Por Esteban D\u00b4Apice.<\/p>\n
La oferta limitada y la relevante participaci\u00f3n en las subastas del sector de supermercados (en \u00e9pocas distantes activo protagonista por el volumen adquirido a diario) constituyeron quiz\u00e1 las causas principales del clima propicio en que fueron concertadas esta semana las ventas en el Mercado de Liniers.<\/p>\n
Con un ingreso de s\u00f3lo 17.351 cabezas, incluidas 3128 encerradas anteayer para remates especiales sobre los que se inform\u00f3 en La Nacion de ayer, los numerosos operadores que faenan para el segmento minorista de la Capital Federal y del Gran Buenos Aires actuaron con sostenida competencia sobre las diferentes categor\u00edas y clasificaciones, facilitando una adjudicaci\u00f3n r\u00e1pida y \u00e1gil a precios en alza, casi sin exclusiones que merezcan citarse.<\/p>\n
Los novillos representaron un acotado 15,01% del total general vendido, de 17.480 vacunos, equivalente a 2624 animales. El Indice Liniers se elev\u00f3 de los $ 8,388 del ciclo \u00faltimo a $ 8,721, con una ganancia del 3,97%. Los promedios corrientes oscilaron del siguiente modo: $ 8,80\/9,50 para livianos de 431\/460 kilos; $ 8,70\/9,20 con 461\/490 kg; $ 8,50\/9,10 con 491\/520 kg, y $ 8,30\/8,80 con m\u00e1s de 520 kilos.<\/p>\n
Valores destacados<\/span> Las transacciones por v\u00eda directa pod\u00edan cerrarse el jueves en $ 15,50\/15,80 por kilo de carne de novillo para exportaci\u00f3n (con certificado), siempre con el requerimiento de “jaulas” parejas en calidad y peso, pues de lo contrario, se dijo a La Nacion en di\u00e1logos de pasarelas, se corre el riesgo del rechazo directo, o bien de una propuesta muy alejada del precio pactado inicialmente, algo as\u00ed como $ 14 por kilo.<\/p>\n El novillo tipo supermercado, de hasta 445\/450 kilos, bien pedido, se coloc\u00f3 entre $ 16 y 16,30.<\/p>\n Haciendas livianas<\/span> Los machos de 351\/390 kg se colocaron en $ 9\/9,90 y los pesados, de 391\/430 kg, en $ 8,80\/9,80, con m\u00e1ximos de $ 10,30 con 356 kg y de $ 10,20 con 359 kg. Por vaquillonas se obtuvieron $ 8,40\/9,50 en medianas de 351\/390 kg y $ 8\/8,90 por las de 391\/430 kg, en tanto que en el rango de 300\/350 kg la oscilaci\u00f3n fue de $ 9,70 a 10,50 por los mejores apartes y de $ 8,60 a 9,50 por los de menor preparaci\u00f3n.<\/p>\n Los conjuntos de engorde a corral centralizaron la mayor competencia y al exhibirse cortes sobresalientes se lleg\u00f3 en terneros a $ 10,66 con 315 kg y a $ 10,55 con 308 kg, mientras que por vaquillonas se pagaron $ 9,60 con 366 kg; $ 9,56 con 364 kg; $ 9,50 con 364 kg, y $ 9 con 393 y 414 kg.<\/p>\n Cabe apuntar que con marcado protagonismo sobre las remisiones destacadas por calidad y terminaci\u00f3n, los supermercados adquirieron anteayer 667 cabezas, equivalentes al 21,38% del total negociado en esa rueda, de 3121 animales.<\/p>\n Todos los tipos de vacas tuvieron demanda firme y se cotizaron ratificando los resultados satisfactorios del segmento precedente. Se lograron $ 6,60\/7,50 por especiales a buenas, incluidas pesadas, y $ 5,40\/6,40 por las regulares. Los m\u00e1ximos fueron de $ 8,07 con 461 kg; $ 7,86 con 445 kg; $ 7,50 con 495 y con 514 kg; $ 7,01 con 653 kg, y $ 6,50 con infrecuentes 726 kilos. Por las de conserva, $ 4,70\/5,40 por las encarnadas y $ 4,20\/4,70 por las inferiores.<\/p>\n Fuente: La Naci\u00f3n, Suplemento Campo, 20 de agosto. Por Esteban D\u00b4Apice. La oferta limitada y la relevante participaci\u00f3n en las subastas del sector de supermercados (en \u00e9pocas distantes activo protagonista por el volumen adquirido a diario) constituyeron quiz\u00e1 las causas principales del clima propicio en que fueron concertadas esta semana las ventas en el Mercado de Liniers. Con un ingreso de s\u00f3lo 17.351 cabezas, incluidas 3128 encerradas anteayer para remates especiales sobre los que se inform\u00f3 en La Nacion de ayer, los numerosos operadores que faenan para el segmento minorista de la Capital Federal y del Gran Buenos Aires actuaron con sostenida competencia sobre las diferentes categor\u00edas y clasificaciones, facilitando una adjudicaci\u00f3n r\u00e1pida y \u00e1gil a precios en alza, casi sin exclusiones que merezcan citarse. Los novillos representaron un acotado 15,01% del total general vendido, de 17.480 vacunos, equivalente a 2624 animales. El Indice Liniers se elev\u00f3 de los $ 8,388 del ciclo \u00faltimo a $ 8,721, con una ganancia del 3,97%. Los promedios corrientes oscilaron del siguiente modo: $ 8,80\/9,50 para livianos de 431\/460 kilos; $ 8,70\/9,20 con 461\/490 kg; $ 8,50\/9,10 con 491\/520 kg, y $ 8,30\/8,80 con m\u00e1s de 520 kilos. Valores destacadosLos registros destacados fueron: $ 9,70 con 434 kg por INC SA (ex […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":952,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4423","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n
Los registros destacados fueron: $ 9,70 con 434 kg por INC SA (ex Norte); $ 9,65 con 460 kg por Jumbo Retail Argentina; $ 9,60 con 440 y con 436, tambi\u00e9n por INC SA; $ 9,38 con 486 por un abastecedor que “hace” cortes; $ 9,20 con 522 kg, y $ 9 con 545 kg. <\/p>\n
Respecto de las haciendas livianas, la empresa Coto disput\u00f3 con manifiesto inter\u00e9s los novillitos medianos y pesados, sin superar un tope de 430 kilos, por los que pag\u00f3 hasta $ 9,90 con 361 kg; $ 9,82 con 403 kg, y $ 9,80 con 426 kg. Hasta anteayer esa firma compr\u00f3 794 vacunos.<\/p>\n
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