La ganader\u00eda se alegra pensando en los buenos tiempos que vendr\u00e1n, ya que \u0093est\u00e1 en un momento de despegue real\u0094, seg\u00fan afirm\u00f3 el coordinador del Programa Nacional Carnes del INTA, Daniel Rearte. Sin embargo, agreg\u00f3 que para aprovechar en pleno este momento hay que seguir trabajando sobre la eficiencia productiva.<\/p>\n
De acuerdo a un informe distribuido por el INTA, lo primero que sostuvo Rearte para describir la coyuntura fue que \u0093la Argentina registra un incremento hist\u00f3rico en el precio del ternero\u0094 y a\u00f1adi\u00f3 que, \u0093de un reacomodamiento del sector pasamos a una recuperaci\u00f3n, en la que el ternero comenz\u00f3 a ganar terreno\u0094, aunque parezca un juego de palabras.<\/p>\n
Entre los motivos por los que Rearte menciona la necesidad de seguir trabajando sobre la eficiencia productiva se encuentra el corrimiento de la frontera ganadera a las regiones antes consideradas marginales. En este sentido, las condiciones para producir carne son all\u00ed m\u00e1s complejas, dado por el efecto del clima, subh\u00famedo y semi\u00e1rido, y de los suelos, escasa fertilidad y profundidad.<\/p>\n
An\u00edbal Fern\u00e1ndez Mayer, nutricionista del INTA Bordenave (Buenos Aires), pensando en el desarrollo de la ganader\u00eda en estos nuevos escenarios, manifest\u00f3: \u0093Debemos buscar alternativas de alimentaci\u00f3n y manejo que se adapten a esta realidad\u0094.<\/p>\n
Para ganar en eficiencia, Fern\u00e1ndez Mayer expres\u00f3 que es necesario adaptar tecnolog\u00edas con forrajes tradicionales y con alimentos no convencionales, para sortear las dificultades del ambiente y generar un sistema productivo sustentable.<\/p>\n
Asimismo, Rearte aport\u00f3 que \u0093para lograr una dieta balanceada, los forrajes y las pasturas son la base de la recuperaci\u00f3n del stock ganadero, tanto en carnes como en leche\u0094.<\/p>\n
Seg\u00fan explic\u00f3 el especialista de Bordenave, las alternartivas a los forrajes frescos, los granos o los forrajes conservados para zonas marginales son los subproductos de la agroindustria, residuos de cosecha, pastos naturales, malezas (como la flor amarilla o el cardo ruso) y hasta algunas especies arb\u00f3reas, como Eucaliptus.<\/p>\n
En este sentido, Fern\u00e1ndez Mayer destac\u00f3 la calidad nutricional que ofrecen los sorgos gran\u00edferos diferidos o los BMR, los cuales aportan buenos niveles de prote\u00edna y digestibilidades medias. Por su parte, aclar\u00f3 que el valor nutricional de la flor amarilla tambi\u00e9n es interesante. \u0093Su calidad se concentra en sus hojas y tiene la ventaja de alcanzar valores nutricionales similares al heno de alfalfa pura\u0094, precis\u00f3.<\/p>\n
Y, en referencia a los pastos naturales, seg\u00fan sus estudios, se determin\u00f3 que la paja vizcachera posee una composici\u00f3n proteica promedio de 13%.<\/p>\n
En conclusi\u00f3n, \u0093las perspectivas son alentadoras, siempre y cuando hagamos una ganader\u00eda especializada, profundizando los conocimientos en las diferentes alternativas nutricionales y de manejo que hay disponibles en las distintas regiones de la Argentina\u0094, cerr\u00f3 Mayer.<\/p>\n
Fuente: Clar\u00edn, Suplemento Rural, 21 de mayo.
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La ganader\u00eda se alegra pensando en los buenos tiempos que vendr\u00e1n, ya que \u0093est\u00e1 en un momento de despegue real\u0094, seg\u00fan afirm\u00f3 el coordinador del Programa Nacional Carnes del INTA, Daniel Rearte. Sin embargo, agreg\u00f3 que para aprovechar en pleno este momento hay que seguir trabajando sobre la eficiencia productiva. De acuerdo a un informe distribuido por el INTA, lo primero que sostuvo Rearte para describir la coyuntura fue que \u0093la Argentina registra un incremento hist\u00f3rico en el precio del ternero\u0094 y a\u00f1adi\u00f3 que, \u0093de un reacomodamiento del sector pasamos a una recuperaci\u00f3n, en la que el ternero comenz\u00f3 a ganar terreno\u0094, aunque parezca un juego de palabras. Entre los motivos por los que Rearte menciona la necesidad de seguir trabajando sobre la eficiencia productiva se encuentra el corrimiento de la frontera ganadera a las regiones antes consideradas marginales. En este sentido, las condiciones para producir carne son all\u00ed m\u00e1s complejas, dado por el efecto del clima, subh\u00famedo y semi\u00e1rido, y de los suelos, escasa fertilidad y profundidad. An\u00edbal Fern\u00e1ndez Mayer, nutricionista del INTA Bordenave (Buenos Aires), pensando en el desarrollo de la ganader\u00eda en estos nuevos escenarios, manifest\u00f3: \u0093Debemos buscar alternativas de alimentaci\u00f3n y manejo que se adapten a […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":853,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4316","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n