Por Esteban D\u00b4Apice.<\/p>\n
Fue suficiente una moderada disminuci\u00f3n de la oferta para que la operatoria de la semana en el Mercado de Liniers se desarrollara con acentuada animaci\u00f3n y firmeza, entendi\u00e9ndose por tal una adjudicaci\u00f3n r\u00e1pida y \u00e1gil de las diferentes categor\u00edas y clasificaciones, como la obtenci\u00f3n de precios que pueden calificarse francamente satisfactorios.<\/p>\n
En el caso del novillo, con 2480 cabezas negociadas -1027 menos que las disponibles en igual lapso anterior-, las ventas depararon valores que superaron los promedios previos, en modo m\u00e1s notorio sobre los entrepesados y pesados. Los valores corrientes fueron los siguientes: $ 8,70\/9,20 por livianos de 431\/460 kilos; $ 8,50\/9,10 con 461\/490 kg; $ 8,30\/8,80 con 491\/520 kg, y $ 7,90\/8,70 con m\u00e1s de 520 kg. Para destacar: $ 9,75 con 448 kg; $ 9,49 con 476 kg; $ 9 con 511 kg, y $ 8,94 con 531 kg.<\/p>\n
El Indice Liniers fue de $ 8,388, con un pico de $ 8,634 el lunes, en tanto que el precio promedio general result\u00f3 de $ 8,391, con un peso medio de 477,73 kilos.<\/p>\n
Por la v\u00eda directa se pactaban anteayer entre $ 15,80 y 16,20 por kilo de carne de novillo para exportaci\u00f3n, de hasta 470 kg, con certificado, y $ 15,60\/16 con 470\/500 kg, en tanto que costaba colocar a $ 15,50 los de m\u00e1s de 500 kg.<\/p>\n
En la venta de las haciendas livianas tuvo notoria influencia la empresa Coto al exponerse novillitos medianos y pesados, por los que pag\u00f3 hasta $ 9,80 con 382 y con 385 kg; $ 9,70 con 391 kg; $ 9,60 con 409 y con 411 kg, y $ 9,50 con 429 kg.<\/p>\n
Los niveles corrientes oscilaron de esta forma: $ 8,90\/9,80 por machos con 351\/390 kg y $ 8,70\/9,60 con 391\/430 kg; en vaquillonas, $ 8,40\/9,40 con 351\/390 kg y $ 7,80\/8,50 con 391\/430 kg. Los mejores terneros se cotizaron a $ 9,50\/10,40 y los regulares a $ 8,30\/9,40.<\/p>\n
Todas las clasificaciones de vacas, que representaron el 22,94% del total negociado (equivalente a 3832 cabezas), contaron con demanda firme de la industria y de usuarios de planta. Se colocaron en $ 6,40\/7,50 las especiales a buenas y en $ 5,20\/6,50 las regulares, con m\u00e1ximos relevantes de $ 6,80 con 705 kg; $ 7,08 con 608 kg; $ 7,50 con 528 y con 548 kg; $ 8,04 con 490 kg, y $ 8,20 con 478 kg. Las vacas del tipo conserva se cotizaron a $ 4,60\/5,30 la buena, encarnada, y $ 4\/4,60 la inferior.<\/p>\n
Fuente: La Naci\u00f3n, Suplemento Campo, 13 de agosto.
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Por Esteban D\u00b4Apice. Fue suficiente una moderada disminuci\u00f3n de la oferta para que la operatoria de la semana en el Mercado de Liniers se desarrollara con acentuada animaci\u00f3n y firmeza, entendi\u00e9ndose por tal una adjudicaci\u00f3n r\u00e1pida y \u00e1gil de las diferentes categor\u00edas y clasificaciones, como la obtenci\u00f3n de precios que pueden calificarse francamente satisfactorios. En el caso del novillo, con 2480 cabezas negociadas -1027 menos que las disponibles en igual lapso anterior-, las ventas depararon valores que superaron los promedios previos, en modo m\u00e1s notorio sobre los entrepesados y pesados. Los valores corrientes fueron los siguientes: $ 8,70\/9,20 por livianos de 431\/460 kilos; $ 8,50\/9,10 con 461\/490 kg; $ 8,30\/8,80 con 491\/520 kg, y $ 7,90\/8,70 con m\u00e1s de 520 kg. Para destacar: $ 9,75 con 448 kg; $ 9,49 con 476 kg; $ 9 con 511 kg, y $ 8,94 con 531 kg. El Indice Liniers fue de $ 8,388, con un pico de $ 8,634 el lunes, en tanto que el precio promedio general result\u00f3 de $ 8,391, con un peso medio de 477,73 kilos. Por la v\u00eda directa se pactaban anteayer entre $ 15,80 y 16,20 por kilo de carne de novillo para exportaci\u00f3n, de hasta 470 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":945,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4416","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n