TANDIL.- Concebir el negocio ganadero y gerenciarlo como una empresa se ha transformado en una de las bases fundamentales para la eficiencia de la actividad.<\/p>\n
“Y en esto todav\u00eda falta mucho camino por recorrer”, dijo el veterinario Rodolfo Peralta mientras recorr\u00eda LA NACION Ganadera, que concluye hoy en la sociedad rural local.<\/p>\n
Peralta es asesor gen\u00e9tico de productores y de centros de inseminaci\u00f3n artificial. Se dedica a estudiar las necesidades gen\u00e9ticas de los ganaderos para asesorarlos.<\/p>\n
Seg\u00fan el profesional hoy existen varias herramientas para mejorar un planteo ganadero standard; en sanidad, manejo, alimentaci\u00f3n y gen\u00e9tica. “Pero lo m\u00e1s importante que debe hacer un productor antes de empezar a mejorar esas pr\u00e1cticas es concebir el negocio y gerenciarlo como una empresa. Y todav\u00eda falta mucho para que se noten cambios en ese sentido”, advirti\u00f3.<\/p>\n
Seg\u00fan Peralta, algunos ganaderos est\u00e1n optimizando cada una de las cuatro patas productivas. “Para esto se puede empezar por la sanidad, en la que hay mucho por eficientizar. Existen miles de productores que compran desparacitarios sin consultar o sin saber correctamente cu\u00e1l o cu\u00e1les tienen que usar y en qu\u00e9 momento deben hacerlo, pero adem\u00e1s muchos ni se sientan a hablar con el veterinario para hacer un plan sanitario correcto para su rodeo”, afirma.<\/p>\n
Otro de los puntos que Peralta pone de relieve es el de la reproducci\u00f3n. “Lo que voy a decir parece una perogrullada, pero lo m\u00e1s importante de la reproducci\u00f3n es que todos los terneros nazcan vivos”.<\/p>\n
En este aspecto el asesor insisti\u00f3 que muchos de los terneros que no llegan al destete mueren en el parto por ser demasiado grandes, y eso es por elegir toros inapropiados para ciertas zonas como la cuenca del Salado. “La facilidad de parto es fundamental”, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n
El t\u00e9cnico calcula que existe un 5 por ciento de ganaderos que est\u00e1n haciendo productivamente lo \u00f3ptimo.<\/p>\n
“Yo creo que hoy se puede cambiar la mentalidad para gerenciar mejor e ir incorporando tecnolog\u00eda, aunque tambi\u00e9n deber\u00eda haber ciertos lineamientos con participaci\u00f3n del Estado”.<\/p>\n
Marcadores gen\u00e9ticos.<\/span> Fuente: La Naci\u00f3n, Suplemento Campo, 21 de mayo. TANDIL.- Concebir el negocio ganadero y gerenciarlo como una empresa se ha transformado en una de las bases fundamentales para la eficiencia de la actividad. “Y en esto todav\u00eda falta mucho camino por recorrer”, dijo el veterinario Rodolfo Peralta mientras recorr\u00eda LA NACION Ganadera, que concluye hoy en la sociedad rural local. Peralta es asesor gen\u00e9tico de productores y de centros de inseminaci\u00f3n artificial. Se dedica a estudiar las necesidades gen\u00e9ticas de los ganaderos para asesorarlos. Seg\u00fan el profesional hoy existen varias herramientas para mejorar un planteo ganadero standard; en sanidad, manejo, alimentaci\u00f3n y gen\u00e9tica. “Pero lo m\u00e1s importante que debe hacer un productor antes de empezar a mejorar esas pr\u00e1cticas es concebir el negocio y gerenciarlo como una empresa. Y todav\u00eda falta mucho para que se noten cambios en ese sentido”, advirti\u00f3. Seg\u00fan Peralta, algunos ganaderos est\u00e1n optimizando cada una de las cuatro patas productivas. “Para esto se puede empezar por la sanidad, en la que hay mucho por eficientizar. Existen miles de productores que compran desparacitarios sin consultar o sin saber correctamente cu\u00e1l o cu\u00e1les tienen que usar y en qu\u00e9 momento deben hacerlo, pero adem\u00e1s muchos ni se sientan a hablar con el veterinario para hacer un […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":851,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4314","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n
Hay tecnolog\u00edas que si bien est\u00e1n disponibles aun son remotas para un planteo ganadero comercial, dado que los beneficios econ\u00f3micos que pueden traer no se perciben en un corto plazo. Es el caso de los marcadores gen\u00e9ticos de terneza. “De todos los marcadores gen\u00e9ticos que existen, el \u00fanico fiable es el que marca el \u00edndice de terneza. Hoy unas pocas caba\u00f1as est\u00e1n incorporando esta tecnolog\u00eda para brindarle como valor agregado a los compradores de sus toros. La carne tierna certificada se va a pagar m\u00e1s en el futuro.”, dijo Patricio Herrmann, director de Agrociencia.<\/p>\n
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