Para volver a crecer, para volver a creer. Si la recomposici\u00f3n de precios que tuvo la hacienda desde fines de 2009 logr\u00f3 cambiar la perspectiva de un negocio que para los productores ven\u00eda en picada por una intervenci\u00f3n oficial que, agravada por la sequ\u00eda, provoc\u00f3 la liquidaci\u00f3n de 10 millones de cabezas en el rodeo nacional, el actual contexto invita a detenerse en las herramientas que pueden volver a poner en el camino del crecimiento a la ganader\u00eda. En el fondo, se trata de poner los ojos sobre las tecnolog\u00edas o estrategias que, con la mejora de los precios, hacen m\u00e1s conveniente y rentable su uso. Como expres\u00f3 Mario Arbolave, director de la revista M\u00e1rgenes Agropecuarios , aprovechando los valores relativos se puede apuntar a mejorar la base productiva y la eficiencia con el fin de dejar “mejor posicionada a la empresa” por si en alg\u00fan momento bajan los precios. “La foto del d\u00eda para la ganader\u00eda no es mala, pero lo que importa es la pel\u00edcula. Un reacomodamiento en baja de los precios de la hacienda no puede descartarse a mediano plazo y el riesgo es que haya rubros de costos que queden altos, con precios de venta m\u00e1s bajos”, dijo Arbolave, que a\u00f1adi\u00f3: “Hay que pensar en lograr aumentos de la producci\u00f3n que lleven a que el costo sea m\u00e1s bajo por escala o productividad”. En momentos en que se realiza LA NACION Ganadera, en Tandil, diversos especialistas recomendaron las siguientes herramientas: Para Marin Moreno, se pueden usar esas herramientas para aumentar la carga, tener vacas bien alimentadas y que “puedan ciclar normalmente para llegar a altas tasas de pre\u00f1ez y de destete, con terneros de mayor peso que el hist\u00f3rico”.<\/p>\n Marcelo de Le\u00f3n, del INTA Manfredi, subray\u00f3 que hay una oportunidad para optimizar el uso del recurso pasto. “En la actualidad se produce alrededor del 60% del potencial de cada ambiente. Para llegar al 100% es necesario, por un lado, la inversi\u00f3n en mejoramiento gen\u00e9tico y fertilizaci\u00f3n y, por el otro, que el ganadero se reconozca como un productor de pasto”, afirm\u00f3.<\/p>\n Fernando Canosa, consultor, dijo que tras resentirse la producci\u00f3n de pasto por la sequ\u00eda, en el actual contexto es recomendable “sembrar pasto donde se pueda”. Esto para recuperar lo perdido y apuntar a m\u00e1s vientres. Adem\u00e1s, remarc\u00f3 que es un momento oportuno para que en aquellas zonas que tienen pastos naturales se pueda trabajar en el apotreramiento, mejoramiento del recurso, la promoci\u00f3n e intersiembra con otras especies.<\/p>\n Nuevas pasturas. <\/span> Estrategias<\/span>. Sobre esta \u00faltima pastura, desde el INTA Manfredi Marcelo De Le\u00f3n ejemplific\u00f3 que con grama rhodes incrementaron la cantidad de materia seca de 1000 hasta 8000 kilos.<\/p>\n Se sabe que en la Cuenca del Salado, en campos con serias limitantes por la salinidad de los suelos, hay productores incursionando con grama rhodes.<\/p>\n Fertilizaci\u00f3n. <\/span> Ensilajes, uso de granos y encierres.<\/span> An\u00edbal Pordomingo, del INTA Anguil, indic\u00f3 que en la etapa de la recr\u00eda es importante incorporar el silaje ya que “es un gran regulador de la recr\u00eda y se pueden tener engordes desde 700 gramos a un kilo diario, incluso en dietas de base silaje”. “Esto abarata mucho la dieta y la simplifica bastante respecto de dietas secas de muy baja fibra”, explic\u00f3.<\/p>\n Pordomingo se\u00f1al\u00f3 que el alquiler de un feed lot para terminaci\u00f3n le puede servir a quien tiene un esquema para cr\u00eda y recr\u00eda en sus propios campos de pastizales y necesita la \u00faltima etapa de engorde final. “Aunque pierda en esa etapa, gana en hacer vendibles los kilos recriados en el campo a pasto hasta la etapa final”, puntualiz\u00f3.<\/p>\n En tanto, para Canosa, el uso de las herramientas de suplementaci\u00f3n y encierres deben ser aprovechada apuntado a “producir m\u00e1s kilos en el menor tiempo posible”.<\/p>\n An\u00edbal Fern\u00e1ndez Mayer, nutricionista del INTA Bordenave, destac\u00f3 que hay tecnolog\u00edas no tradicionales con resultados promisorios. Entre ellas mencion\u00f3 a los sorgos gran\u00edferos diferidos [con niveles proteicos entre 5 y 7%, digestibilidades entre 50 al 60% y fibra (FDN) entre 65 al 70%] y los sorgos BMR [con prote\u00edna entre 7 y 9%, digestibilidad entre 65 y 70% y FDN entre 50 y 60%].<\/p>\n Sanidad y personal.<\/span> Sebasti\u00e1n Maresca, del INTA Cuenca del Salado, precis\u00f3 que es posible lograr un aumento del 10\/15% en la relaci\u00f3n ternero\/vaca si se mejoran aspectos como la revisaci\u00f3n cl\u00ednica de toros y diagn\u00f3stico de pre\u00f1ez.