{"id":4336,"date":"2011-06-21T00:00:01","date_gmt":"2011-06-21T00:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/que-gusto-tiene-la-sal\/"},"modified":"2011-06-21T00:00:01","modified_gmt":"2011-06-21T00:00:01","slug":"que-gusto-tiene-la-sal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/que-gusto-tiene-la-sal\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 gusto tiene la sal?."},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\"> <\/p><p>La actualidad del negocio ganadero y su perspectiva permiten asumir riesgos. Tanto las estrategias productivas para mantenerse en la actividad, como las nuevas inversiones, ayudar\u00e1n, por un lado, a recuperar el stock ganadero y, por otro, a achicar las brechas productivas, aplicando tecnolog\u00eda.<\/p>\n<p>La localidad de Carlos Tejedor es una zona de cr\u00eda y recr\u00eda tradicional en el oeste bonaerense, que a pesar de estar en el centro de cuatro localidades de alto potencial productivo, como Trenque Lauquen, Pehuaj\u00f3, Jun\u00edn y General Villegas, es una gran plano tendido que sufre anegamientos h\u00eddricos y que tiene un buen porcentaje de sus tierras improductivas.<\/p>\n<p>Diversos productores de esta regi\u00f3n encontraron en la siembra de pasturas megat\u00e9rmicas, principalmente en la grama rhodes, una alternativa de transformaci\u00f3n de esos suelos.<\/p>\n<p>Ellos se esperanzan con esta gram\u00ednea subtropical, en base a los resultados favorables que arrojaron las pruebas que llevaron a cabo y que describieron en di\u00e1logo con Clar\u00edn Rural .<\/p>\n<p>Benjam\u00edn Antonio es asesor de la estancia \u0093El Cimarr\u00f3n\u0094 y cont\u00f3 que gracias a la grama rhodes la producci\u00f3n de los bajos se duplic\u00f3 respecto al campo natural. Mencion\u00f3 que esto tambi\u00e9n repercuti\u00f3 en un significativo incremento de la cobertura de los suelos que, normalmente, est\u00e1n desnudos o inundados y, a su vez, se genera un cambio en la comunidad vegetal de los ambientes marginales.<\/p>\n<p>Antonio reside en la localidad de Monte Buey, pero hace asesoramiento de campos en Tejedor. Cont\u00f3 que vio por primera vez a la grama rhodes, con excelentes resultados productivos, en planteos del norte de C\u00f3rdoba, y record\u00f3 que luego de haber probado, sin \u00e9xito, con acelga forrajera, ma\u00edz de Guinea y achicoria en los bajos del oeste bonaerense, esta gram\u00ednea es una opci\u00f3n que pondr\u00eda en producci\u00f3n, al menos, el 25% de las tierras de El Cimarr\u00f3n.<\/p>\n<p>La estancia, de 1.300 hect\u00e1reas, tiene el 45% de la superficie agr\u00edcola, el 20% destinada a la cr\u00eda y a la recr\u00eda y lo restante son bajos salinos, alcalinos o alcalinos-salinos. En estos \u00faltimos hay vegetaci\u00f3n caracter\u00edstica, como \u0093pelo de chancho\u0094, distintas especies de la familia de las salicornias y, en el mejor de los casos, otra gram\u00ednea, el gram\u00f3n.<\/p>\n<p>En su caso, las primeras pruebas comenzaron en el a\u00f1o 2010, con tres ensayos realizados con grama rhodes y panicum coloratum. Seg\u00fan cuenta el t\u00e9cnico, en el segundo a\u00f1o, la primera de las especies fue la que mostr\u00f3 el mejor comportamiento. Los resultados indican que se lograron entre 4.000 a 6.000 kilos de materia verde de grama en siembra convencional (La clave&#8230;) contra los 2.000 kilos promedio que produjo con agropiro.