En Daireaux, una zona poco agr\u00edcola, un grupo de productores revela c\u00f3mo est\u00e1n creciendo otra vez en el negocio. <\/p>\n
\u0093En 2009, iba a vender todos los animales. Me quedaban 200 vacas. Fui a una charla de un especialista en la expo de Daireaux, y ah\u00ed dijo que, a fin de a\u00f1o, la crisis se terminaba. Esper\u00e9, apost\u00e9 a eso y mal no me fue. Un ternero que antes vend\u00eda a 3 pesos el kilo, ahora lo vendo a 12.\u0094 La frase es de Jorge Romero, ganadero de Salazar (Trenque Lauquen), hombre que supo tener 420 vacas de cr\u00eda y que en los a\u00f1os duros tuvo que bajar a 200, plante\u00e1ndose, incluso, abandonar el negocio.<\/p>\n
La zona de Daireaux y alrededores es esencialmente mixta. All\u00ed, a\u00f1os de estudios de suelos y de agricultura por ambientes llevaron a comprender que hay \u00e1reas donde las posibilidades de crecimiento vienen de la mano de la ganader\u00eda y el agregado de valor. En algunos campos, los potenciales agr\u00edcolas no superan los 3.200 kg\/ha de soja, los 9.000 de ma\u00edz y 2.300 de girasol. En estos suelos franco arenosos la ganader\u00eda juega un importante rol.<\/p>\n
Romero maneja 620 hect\u00e1reas, de las cuales el 50% destina a ganader\u00eda y el resto a trigo-soja, ma\u00edz, girasol. Dice que desde principios de 2010 en adelante, la cosa cambi\u00f3. Ahora cuenta con 250 madres y vende los terneros al destete. \u0093Este es el segundo a\u00f1o que hago reposici\u00f3n\u0094, dice, entusiasmado.<\/p>\n
\u0093Es que en la actualidad, el negocio ganadero equipar\u00f3 a la agricultura\u0094, afirma Romero y pone un ejemplo claro: \u0093una vaca antes val\u00eda 500 pesos; hoy 4.000\u0094. Eso, para un criador como \u00e9l, representa una buena tajada. Y la bonanza le permite intensificar e invertir en pasturas, por ejemplo. Para \u00e9l, \u0093el negocio va a crecer hasta que se estabilice. Ahora todo est\u00e1 influenciado por la falta de vientres\u0094.<\/p>\n
Romero forma parte de uno de los grupos PEC (Productores en Cambio), organizaci\u00f3n de peque\u00f1os y medianos productores que, a partir de 2002, decidieron tecnificarse y mejorar sus planteos para salir juntos de la crisis.<\/p>\n
Desde el 2006, junto al municipio de Daireaux, son los encargados de organizar ExpoDaireaux, la \u00fanica muestra con din\u00e1micas a cielo abierto de la regi\u00f3n que es el punto neur\u00e1lgico donde se muestran todas las actividades productivas.<\/p>\n
La expo se realiza desde ayer y hasta el domingo, sobre la ruta 65, en las proximidades del aeroclub local.<\/p>\n
Sobre su experiencia de trabajo en los PEC, Romero insiste en que \u0093se aprende mucho yendo a un campo y viendo los problemas en el terreno; analizamos el caso entre todos los compa\u00f1eros, y contamos con asesoramiento\u0094.<\/p>\n
Norberto Urban tambi\u00e9n es PEC y tiene su campo en Arboledas (Daireaux). Tiene 150 vacas y 50 vaquillonas. En su caso, cuenta con \u0093lotes tendidos, medianamente bajos, las pasturas no son muy buenas; por eso sirven para vaca de cr\u00eda, recr\u00eda y vaquillonas\u0094, seg\u00fan destaca. Y aclara sobre el negocio: \u0093los campos no dan para hacer alfalfa o algo que aumente el peso r\u00e1pido; el engorde a corral es dif\u00edcil porque el ma\u00edz no da y una buena cosecha de soja no pasa los 2.500 kilos\u0094. Para Urban, su apuesta segura es la ganader\u00eda. En Arboledas, entre el 70 y el 80% de los suelos se dedican a esta actividad.<\/p>\n
En La Larga, localidad al oeste del partido de Daireaux, Alejandro Fern\u00e1ndez (otro PEC) tiene hoy 180 madres, hace cr\u00eda y engorde. Son 269 hect\u00e1reas que divide entre ganader\u00eda y agricultura. \u0093Todos estos a\u00f1os de problemas me ayudaron a seleccionar bien las categor\u00edas con las que me conviene trabajar\u0094, cuenta. \u0093Siempre me gust\u00f3 estar diversificado\u0094, dice. Y agrega: \u0093En el peor de los casos, la ganader\u00eda es una ayuda. En el mejor, compite con la agricultura\u0094.<\/p>\n
Para Fern\u00e1ndez, la ecuaci\u00f3n es clara: \u0093pod\u00e9s meter hacienda en lugares que con la agricultura extra\u00e9s demasiado del suelo y haciendo pasturas mejor\u00e1s algunos pedazos. Hoy, ac\u00e1, la ganader\u00eda compite de igual a igual con una soja o con un ma\u00edz, pero adem\u00e1s la hac\u00e9s en lugares que por ah\u00ed la agricultura no llega\u0094.<\/p>\n
Fern\u00e1ndez asegura que es dif\u00edcil para un productor chico hacerse de terneras. Por eso, conservar la vaca siempre es la mejor alternativa. \u0093Cualquier problema que ten\u00e9s, siempre est\u00e1 la vaca\u0094, remarca. Para este productor de La Larga, el ciclo completo es su diferencia. Le quita el estr\u00e9s de conseguir el ternero y le permite poner su precio. De vuelta, la ganader\u00eda, recuperando espacio en la pampa productiva.<\/p>\n
Fuente: Clar\u00edn, Suplemento Rural, 14 de mayo.
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En Daireaux, una zona poco agr\u00edcola, un grupo de productores revela c\u00f3mo est\u00e1n creciendo otra vez en el negocio. \u0093En 2009, iba a vender todos los animales. Me quedaban 200 vacas. Fui a una charla de un especialista en la expo de Daireaux, y ah\u00ed dijo que, a fin de a\u00f1o, la crisis se terminaba. Esper\u00e9, apost\u00e9 a eso y mal no me fue. Un ternero que antes vend\u00eda a 3 pesos el kilo, ahora lo vendo a 12.\u0094 La frase es de Jorge Romero, ganadero de Salazar (Trenque Lauquen), hombre que supo tener 420 vacas de cr\u00eda y que en los a\u00f1os duros tuvo que bajar a 200, plante\u00e1ndose, incluso, abandonar el negocio. La zona de Daireaux y alrededores es esencialmente mixta. All\u00ed, a\u00f1os de estudios de suelos y de agricultura por ambientes llevaron a comprender que hay \u00e1reas donde las posibilidades de crecimiento vienen de la mano de la ganader\u00eda y el agregado de valor. En algunos campos, los potenciales agr\u00edcolas no superan los 3.200 kg\/ha de soja, los 9.000 de ma\u00edz y 2.300 de girasol. En estos suelos franco arenosos la ganader\u00eda juega un importante rol. Romero maneja 620 hect\u00e1reas, de las cuales el 50% destina a […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":847,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4310","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n