La coyuntura actual de la ganader\u00eda argentina arroja buenas perspectivas para algunos y panoramas m\u00e1s inciertos para otros. Mientras que los criadores e invernadores gozan de buena salud por los altos precios de la hacienda y la limitada oferta de carne que se espera para los pr\u00f3ximos a\u00f1os, la industria sufre la falta de animales que no le permite trabajar en todo su potencial. En el medio se encuentran los establecimientos de engorde a corral que, tras la fuerte liquidaci\u00f3n de stock de las \u00faltimas campa\u00f1as, hoy se ven afectados por la retenci\u00f3n de vientres y la disparada en los precios de los terneros, entre otros factores.<\/p>\n
El \u00faltimo informe de la C\u00e1mara Argentina de Feedlot, realizado en base a la informaci\u00f3n aportada por 123 establecimientos asociados cuya capacidad de encierre declarada a la fecha del informe era de 585.892 cabezas, indica que los corrales llegaron al s\u00e9ptimo mes consecutivo en el que los egresos de animales fueron mayores que los ingresos.<\/p>\n
A comienzos de marzo la ocupaci\u00f3n promedio de estas empresas no llegaba al 40%, y el \u00edndice de reposici\u00f3n, que indica cu\u00e1ntos animales entran por cada animal vendido, era de 0,66, lo que demuestra una tendencia al vaciado de los corrales.<\/p>\n
Desde la C\u00e1mara explican que si bien es cierto que la zafra de terneros nuevos aun no ha comenzado, tambi\u00e9n lo es que el sector est\u00e1 frente a la ocupaci\u00f3n m\u00e1s baja para un mes de marzo de los \u00faltimos diez a\u00f1os.<\/p>\n
\u0093La raz\u00f3n de esta situaci\u00f3n se encuentra principalmente en el precio de reposici\u00f3n (precio del ternero). Con un diferencial de entre 20% y 25% mayor respecto del valor del gordo, sumado a un precio sostenido del ma\u00edz, no deja mucha cintura para ingresar al negocio\u0094, indican los feedloteros.<\/p>\n
Y agregan: \u0093No podemos olvidar que el sector posee a\u00fan una parte importante de su capital de trabajo en la ex ONCCA\u0094, en referencia a las desaparecidas compensaciones que aun no cobraron.<\/p>\n
Otro \u00edndice mencionado en el informe es el del ingreso de animales, que divide las entradas de cada mes por la capacidad de encierre de los establecimientos. En situaciones de trabajo pleno, este \u00edndice ronda el 25%, cifra que refleja la rotaci\u00f3n normal de los corrales. Actualmente, no llega al 10%. Es decir, se registra una reposici\u00f3n realmente baja.<\/p>\n
Esta situaci\u00f3n lleva a los engordadores a tomar una estrategia diferente y alargar los encierres.<\/p>\n
El informe de la C\u00e1mara de Feedlot explica que, a\u00f1os atr\u00e1s, con un negocio favorable en la compra venta (relaci\u00f3n invernada-gordo) y con un costo del kilo producido superior al precio del kilo vendido, las rotaciones eran r\u00e1pidas y se apuntaba a engordes cortos, de menos kilos. \u0093En cambio, durante 2010 y lo que va del 2011, sabemos que enfrentamos una transici\u00f3n importante: la compra-venta es totalmente desfavorable y es importante la cantidad de kilos producidos para lograr rentabilidad. En este contexto, el promedio de encierre ronda los 111 d\u00edas, pero algunos lo llevan hasta los 200 d\u00edas\u0094, dicen los feedloteros.<\/p>\n
Con este panorama, en un momento del a\u00f1o en el que normalmente los establecimientos de engorde comienzan un lento proceso de llenado, m\u00e1s de la mitad de las empresas aseguran estar vaciando sus corrales.<\/p>\n
Una vez m\u00e1s, el contexto local obliga a los empresarios a revisar sus esquemas.<\/p>\n
Fuente: Clar\u00edn, Suplemento Rural, 26 de marzo.<\/div>\n
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La coyuntura actual de la ganader\u00eda argentina arroja buenas perspectivas para algunos y panoramas m\u00e1s inciertos para otros. Mientras que los criadores e invernadores gozan de buena salud por los altos precios de la hacienda y la limitada oferta de carne que se espera para los pr\u00f3ximos a\u00f1os, la industria sufre la falta de animales que no le permite trabajar en todo su potencial. En el medio se encuentran los establecimientos de engorde a corral que, tras la fuerte liquidaci\u00f3n de stock de las \u00faltimas campa\u00f1as, hoy se ven afectados por la retenci\u00f3n de vientres y la disparada en los precios de los terneros, entre otros factores. El \u00faltimo informe de la C\u00e1mara Argentina de Feedlot, realizado en base a la informaci\u00f3n aportada por 123 establecimientos asociados cuya capacidad de encierre declarada a la fecha del informe era de 585.892 cabezas, indica que los corrales llegaron al s\u00e9ptimo mes consecutivo en el que los egresos de animales fueron mayores que los ingresos. A comienzos de marzo la ocupaci\u00f3n promedio de estas empresas no llegaba al 40%, y el \u00edndice de reposici\u00f3n, que indica cu\u00e1ntos animales entran por cada animal vendido, era de 0,66, lo que demuestra una tendencia al vaciado […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":822,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4281","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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