A poco de concluir el primer semestre del a\u00f1o, pareciera haberse establecido un promedio de precios estable para las haciendas que se remiten al Mercado de Liniers, donde tradicionalmente, se conforman por el libre juego de la oferta y la demanda.<\/p>\n
Tras alcanzar niveles destacados en el primer trimestre ante env\u00edos insuficientes, la retracci\u00f3n de los consumidores de la Capital Federal y de distritos del Gran Buenos Aires determin\u00f3 un ajuste a la baja que, sin duda, no impide calificar como muy satisfactorios los valores vigentes en la actualidad para las distintas categor\u00edas y clasificaciones.<\/p>\n
Con 18.298 cabezas encerradas hasta el mi\u00e9rcoles, a las que se sumaron 69 recibidas anteayer, resultaron \u00e1giles las transacciones, sin modificar mayormente los valores considerados corrientes en el segmento \u00faltimo, con sostenida disposici\u00f3n compradora de los frigor\u00edficos consumeros y de los abastecedores que faenan como usuarios, siempre imponiendo ajustada selectividad seg\u00fan clase y estado.<\/p>\n
Los ganados del tipo consumo liviano procedentes de empresas que hacen engorde intensivo, que registran una ocupaci\u00f3n del 60% seg\u00fan fuentes de la entidad gremial que representa al sector, fueron disputados con efectiva competencia y sus precios ratificaron los muy buenos registros del ciclo \u00faltimo, superiores en 80 centavos a $ 1 a los asignados a la hacienda de campo, de incompleta a moderada preparaci\u00f3n.<\/p>\n
En el rango de 300\/350 kilos, los precios oscilaron en $ 9,80\/10,80 para apartes especiales a buenos y en $ 8,50\/9,70 para los clasificados regulares. Por novillitos se pag\u00f3 $ 9\/10 por los de 351\/390 kg; $ 8,50\/9,30 con 391\/430 kg, y $ 7\/8,30 por los de media gordura. En tanto que por vaquillonas, de limitada inclusi\u00f3n en las entradas, se ofrecieron $ 8,50\/9,20 por medianas de 351\/390 kg; $ 7,60\/8,20 con 391\/430 kg, y $ 6,80\/7.90 por las regulares.<\/p>\n
Respecto de los novillos, las 2964 cabezas comercializadas representaron el 16,20% del total general, con un peso promedio de 480,68 kilos. Los niveles obtenidos usualmente fueron los siguientes: $ 8,30\/8,80 por livianos con 431\/460 kg; $ 8,20\/8,60 con 461\/490 kg; $ 7,90\/8,30 con 491\/520 kg, y $ 7,80\/8,20 m\u00e1s de 520 kilos.<\/p>\n
Cabe apuntar que por la severa reducci\u00f3n de las exportaciones, que algunos estiman no superar\u00edan las 250.000\/260.000 toneladas anuales, se est\u00e1n canalizando al centenario recinto novillos que en otros tiempos se enviaban por v\u00eda directa a las plantas de faena.<\/p>\n
El martes, por ejemplo, fueron vendidos a $ 7,80 muy buenos novillos cruza \u00edndica de 544 y de 561 kg que suelen rendir un 59%, es decir, \u00f3ptimos para ser enviados a diversos mercados.<\/p>\n
El Indice Liniers fue de $ 7,967, frente a los $ 7,947 de la semana anterior y los $ 7,854 desde enero a la fecha, lapso \u00e9ste en el que ingresaron en Liniers 525.689 cabezas. En igual segmento de 2010 se contabilizaron 584.299 animales, con un indicador de $ 5,548.<\/p>\n
Inter\u00e9s de la industria<\/span> Tuvieron demanda firme los conjuntos de buena conformaci\u00f3n, adecuados para cortes, por los que se pag\u00f3 $ 6,20\/7, con m\u00e1ximos destacados de $ 7,83 con 442 kg; $ 7 con 466 kg, y $ 7,02 con 515 kg, adjudic\u00e1ndose en $ 6,70 un conjunto con 558 kg, esto es, 3738 pesos por cabeza.<\/p>\n Fuente: La Naci\u00f3n, Suplemento Campo, 11 de junio. A poco de concluir el primer semestre del a\u00f1o, pareciera haberse establecido un promedio de precios estable para las haciendas que se remiten al Mercado de Liniers, donde tradicionalmente, se conforman por el libre juego de la oferta y la demanda. Tras alcanzar niveles destacados en el primer trimestre ante env\u00edos insuficientes, la retracci\u00f3n de los consumidores de la Capital Federal y de distritos del Gran Buenos Aires determin\u00f3 un ajuste a la baja que, sin duda, no impide calificar como muy satisfactorios los valores vigentes en la actualidad para las distintas categor\u00edas y clasificaciones. Con 18.298 cabezas encerradas hasta el mi\u00e9rcoles, a las que se sumaron 69 recibidas anteayer, resultaron \u00e1giles las transacciones, sin modificar mayormente los valores considerados corrientes en el segmento \u00faltimo, con sostenida disposici\u00f3n compradora de los frigor\u00edficos consumeros y de los abastecedores que faenan como usuarios, siempre imponiendo ajustada selectividad seg\u00fan clase y estado. Los ganados del tipo consumo liviano procedentes de empresas que hacen engorde intensivo, que registran una ocupaci\u00f3n del 60% seg\u00fan fuentes de la entidad gremial que representa al sector, fueron disputados con efectiva competencia y sus precios ratificaron los muy buenos registros del ciclo \u00faltimo, superiores en 80 centavos a $ […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":864,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4328","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n
Result\u00f3 importante la afluencia de vacas, con 5575 cabezas equivalentes al 30,48% del total comercializado. Los ingresos incluyeron lotes inferiores del tipo conserva, que en las zonas afectadas por la seca, y ya con heladas, se tornan vulnerables. Con una cobertura amplia de las empresas industrializadoras, se obtuvieron $ 4,20\/4,60 por animales bien encarnados y $ 3,70\/4,20 por los inferiores.<\/p>\n
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