Por Carlos Mar\u00edn Moreno.<\/p>\n
Las pasturas cultivadas comienzan a verdear en gran parte de la regi\u00f3n pampeana, a partir de la buena humedad almacenada en el perfil y de temperaturas m\u00e1s favorables para el crecimiento vegetal. De cara a un buen rebrote primaveral, se observan dos comportamientos entre los invernadores sobrevivientes y los productores mixtos.<\/p>\n
Por un lado, se ve una gran proporci\u00f3n de productores que qued\u00f3 corto con el n\u00famero de cabezas luego de la liquidaci\u00f3n por sequ\u00eda y bajos precios. Estos empresarios venden gordo y compran muchas cabezas livianas, de 160\/170 kilos, aun pagando 13 o 14 pesos por kilo, en vez de los 11\/12 pesos que se piden por un animal m\u00e1s recriado, de 200\/220 kilos. Estos engordadores procuran comprar cabezas para volver a la dotaci\u00f3n hist\u00f3rica del campo.<\/p>\n
Quien no sufri\u00f3 tanto la liquidaci\u00f3n ganadera y est\u00e1 mejor en carga animal repone lo necesario y el excedente lo invierte en aguadas, alambrados y molinos, al considerar que la actual relaci\u00f3n carne\/insumos no se repetir\u00e1 en muchos a\u00f1os.<\/p>\n
M\u00e1s all\u00e1 de estos comportamientos, durante el invierno se vio mucha hacienda encerrada en corrales, para evitar las ca\u00eddas estacionales de peso por menor oferta forrajera. “Este a\u00f1o armamos un corral para la recr\u00eda aprovechando grano de ma\u00edz producido en el campo, mezclado con silo de ma\u00edz, rollo y pellet de girasol. Con esa raci\u00f3n conseguimos una ganancia de 750 gramos por d\u00eda en julio y agosto, lo que nos permitir\u00e1 aprovechar el rebrote primaveral con alta carga”, afirma un productor del oeste de Buenos Aires.<\/p>\n
“En 15 d\u00edas volveremos a las pasturas pero vigilando mucho el empaste, porque hoy un novillito vale mucho dinero como para malograrlo por un descuido durante el aprovechamiento de la alfalfa”, agrega.<\/p>\n
Mientras tanto, muchos ganaderos est\u00e1n preocupados por la comercializaci\u00f3n de su producci\u00f3n, al considerar la cr\u00edtica situaci\u00f3n de algunas industrias frigor\u00edficas. “Hay momentos en los que uno quiere cargar una jaula para un frigor\u00edfico conocido, con el que trabaj\u00f3 muchos a\u00f1os, y a veces nos piden esperar un poco, porque faenan s\u00f3lo tres d\u00edas por semana y eso obliga a dar turno. El a\u00f1o pasado, en cambio, nos llamaban todas las semanas para ver cu\u00e1ndo les pod\u00edamos cargar hacienda”, distingue un ganadero entrerriano.<\/p>\n
Esta nueva situaci\u00f3n que est\u00e1 apareciendo en el circuito comercial puede complicar la operatoria de los ganaderos que trabajan con corrales y alimentaci\u00f3n concentrada. “Esperar 15 d\u00edas con un novillo terminado significa que puede cargar grasa y ser castigado durante la faena, adem\u00e1s de aumentar los costos de producci\u00f3n, al tener que dar muchos kilos de una raci\u00f3n compuesta principalmente por ma\u00edz, un producto que cuesta 175 d\u00f3lares por tonelada”, se quej\u00f3 el titular de un feedlot del sudeste bonaerense.<\/p>\n
Fuente: La Naci\u00f3n, Suplemento Campo, 3 de septiembre.
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Por Carlos Mar\u00edn Moreno. Las pasturas cultivadas comienzan a verdear en gran parte de la regi\u00f3n pampeana, a partir de la buena humedad almacenada en el perfil y de temperaturas m\u00e1s favorables para el crecimiento vegetal. De cara a un buen rebrote primaveral, se observan dos comportamientos entre los invernadores sobrevivientes y los productores mixtos. Por un lado, se ve una gran proporci\u00f3n de productores que qued\u00f3 corto con el n\u00famero de cabezas luego de la liquidaci\u00f3n por sequ\u00eda y bajos precios. Estos empresarios venden gordo y compran muchas cabezas livianas, de 160\/170 kilos, aun pagando 13 o 14 pesos por kilo, en vez de los 11\/12 pesos que se piden por un animal m\u00e1s recriado, de 200\/220 kilos. Estos engordadores procuran comprar cabezas para volver a la dotaci\u00f3n hist\u00f3rica del campo. Quien no sufri\u00f3 tanto la liquidaci\u00f3n ganadera y est\u00e1 mejor en carga animal repone lo necesario y el excedente lo invierte en aguadas, alambrados y molinos, al considerar que la actual relaci\u00f3n carne\/insumos no se repetir\u00e1 en muchos a\u00f1os. M\u00e1s all\u00e1 de estos comportamientos, durante el invierno se vio mucha hacienda encerrada en corrales, para evitar las ca\u00eddas estacionales de peso por menor oferta forrajera. “Este a\u00f1o armamos […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":980,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4452","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n