La producci\u00f3n lechera, al igual que otras actividades productivas, necesita que el pa\u00eds defina sus pol\u00edticas de Estado con respecto a la producci\u00f3n de alimentos. Esta definici\u00f3n involucra no s\u00f3lo al oficialismo sino tambi\u00e9n a la oposici\u00f3n.<\/p>\n
Mientras que la Presidente anuncia \u0093urbi et orbi\u0094 que la Argentina puede alimentar a 400 millones de consumidores, su Gobierno privilegia una \u0093soberan\u00eda alimentaria\u0094, tomando medidas que no solo desalientan la producci\u00f3n de alimentos, sino que revelan una duda sistem\u00e1tica sobre la capacidad de alimentar a 40 millones de argentinos, desvirtuando en los hechos la valiosa afirmaci\u00f3n de la Jefe de Estado. Esto resulta contradictorio porque si Argentina puede alimentar a 400 millones no puede estar preocupada y demostrar dudas sobre su capacidad para alimentar a 40 millones. En todo caso, despejadas las dudas sobre su capacidad de producir alimentos, las inquietudes deber\u00edan orientarse a que los alimentos que abundan, sean accesibles para todos los argentinos de acuerdo al mandato constitucional que obliga a buscar el bienestar general.<\/p>\n
Si partimos del presupuesto que vamos a crecer, \u00bfpor qu\u00e9 poner en duda nuestra capacidad para alimentar una demanda interna que resulta diez veces menor que la anunciada por la Presidente?.<\/p>\n
La mayor\u00eda de los pol\u00edticos y funcionarios respaldados hoy por una buena parte de la opini\u00f3n p\u00fablica son compulsivamente intervencionistas. La intervenci\u00f3n, como expresi\u00f3n de interferencias burocr\u00e1ticas, no solo enerva y desalienta a la actividad privada, sino que muchas veces resulta de dudosa legalidad constitucional, porque vulnera derechos individuales y tratados internacionales que obligan a la Rep\u00fablica.<\/p>\n
Esta tendencia generalizada, descarta en particular la intervenci\u00f3n del Estado, leg\u00edtima y eficaz, a trav\u00e9s de la promoci\u00f3n de conductas virtuosas, desde el punto de vista del inter\u00e9s general, en el mejor esp\u00edritu del Art\u00edculo 75 de la Constituci\u00f3n Nacional, que otorga facultades al Congreso para, \u0093…proveer lo conducente a la prosperidad del pa\u00eds\u0085por leyes protectoras de estos fines y por concesiones temporales de privilegios y recompensas de est\u00edmulo\u0094.<\/p>\n
La experiencia y el sentido com\u00fan han demostrado que se generan mejores y m\u00e1s duraderas respuestas positivas por medio del est\u00edmulo que por el temor y peor aun por el terror.<\/p>\n
A partir de estos presupuestos podemos plantearnos: \u00bfQu\u00e9 queremos hacer con la producci\u00f3n y la cadena l\u00e1ctea? Crecer, estancarnos o decrecer.<\/p>\n
Hoy estamos produciendo lo mismo que hace diez a\u00f1os atr\u00e1s, a pesar del progreso tecnol\u00f3gico que ha permitido incrementar la productividad por vaca y por hect\u00e1rea, lo que pone en evidencia la disminuci\u00f3n de vacas y de superficie dedicada a la actividad. Tambi\u00e9n que la actividad de producir leche no ha sido suficientemente atractiva como para generar un crecimiento sostenido.<\/p>\n
Por otra parte, el paquete tecnol\u00f3gico agr\u00edcola accesible es superior que el de la producci\u00f3n de leche y m\u00e1s f\u00e1cil de implementar. La coyuntura y la realidad son m\u00e1s favorables para la agricultura.<\/p>\n
La lecher\u00eda es m\u00e1s compleja, m\u00e1s exigente, m\u00e1s vulnerable y riesgosa, requiere horizontes m\u00e1s despejados que no encuentra, necesita m\u00e1s inversiones y tiene, adem\u00e1s, problemas estructurales para crecer; faltan vacas y vaquillonas para que ello sea posible. <\/p>\n
Para crecer se necesitan: fundado optimismo, garant\u00edas para la inversi\u00f3n, reglas de juego favorables, en un contexto de prestigio social y pol\u00edtico para la actividad.<\/p>\n
Si el empresario se ve controvertido y devaluado socialmente no puede sentirse optimista y estimulado para arriesgar e invertir.<\/p>\n
Por otra parte, los productores, en su actitud, deber\u00edan ser m\u00e1s consecuentes con la defensa de sus leg\u00edtimos intereses y el desarrollo de una capacidad empresarial acorde con su responsabilidad profesional. Su mayor deuda es la falta de asociatividad espont\u00e1nea, que deber\u00e1 ser promovida siguiendo dos l\u00edneas de acci\u00f3n diferentes y complementarias, concurrentes en definitiva, a la hora de crear poder de negociaci\u00f3n: la v\u00eda pol\u00edtico-gremial en el campo de sus relaciones con otros sectores privados y p\u00fablicos, y con la sociedad y la v\u00eda econ\u00f3mico-comercial, en el campo de la negociaci\u00f3n de su producto e insumos.<\/p>\n
La asociaci\u00f3n de los productores para distribuir y negociar su leche, traer\u00eda un cambio copernicano en el sistema de comercializaci\u00f3n y en la din\u00e1mica de la cadena l\u00e1ctea. Permitir\u00eda una relaci\u00f3n m\u00e1s justa y equilibrada que redundar\u00eda en un ordenamiento positivo para ella. Se puede crecer, pero es necesario quererlo y adoptar, en consecuencia. las conductas y procedimientos necesarios para ello.<\/p>\n
Fuente: Clar\u00edn, Suplemento Rural, 21 de mayo.
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La producci\u00f3n lechera, al igual que otras actividades productivas, necesita que el pa\u00eds defina sus pol\u00edticas de Estado con respecto a la producci\u00f3n de alimentos. Esta definici\u00f3n involucra no s\u00f3lo al oficialismo sino tambi\u00e9n a la oposici\u00f3n. Mientras que la Presidente anuncia \u0093urbi et orbi\u0094 que la Argentina puede alimentar a 400 millones de consumidores, su Gobierno privilegia una \u0093soberan\u00eda alimentaria\u0094, tomando medidas que no solo desalientan la producci\u00f3n de alimentos, sino que revelan una duda sistem\u00e1tica sobre la capacidad de alimentar a 40 millones de argentinos, desvirtuando en los hechos la valiosa afirmaci\u00f3n de la Jefe de Estado. Esto resulta contradictorio porque si Argentina puede alimentar a 400 millones no puede estar preocupada y demostrar dudas sobre su capacidad para alimentar a 40 millones. En todo caso, despejadas las dudas sobre su capacidad de producir alimentos, las inquietudes deber\u00edan orientarse a que los alimentos que abundan, sean accesibles para todos los argentinos de acuerdo al mandato constitucional que obliga a buscar el bienestar general. Si partimos del presupuesto que vamos a crecer, \u00bfpor qu\u00e9 poner en duda nuestra capacidad para alimentar una demanda interna que resulta diez veces menor que la anunciada por la Presidente?. La mayor\u00eda de los […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":854,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4317","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n