Amarillo, Texas (De un enviado especial).- Al llevar a los novillos a los 600-650 kilos como peso final de faena, la ganader\u00eda estadounidense cuenta con un actor que en la Argentina ya no existe m\u00e1s: el recriador o el stocker, seg\u00fan la denominaci\u00f3n norteamericana. El stocker es qui\u00e9n compra los terneros al criador con un peso que va entre los 160 y 200 kilos para llevarlos a pasto, en general con verdeos de invierno, hasta los 300 kilos, peso aproximado con que vende los novillitos a los feedlots que los terminan a grano en los corrales de encierre.<\/p>\n
Como se sabe en la ganader\u00eda argentina no hay lugar para desarrollar esta actividad al tener un peso de faena sustancialmente m\u00e1s liviano, los pocos novillos de exportaci\u00f3n se terminan a los 480 kilos.<\/p>\n
Keith Long recr\u00eda 2400 novillos en los campos poco profundos de Kansas donde las pasturas naturales del Ferrell Ranch es su mejor y \u00fanico activo. Tiene como \u00fanica empleada fija a Becky Rhodus y contrata a los vaqueros cuando el trabajo lo requiere.<\/p>\n
Los objetivos de su trabajo son muy simples y adem\u00e1s estacionales: antes del 10 de agosto, fecha en que da por terminada la temporada, debe cargar 100 kilos sobre cada novillito que entr\u00f3 el 20 de abril a sus pasturas de alta digestibilidad.<\/p>\n
El manejo de Keith Long es una excepci\u00f3n entre los stockers ya que la mayor\u00eda, en particular los m\u00e1s grandes y profesionalizados, engordan sobre verdeos de invierno.<\/p>\n
Pero ninguno se salva del trabajo de acondicionar las tropas de terneros que en general vienen con un muy mal manejo por parte de los criadores: altos porcentajes de terneros sin castrar, con muy pobre inmunidad y susceptibles a contraer enfermedades.<\/p>\n
El stocker es el eslab\u00f3n que une y compatibiliza una cr\u00eda muy atomizada y amateur con la profesionalidad de los corrales de engorde.<\/p>\n
Fuente: La Naci\u00f3n, Suplemento Campo, 9 de julio.
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Amarillo, Texas (De un enviado especial).- Al llevar a los novillos a los 600-650 kilos como peso final de faena, la ganader\u00eda estadounidense cuenta con un actor que en la Argentina ya no existe m\u00e1s: el recriador o el stocker, seg\u00fan la denominaci\u00f3n norteamericana. El stocker es qui\u00e9n compra los terneros al criador con un peso que va entre los 160 y 200 kilos para llevarlos a pasto, en general con verdeos de invierno, hasta los 300 kilos, peso aproximado con que vende los novillitos a los feedlots que los terminan a grano en los corrales de encierre. Como se sabe en la ganader\u00eda argentina no hay lugar para desarrollar esta actividad al tener un peso de faena sustancialmente m\u00e1s liviano, los pocos novillos de exportaci\u00f3n se terminan a los 480 kilos. Keith Long recr\u00eda 2400 novillos en los campos poco profundos de Kansas donde las pasturas naturales del Ferrell Ranch es su mejor y \u00fanico activo. Tiene como \u00fanica empleada fija a Becky Rhodus y contrata a los vaqueros cuando el trabajo lo requiere. Los objetivos de su trabajo son muy simples y adem\u00e1s estacionales: antes del 10 de agosto, fecha en que da por terminada la temporada, debe […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":893,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4360","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n