la temperatura, y este \u00edndice permanezca durante m\u00e1s tiempo por encima de un umbral cr\u00edtico mayor ser\u00e1 la probabilidad de sufrir los efectos nocivos del stress por calor.<\/p>\n
<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"