{"id":43329,"date":"2023-09-01T17:17:29","date_gmt":"2023-09-01T17:17:29","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/?p=43329"},"modified":"2023-09-01T17:17:29","modified_gmt":"2023-09-01T17:17:29","slug":"como-quedo-la-brecha-entre-el-ternero-y-el-novillo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/como-quedo-la-brecha-entre-el-ternero-y-el-novillo\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo qued\u00f3 la brecha entre el ternero y el novillo?"},"content":{"rendered":"

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En base a la importante variaci\u00f3n de precios que han presentado todas las categor\u00edas vacunas en las \u00faltimas semanas se desprende que hay una disminuci\u00f3n del 12% en la relaci\u00f3n de compra entre ambas categor\u00edas.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n

\u201cEn el presente informe se analiza la situaci\u00f3n actual del mercado ganadero, en base a la importante variaci\u00f3n de precios que han presentado todas las categor\u00edas vacunas en las \u00faltimas semanas. Se detallan las relaciones de precios entre las principales categor\u00edas de hacienda, la variaci\u00f3n de precios de las mismas en los \u00faltimos meses, y su contraste con los valores hist\u00f3ricos\u201d, precis\u00f3 la Lic. Mar\u00eda Soledad Carrasco.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n

Variaci\u00f3n anual de precios por categor\u00eda de hacienda<\/strong>
\n\u201cSi consideramos el valor por bulto de las categor\u00edas de hacienda en agosto de 2022, observamos que actualmente los vientres presentan un mayor retraso en la actualizaci\u00f3n de sus valores, presentando incrementos anuales que rondan el 87% \/ 108%. Las categor\u00edas terneros\/as y novillitos han aumentado su valor en un 125% a 136% desde agosto 2022. El incremento m\u00e1s marcado se registra en el caso del novillo, el cual al d\u00eda de la fecha acumula un aumento interanual de precios del 181%\u201d, detall\u00f3 la profesional del INTA.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n

\u00bfCu\u00e1ntos terneros compramos con la venta de un novillo?<\/strong>
\nA continuaci\u00f3n, Carrasco calcul\u00f3 la cantidad de terneros de 170 kg que se pueden comprar con la venta de un novillo de 450 kg. \u201cSe observa una disminuci\u00f3n del 12% en este indicador, respecto de Julio 2023. Esto significa que actualmente con la venta de un novillo de 450 kilos se pueden adquirir 50 kilos menos de ternero\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
\"\"<\/figure>\n
\"\"<\/figure>\n

\u201cSi consideramos la evoluci\u00f3n de esta relaci\u00f3n de precios en los \u00faltimos 10 a\u00f1os, observamos que el valor actual es el m\u00e1s elevado de los \u00faltimos cuatro a\u00f1os. Asimismo, es un 8,6% superior al promedio para este mismo periodo. La variaci\u00f3n interanual fue del 25%, de manera que actualmente se pueden adquirir casi 75 kilos m\u00e1s de ternero con la venta de un novillo que en el mismo mes de 2022\u201d, especific\u00f3 la licenciada.<\/p>\n

Evoluci\u00f3n de las relaciones de precios entre categor\u00edas en \u00faltimos 10 a\u00f1os<\/strong>
\nA continuaci\u00f3n, se detallan las relaciones de precios entre diversas categor\u00edas de hacienda y su evoluci\u00f3n en los \u00faltimos 10 a\u00f1os, que se\u00f1ala carrasco en su reporte.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n

En los tres indicadores evaluados, los valores actuales est\u00e1n por debajo del promedio hist\u00f3rico de los \u00faltimos 10 a\u00f1os. \u201cEn el caso de la relaci\u00f3n ternero\/ternera, la misma presenta un valor actual (1,09 terneras) muy cercano al promedio 2014-2022 (1,15 terneras). Por otro lado, para adquirir una vaquillona con garant\u00eda de pre\u00f1ez hoy se precisan 0,77 novillos (344 kilos), esto representa 19 kilos menos que el valor promedio. Si consideramos la cantidad de terneras para comprar un vientre, al d\u00eda de la fecha requerimos 1,87 cabezas. Esta cantidad es un 20% inferior al promedio de los \u00faltimos 10 a\u00f1os, y representa 77 kilos de ternera\u201d, justific\u00f3 la profesional.<\/p>\n

Fuente: https:\/\/www.todoagro.com.ar\/como-quedo-la-brecha-entre-el-ternero-y-el-novillo\/<\/a><\/p>\n

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En base a la importante variaci\u00f3n de precios que han presentado todas las categor\u00edas vacunas en las \u00faltimas semanas se desprende que hay una disminuci\u00f3n del 12% en la relaci\u00f3n de compra entre ambas categor\u00edas. \u201cEn el presente informe se analiza la situaci\u00f3n actual del mercado ganadero, en base a la importante variaci\u00f3n de precios que han presentado todas las categor\u00edas vacunas en las \u00faltimas semanas. Se detallan las relaciones de precios entre las principales categor\u00edas de hacienda, la variaci\u00f3n de precios de las mismas en los \u00faltimos meses, y su contraste con los valores hist\u00f3ricos\u201d, precis\u00f3 la Lic. Mar\u00eda Soledad Carrasco. 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