El resultado econ\u00f3mico de la invernada pastoril y a corral sigue muy complicado por los altos precios del ternero de reposici\u00f3n. “El valor del ternero contin\u00faa por encima del correspondiente al gordo desde hace muchos meses, bien por encima de la relaci\u00f3n hist\u00f3rica”, se quej\u00f3 un productor del sur de C\u00f3rdoba. “Ya no se escuchan los valores de 15 pesos por kilo de 2010, pero s\u00ed hay que pagar 12 pesos por kilo para el macho liviano; 11 pesos para el de 180 kilos, y entre 9 y 10 pesos por el novillito de 250 kilos”, agrega.<\/p>\n
Seg\u00fan este ganadero cordob\u00e9s, “muchos especulaban que los valores bajar\u00edan en oto\u00f1o por la zafra, pero la ca\u00edda fue leve a\u00fan en los momentos de mayor oferta”.<\/p>\n
Seg\u00fan el consultor Ignacio Iriarte, una causa estructural de este sobreprecio es la gran oferta de alimento ocioso. “En los \u00faltimos tres a\u00f1os se liquidaron 10 millones de cabezas, pero el forraje que las alimentaba sigue estando; hay campo para 60 millones de vacunos y tenemos 50 millones. Adem\u00e1s, hay corrales semivac\u00edos que podr\u00edan albergar a entre 1,5 y 2 millones de cabezas m\u00e1s”, calcula. Expresado de otra manera: la oferta de alimento es mayor que la de terneros que pueden consumirlo.<\/p>\n
Tambi\u00e9n influyen los nuevos forrajes. Se abren nuevas posibilidades invernadoras en el norte argentino, con Gatton panic , Buffel grass y otras pasturas megat\u00e9rmicas. Adem\u00e1s, aumenta la superficie de silo de ma\u00edz para producir carne: hoy ya se siembran 100.000 hect\u00e1reas con ese destino, que pueden producir 2000 kilos de carne por hect\u00e1rea. Por otro lado, muchos productores no quieren quedarse s\u00f3lo como criadores. Se estiran hacia el ciclo completo haciendo pasturas, lo que le resta terneros a la oferta.<\/p>\n
Pasada la zafra, hay muchos campos de cr\u00eda que recibieron lluvias y entraron bien al invierno por pocas heladas oto\u00f1ales. Entonces, “los criadores que no vendieron hasta ahora, s\u00f3lo vender\u00e1n lo necesario para vivir, esperando el rebrote primaveral”, especula un consignatario de Santa Rosa.<\/p>\n
Y a\u00f1ade que con el correr del almanaque ser\u00e1 m\u00e1s dif\u00edcil conseguir terneros, por lo que la cotizaci\u00f3n tender\u00e1 a fortalecerse por menor disponibilidad, porque el criador exigir\u00e1 en el segundo semestre precios mayores a los actuales para desprenderse de lo que le queda.<\/p>\n
Fuente: La Naci\u00f3n, Suplemento Rural, 25 de junio.
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El resultado econ\u00f3mico de la invernada pastoril y a corral sigue muy complicado por los altos precios del ternero de reposici\u00f3n. “El valor del ternero contin\u00faa por encima del correspondiente al gordo desde hace muchos meses, bien por encima de la relaci\u00f3n hist\u00f3rica”, se quej\u00f3 un productor del sur de C\u00f3rdoba. “Ya no se escuchan los valores de 15 pesos por kilo de 2010, pero s\u00ed hay que pagar 12 pesos por kilo para el macho liviano; 11 pesos para el de 180 kilos, y entre 9 y 10 pesos por el novillito de 250 kilos”, agrega. Seg\u00fan este ganadero cordob\u00e9s, “muchos especulaban que los valores bajar\u00edan en oto\u00f1o por la zafra, pero la ca\u00edda fue leve a\u00fan en los momentos de mayor oferta”. Seg\u00fan el consultor Ignacio Iriarte, una causa estructural de este sobreprecio es la gran oferta de alimento ocioso. “En los \u00faltimos tres a\u00f1os se liquidaron 10 millones de cabezas, pero el forraje que las alimentaba sigue estando; hay campo para 60 millones de vacunos y tenemos 50 millones. Adem\u00e1s, hay corrales semivac\u00edos que podr\u00edan albergar a entre 1,5 y 2 millones de cabezas m\u00e1s”, calcula. Expresado de otra manera: la oferta de alimento es mayor que […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":875,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4339","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n