<\/p>\n “Hoy tenemos un promedio del 50% de productores [en la Cuenca] que se ocupa de la revisaci\u00f3n cl\u00ednica de los toros para evitar enfermedades ven\u00e9reas, causa principal de p\u00e9rdida de terneros, seguidas de mancha y diarreas neonatales que pueden ser dos de los aspectos para evitar la p\u00e9rdida de terneros despu\u00e9s del parto”, coment\u00f3.<\/p>\n Gustavo Zielinski, experto en sanidad, alert\u00f3 que un 40% de las vacas son hu\u00e9spedes en los campos, pero no producen terneros. “La mitad se debe a un d\u00e9ficit en la concepci\u00f3n y la otra es por enfermedades reproductivas. El mayor porcentaje de d\u00e9ficit en la parici\u00f3n se debe a problemas sanitarios. Debe ponerse atenci\u00f3n a dos momentos clave: el parto y el destete”, destac\u00f3.<\/p>\n Para Canosa, es clave apostar al recurso humano. “Uno de los cuellos de botella es que no se encuentra personal capacitado y hoy es un momento para invertir en eso”, concluy\u00f3.<\/p>\n Fuente: La Naci\u00f3n, Suplemento Campo, 21 de mayo. Para volver a crecer, para volver a creer. Si la recomposici\u00f3n de precios que tuvo la hacienda desde fines de 2009 logr\u00f3 cambiar la perspectiva de un negocio que para los productores ven\u00eda en picada por una intervenci\u00f3n oficial que, agravada por la sequ\u00eda, provoc\u00f3 la liquidaci\u00f3n de 10 millones de cabezas en el rodeo nacional, el actual contexto invita a detenerse en las herramientas que pueden volver a poner en el camino del crecimiento a la ganader\u00eda. En el fondo, se trata de poner los ojos sobre las tecnolog\u00edas o estrategias que, con la mejora de los precios, hacen m\u00e1s conveniente y rentable su uso. Como expres\u00f3 Mario Arbolave, director de la revista M\u00e1rgenes Agropecuarios , aprovechando los valores relativos se puede apuntar a mejorar la base productiva y la eficiencia con el fin de dejar “mejor posicionada a la empresa” por si en alg\u00fan momento bajan los precios. “La foto del d\u00eda para la ganader\u00eda no es mala, pero lo que importa es la pel\u00edcula. Un reacomodamiento en baja de los precios de la hacienda no puede descartarse a mediano plazo y el riesgo es que haya rubros de costos que queden altos, con precios de venta m\u00e1s […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":849,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4312","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n
Siembra de pasturas y promociones de campo natural para recuperar producci\u00f3n. <\/span>Pensando en la cr\u00eda, para Nicol\u00e1s Mar\u00edn Moreno, asesor del CREA R\u00edo Quinto, que abarca zonas del sur de C\u00f3rdoba y Santa Fe y norte bonaerense, para producir m\u00e1s terneros se pueden incorporar pr\u00e1cticas que resultaban poco viables con los precios bajos, como las promociones de campo natural, la implantaci\u00f3n de pasturas, el pastoreo frontal de sorgos y ma\u00edces diferidos y la suplementaci\u00f3n con silaje de autoconsumo y rollos.<\/p>\n
En este contexto, Fernando Pac\u00edn, asesor del CREA General Lamadrid, ejemplific\u00f3 que la principal decisi\u00f3n que est\u00e1n tomando los invernadores pastoriles del sur bonaerense es implantar nuevas praderas que permitan recuperar la carga animal por hect\u00e1rea, que cay\u00f3 en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n
Daniel Trasmonte, asesor del CREA Am\u00e9rica, cont\u00f3 otras estrategias de productores. Seg\u00fan se\u00f1al\u00f3, en el este de la provincia de La Pampa hay productores buscando reponer planteos con una mayor producci\u00f3n de pasto. Adem\u00e1s, hay una categor\u00eda de productores que sin tierras con aptitud agr\u00edcola invierten en nuevos agropiros y megat\u00e9rmicas como grama rhodes.<\/p>\n
Seg\u00fan Canosa, hay una oportunidad conveniente para trabajar en materia de fertilizaci\u00f3n o refertilizaci\u00f3n de pasturas. “Hay una buena relaci\u00f3n tanto para nitr\u00f3geno como f\u00f3sforo”, indic\u00f3.<\/p>\n
Para Miriam Gallardo, de INTA Castelar, en sistemas intensivos para lograr mayor eficiencia se puede trabajar con dietas fr\u00edas, especiales para el verano. “Los ensilajes son recursos m\u00e1s que apropiados, ya sea complementando el pastoreo o como ingrediente b\u00e1sico de una raci\u00f3n total mezclada”, dijo la t\u00e9cnica. A\u00f1adi\u00f3: “Los ensilajes de ma\u00edz y algunos sorgos y cereales disminuyen los costos de alimentaci\u00f3n al reducir la cantidad de grano suministrado sin perder productividad. Tambi\u00e9n equilibran las dietas y suministran fibra y otros aditivos especiales”.<\/p>\n
Mejora reproductiva . Para los expertos, hay que hacer todos los esfuerzos para prevenir enfermedades y tener buenos indicadores reproductivos y productivos. “No podemos darnos el lujo de tener el 60% de destete a nivel nacional”, indic\u00f3 Canosa.<\/p>\n
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