Otra oferta cuantitativamente moderada se registr\u00f3 esta semana en el Mercado de Liniers, donde hasta el jueves se encerraron 20.575 cabezas, que incluyeron desde remisiones de sobresaliente terminaci\u00f3n y buena calidad racial procedentes de establecimientos donde se hace engorde intensivo, hasta las denominadas de campo, en algunos casos, con preparaci\u00f3n que alg\u00fan operador de compra -severo en su juicio- calific\u00f3 de regulares y, m\u00e1s aun, de “faltonas”.<\/p>\n
Atento a ello, las transacciones se concertaron proponiendo precios que, seg\u00fan se dijo a LA NACION, debieron ajustarse lo m\u00e1s estrictamente posible al tipo y al grado de preparaci\u00f3n de cada lote, pensando posiblemente en el valor actual que tiene cada punto de rendimiento.<\/p>\n
De todos modos, pueden calificarse satisfactorios los promedios correspondientes a las diferentes categor\u00edas y clasificaciones, en modo particular cuando fueron el resultado de una gesti\u00f3n sostenida y amplia de los abastecedores que cumplen entregas al sector minorista de la Capital Federal y del Gran Buenos Aires.<\/p>\n
En di\u00e1logos de pasarelas result\u00f3 tema prioritario el protagonismo que recobr\u00f3 el novillo y el clima propicio en que se comercializ\u00f3, en modo m\u00e1s definido los aptos para esas faenas, pues a la demanda habitual de ese sector se sumaron los supermercados, que impulsaron la obtenci\u00f3n de cotizaciones impensadas durante mayo \u00faltimo.<\/p>\n
Cabe apuntar al respecto que el Indice Liniers fue de $ 8,387 para las cuatro ruedas, con un tope de $ 8,812 de anteayer, cuando en un remate especial Jumbo Retail Argentina pag\u00f3 $ 9,94 por novillos Limousin de 440 kilos.<\/p>\n
Si se considera el indicador de junio, de $ 8,144, surge una diferencia a favor del 31,30% respecto del de $ 6,203 correspondiente a igual mes de 2010.<\/p>\n
Los 3644 novillos vendidos esta semana representaron el 17,78% del total general, con un peso medio de 479,91 kilos. El precio promedio fue $ 8,394 y qued\u00f3 un 0,36 por ciento por encima del anterior, de $ 8,364.<\/p>\n
Los niveles corrientes oscilaron del siguiente modo: $ 8,60\/9,30 por novillos livianos de 431\/460 kg; $ 8,50\/8,90 con 461\/490 kg; $ 8,20\/8,70 con 491\/520 kg, y $ 8\/8,40 con m\u00e1s de 520 kilos.<\/p>\n
Haciendas livianas<\/span> Por reflejo de la t\u00f3nica propicia vigente para el novillo, los novillitos pesados y medianos pudieron colocarse con facilidad en condiciones convenientes, sin excepci\u00f3n. Las fluctuaciones fueron las siguientes: $ 8,90\/10 por los de 351\/390 kg; $ 8,60\/9,70 con 391\/430 kg, y $ 7,10\/8,30 por los regulares. En vaquillonas, de ingresos limitados, se pagaron $ 8,40\/9,30 por las de 351\/390 kg; $ 7,80\/8,40 con 391\/430 kg, y $ 6,90\/7,80 por las de media gordura. En el rango 300\/350 kg se obtuvieron $ 9,80\/10,50 por los mejores lotes, negoci\u00e1ndose los regulares en $ 8,10\/9,30.<\/p>\n En virtud de la efectiva participaci\u00f3n de los representantes de la industria, adem\u00e1s de los operadores que faenan para cortes, todas las clasificaciones de vacas tuvieron colocaci\u00f3n \u00e1gil y muy favorable en cuanto a precios respecta. Se lograron $ 6,50\/7,50 por los conjuntos de buena conformaci\u00f3n y $ 5\/6,20 por las regulares. En el tipo conserva, $ 4,50\/4,90 por la buena y $ 3,80\/4,50 por la inferior.<\/p>\n Al t\u00e9rmino del primer semestre del a\u00f1o, la oferta de 597.510 cabezas registrada en el Mercado de Liniers mostr\u00f3 una disminuci\u00f3n del 8,94% respecto de igual segmento de 2010, equivalente a 58.647 vacunos.<\/p>\n Fuente: La Naci\u00f3n, Suplemento Campo, 2 de julio. Otra oferta cuantitativamente moderada se registr\u00f3 esta semana en el Mercado de Liniers, donde hasta el jueves se encerraron 20.575 cabezas, que incluyeron desde remisiones de sobresaliente terminaci\u00f3n y buena calidad racial procedentes de establecimientos donde se hace engorde intensivo, hasta las denominadas de campo, en algunos casos, con preparaci\u00f3n que alg\u00fan operador de compra -severo en su juicio- calific\u00f3 de regulares y, m\u00e1s aun, de “faltonas”. Atento a ello, las transacciones se concertaron proponiendo precios que, seg\u00fan se dijo a LA NACION, debieron ajustarse lo m\u00e1s estrictamente posible al tipo y al grado de preparaci\u00f3n de cada lote, pensando posiblemente en el valor actual que tiene cada punto de rendimiento. De todos modos, pueden calificarse satisfactorios los promedios correspondientes a las diferentes categor\u00edas y clasificaciones, en modo particular cuando fueron el resultado de una gesti\u00f3n sostenida y amplia de los abastecedores que cumplen entregas al sector minorista de la Capital Federal y del Gran Buenos Aires. En di\u00e1logos de pasarelas result\u00f3 tema prioritario el protagonismo que recobr\u00f3 el novillo y el clima propicio en que se comercializ\u00f3, en modo m\u00e1s definido los aptos para esas faenas, pues a la demanda habitual de ese sector se sumaron los supermercados, que […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":883,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4349","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n
Cuando se expusieron los ganados del tipo consumo liviano, prevaleci\u00f3 demanda selectiva y en el caso de los terneros, hoy considerados como tales hasta un peso tope de 350 kilos, se torn\u00f3 laborioso superar los 10 pesos por kilo, que se obtuvieron s\u00f3lo por apartes de machos de feedlot de procedencia acreditada.<\/p>\n
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