<\/p>\n<p>Una de las recomendaciones de manejo que Antonio expres\u00f3 fue no efectuar cortes mec\u00e1nicos ni pastoreos durante el primer a\u00f1o de implantaci\u00f3n, ya que la planta produce la semilla que, por la resiembra natural, permitir\u00e1 cubrir m\u00e1s superficie de suelo en el segundo a\u00f1o. En este sentido, sostuvo que de sembrar una densidad de 6 a 8 plantas por metro cuadrado en la campa\u00f1a 2010, este a\u00f1o el stand estaba cubierto hasta por unas 100 plantas.<\/p>\n<p>Aclar\u00f3 que la expansi\u00f3n estuvo dada por dos mecanismos: la resiembra natural y por el crecimiento de nuevas plantas que emergen de la elongaci\u00f3n y el enraizamiento de los estolones. \u0093Es sorprendente ver como en la superficie blanca, totalmente salitrosa, crece la planta\u0094, dijo el t\u00e9cnico. En t\u00e9rminos de cobertura vegetal, esto representa el 60% a 65% durante el primer a\u00f1o, que se elev\u00f3 al 85% en este a\u00f1o.<\/p>\n<p>Uno que no se anduvo con chiquitas con la grama rhodes fue Alfonso Hary, quien luego de conocer la respuesta de esta especie en los bajos de la estancia \u0093La Esperanza\u0094, un establecimiento mixto con ganader\u00eda de ciclo complet\u00f3 de la zona, esta campa\u00f1a sembr\u00f3 270 hect\u00e1reas.<\/p>\n<p>Hary aclar\u00f3, respecto a la extensi\u00f3n que implant\u00f3, que el principal objetivo es recuperar bajos y no producir pasto, al menos en los primeros a\u00f1os.<\/p>\n<p>En referencia a la estrategia, agrega que no hizo la totalidad de la superficie improductiva por varios motivos: el primero de ellos porque quer\u00eda conocer como respond\u00eda la especie en una gran extensi\u00f3n; adem\u00e1s, porque mientras la especie est\u00e1 en su etapa de establecimiento, los lotes est\u00e1n clausurados para la hacienda por unos tres a\u00f1os. En referencia a los costos indic\u00f3: \u0093Sembrar grama cuesta lo mismo que implantar una buena alfalfa\u0094, sintetiz\u00f3.<\/p>\n<p>Al comparar la prueba que hizo el a\u00f1o pasado contra las 300 actuales concluye que la condici\u00f3n de uno y otro caso es bien diferente. Explic\u00f3 que el a\u00f1o pasado la producci\u00f3n de grama duplic\u00f3 y, en algunos casos hasta triplic\u00f3, al campo natural, pero esta campa\u00f1a, con la siembra muy retrasada y la condici\u00f3n clim\u00e1tica de un verano seco, la megat\u00e9rmica no tuvo el logro que esperaban.<\/p>\n<p>\u0093La semilla es importada y justo al momento que deb\u00edamos tenerla para sembrar, se detuvieron las importaciones. Entonces, en lugar de recibirla en octubre para sembrarla en octubre-noviembre, dispusimos de la semilla a finales de enero\u0094, expres\u00f3 Hary. Sin embargo, para \u00e9l esta no fue una barrera y la sembr\u00f3, pero sabiendo que esa fecha de siembra es muy tard\u00eda respecto a la \u00f3ptima, lo que hace perder potencial, adem\u00e1s porque tienen poco tiempo hasta las primeras heladas.<\/p>\n<p>Estas experiencias aportan m\u00e1s claridad sobre el manejo de estos ambientes que, lejos de ser improductivos, muestran un potencial para explorar. No solo cabe hacer hincapi\u00e9 en su productividad sino tambi\u00e9n en el beneficio, lento pero progresivo, que aporta la grama sobre las caracter\u00edsticas f\u00edsicas y qu\u00edmicas de estos suelos.<\/p>\n<p>Fuente: Clar\u00edn, Suplemento Rural, 18 de junio.<br \/><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La actualidad del negocio ganadero y su perspectiva permiten asumir riesgos. 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