Sobre una pista central embarrada, y con una gar\u00faa fr\u00eda que desafiaba al temple en la tarde de Palermo, los mejores toros de la raza pasaban en fila intentando mostrarse fuertes, \u00edntegros, puros. Hab\u00edan llegado desde muchos puntos del pa\u00eds con la esperanza de destacarse por su rusticidad, su masculinidad y su potencial carnicero, pero hubo uno que fue sobresaliente ante los ojos del jurado. Una admirable facilidad de desplazamiento fue lo que llev\u00f3 al toro negro del corral 1208, de la caba\u00f1a cordobesa Rancho Grande, a convertirse en el Gran Campe\u00f3n Macho Brangus. Toda la familia Peyrano festej\u00f3 emocionada el triunfo de su animal, porque saben que para llegar hasta ah\u00ed, este gigante de mil kilos debi\u00f3 recorrer un largo camino que comenz\u00f3 hace mucho tiempo, incluso antes de su nacimiento.<\/p>\n
\u0093El toro tiene tres a\u00f1os y un mes, y una muy buena gen\u00e9tica. Es hijo de Sundance con una donante del plantel propio de la caba\u00f1a, y un hermano suyo fue campe\u00f3n nacional el a\u00f1o pasado en Resistencia\u0094, comenta Gustavo Ambroggio, director t\u00e9cnico desde hace hace 25 a\u00f1os de la caba\u00f1a Rancho Grande, en la localidad de Corral de Bustos, C\u00f3rdoba.<\/p>\n
\u0093Pens\u00e1bamos traerlo a Palermo el a\u00f1o pasado pero por una peque\u00f1a lesi\u00f3n que le imped\u00eda desplazarse con facilidad no lo trajimos. Luego se recuper\u00f3 muy bien e iba a ser la cabeza del remate nuestro en septiembre pasado, pero finalmente decidimos guardarlo porque nos parec\u00eda muy buen toro para traer a Palermo. Gracias a Dios, no nos equivocamos. La gran pena es que el ide\u00f3logo de la caba\u00f1a, que es Ra\u00fal Peirano, falleci\u00f3 el a\u00f1o pasado\u0094, cuenta Ambroggio.<\/p>\n
Lo que hizo a este toro destacarse sobre el resto fue que mostr\u00f3 un desplazamiento llamativo. \u0093Eso es algo fabuloso. El toro, como reproductor tiene que andar siguiendo vacas en un campo muy extenso, y es importante que se mueva sin dolores ni desviaciones. Adem\u00e1s, tiene una expresi\u00f3n de masculinidad y una l\u00ednea superior muy buena, much\u00edsima carne, profundidad corporal y mucho rumen\u0094, describe.<\/p>\n
El a\u00f1o pasado, la misma caba\u00f1a tambi\u00e9n hab\u00eda ganado el Gran Campe\u00f3n y lo vendi\u00f3 a 235.000 pesos. Ese toro, que se apoda Cassius Clay, hoy est\u00e1 en los principales centros de inseminaci\u00f3n de la Argentina. El encargado de esta f\u00e1brica de campeones, Richard Luchetti, explica que la familia Peyrano cuenta con campos de cr\u00eda en San Luis, de donde seleccionan la producci\u00f3n m\u00e1s destacada para llevarla a la caba\u00f1a. Tambi\u00e9n producen embriones propios, de los cuales seleccionan a los mejores, los destetan a los 180 d\u00edas, y los suman a la caba\u00f1a. \u0093All\u00ed tratamos de hacerlos naturalmente. Est\u00e1n sobre pasturas y cuando se seleccionan van a unos piquetes largos para que se desplacen. Reciben una alimentaci\u00f3n muy natural a base de silo y tienen l\u00f3gicamente un entrenamiento especial para la jura en s\u00ed. Las mismas personas que lo entrenaron fueron las que lo expusieron\u0094, remarca.<\/p>\n
Ambroggio, por su parte, destaca las posibilidades que la raza tiene en el contexto actual de la ganader\u00eda. \u0093Buscamos hacer un Brangus de buena calidad de carne con una terneza y un engrasamiento que pueda reemplazar la falta de brit\u00e1nicos que van mermando por el desplazamiento de la ganader\u00eda hacia el Norte. Si hacemos un Brangus con el biotipo de este que sali\u00f3 Gran Campe\u00f3n, yo garantizo que nadie va a saber si est\u00e1 comiendo Brangus o el mejor brit\u00e1nico de la cuenca del Salado. La Argentina debe cuidar much\u00edsimo la calidad de la carne, porque es por eso que nos conocen en el mundo\u0094, concluye.<\/p>\n
En septiembre, gracias al congelamiento del semen y la inseminaci\u00f3n artificial, la gen\u00e9tica del toro ganador dar\u00e1 en C\u00f3rdoba sus primeros frutos.<\/p>\n
Fuente: Clar\u00edn, Suplemento Rural, 23 de julio.
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Sobre una pista central embarrada, y con una gar\u00faa fr\u00eda que desafiaba al temple en la tarde de Palermo, los mejores toros de la raza pasaban en fila intentando mostrarse fuertes, \u00edntegros, puros. Hab\u00edan llegado desde muchos puntos del pa\u00eds con la esperanza de destacarse por su rusticidad, su masculinidad y su potencial carnicero, pero hubo uno que fue sobresaliente ante los ojos del jurado. Una admirable facilidad de desplazamiento fue lo que llev\u00f3 al toro negro del corral 1208, de la caba\u00f1a cordobesa Rancho Grande, a convertirse en el Gran Campe\u00f3n Macho Brangus. Toda la familia Peyrano festej\u00f3 emocionada el triunfo de su animal, porque saben que para llegar hasta ah\u00ed, este gigante de mil kilos debi\u00f3 recorrer un largo camino que comenz\u00f3 hace mucho tiempo, incluso antes de su nacimiento. \u0093El toro tiene tres a\u00f1os y un mes, y una muy buena gen\u00e9tica. Es hijo de Sundance con una donante del plantel propio de la caba\u00f1a, y un hermano suyo fue campe\u00f3n nacional el a\u00f1o pasado en Resistencia\u0094, comenta Gustavo Ambroggio, director t\u00e9cnico desde hace hace 25 a\u00f1os de la caba\u00f1a Rancho Grande, en la localidad de Corral de Bustos, C\u00f3rdoba. \u0093Pens\u00e1bamos traerlo a Palermo el a\u00f1o pasado […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":915,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4383","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n