Se quebr\u00f3 esta semana en el Mercado de Liniers el delicado equilibrio que ven\u00eda registr\u00e1ndose entre la oferta y la demanda en los \u00faltimos segmentos comerciales. Con una rueda menos por el feriado del lunes, el numeroso grupo de operadores dedicados a proveer el abastecimiento de carne al sector minorista de la Capital Federal y de zonas del Gran Buenos Aires, “se las vio en figurillas”, seg\u00fan opini\u00f3n textual de uno de ellos, para cumplir siquiera parcialmente sus previsiones de faena inmediatas.<\/p>\n
Con un encierre de s\u00f3lo 12.046 cabezas -4905 el martes, 6926 el mi\u00e9rcoles y 215 anteayer-, los compradores intervinieron en franca competencia y determinaron una concreci\u00f3n muy \u00e1gil y r\u00e1pida de las ventas a precios que marcaron subas pr\u00e1cticamente generales para las diferentes categor\u00edas y clasificaciones, a excepci\u00f3n del ternero, que se cotiz\u00f3 sin variantes significativas.<\/p>\n
El sector de supermercados, que ya en el per\u00edodo precedente particip\u00f3 sobre haciendas livianas, contribuy\u00f3 a acentuar la t\u00f3nica de firmeza dominante. Uno de ellos pag\u00f3 por novillitos hasta $ 10, por lotes con 383 y con 402 kg, y $ 9,80 con 427 kg.<\/p>\n
Los promedios corrientes oscilaron de la siguiente manera: en novillitos, $ 8,90\/10,40 por medianos de 351\/390 kg y $ 8,60 por los de 391\/430 kg, en tanto que en vaquillonas -apenas 1086 animales-, $ 8,30\/9,50 en el rango de 351 a 390 kg y $ 7,90 por las de 391\/430 kg. Por lotes con 300\/350 kg, clasificados actualmente como terneros, se pag\u00f3 $ 9,70\/10,90.<\/p>\n
Suba para los novillos<\/span> Por novillos livianos, con 431\/460 kg, se pag\u00f3 $ 8,60\/9,40; con 461\/490 kg, $ 8,50\/9; con 491\/520 kg, $ 8,20\/8,70, y por los m\u00e1s pesados, $ 8\/8,50. Entre los mejores valores se destacaron los siguientes: $ 10,11 por livianos de 441 kg; $ 9,94 con 433 kg, y $ 9,93 con 470 y con 471 kg.<\/p>\n La sostenida intervenci\u00f3n del sector de la industria y los ingresos ajustados a sus necesidades, posibilitaron la obtenci\u00f3n de precios calificados satisfactorios y en alza para todos los tipos de vacas. Fluctuaron en $ 6,40\/7,40 para las especiales a buenas y en $ 4,90\/6,30 para las regulares, en tanto que se adjudicaron en $ 4,60\/4,90 las de conserva buena y en $ 3,80\/4,50 las inferiores. Para la estad\u00edstica, se pag\u00f3 $ 7,20 por un lote con 557 kg; $ 8,05 por otro de 495 kg, y $ 8,41 con 486 kilos.<\/p>\n Fuente: La Naci\u00f3n, Suplemento Rural, 25 de junio. Se quebr\u00f3 esta semana en el Mercado de Liniers el delicado equilibrio que ven\u00eda registr\u00e1ndose entre la oferta y la demanda en los \u00faltimos segmentos comerciales. Con una rueda menos por el feriado del lunes, el numeroso grupo de operadores dedicados a proveer el abastecimiento de carne al sector minorista de la Capital Federal y de zonas del Gran Buenos Aires, “se las vio en figurillas”, seg\u00fan opini\u00f3n textual de uno de ellos, para cumplir siquiera parcialmente sus previsiones de faena inmediatas. Con un encierre de s\u00f3lo 12.046 cabezas -4905 el martes, 6926 el mi\u00e9rcoles y 215 anteayer-, los compradores intervinieron en franca competencia y determinaron una concreci\u00f3n muy \u00e1gil y r\u00e1pida de las ventas a precios que marcaron subas pr\u00e1cticamente generales para las diferentes categor\u00edas y clasificaciones, a excepci\u00f3n del ternero, que se cotiz\u00f3 sin variantes significativas. El sector de supermercados, que ya en el per\u00edodo precedente particip\u00f3 sobre haciendas livianas, contribuy\u00f3 a acentuar la t\u00f3nica de firmeza dominante. Uno de ellos pag\u00f3 por novillitos hasta $ 10, por lotes con 383 y con 402 kg, y $ 9,80 con 427 kg. Los promedios corrientes oscilaron de la siguiente manera: en novillitos, $ 8,90\/10,40 por medianos de 351\/390 kg […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":876,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4340","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n
Los 2066 novillos comercializados, con 478,01 kilos de promedio, constituyeron el 17,27 por ciento del total, mientras que el Indice Liniers, de $ 8,377 -$ 8,409 el martes y $ 8,354 al d\u00eda siguiente- indic\u00f3 una mejora del 4,76 por ciento respecto del anterior, de 7,996 pesos.<\/p>\n
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