El pa\u00eds es uno de los que m\u00e1s puede crecer en los pr\u00f3ximos a\u00f1os en este sector, seg\u00fan un informe del INTA.<\/p>\n
La recuperaci\u00f3n experimentada por el sector lechero argentino durante la \u00faltima campa\u00f1a puede ser el primer paso hacia un crecimiento de la producci\u00f3n nacional en el marco del mercado l\u00e1cteo internacional. Mientras que el consumo mundial de leche entera en polvo aumenta, impulsado principalmente por el crecimiento de la poblaci\u00f3n china, la Argentina se posiciona junto a Nueva Zelanda como los pa\u00edses que m\u00e1s podr\u00edan mejorar su producci\u00f3n, ganando espacio en el mercado global.<\/p>\n
Juan Cruz Ter\u00e1n, del Proyecto Lechero del INTA, realiz\u00f3 recientemente un informe de coyuntura sobre la cadena l\u00e1ctea argentina y el contexto mundial, con el objetivo de aportar informaci\u00f3n a los procesos de toma de decisiones.<\/p>\n
Seg\u00fan el trabajo, el consumo mundial de leche en polvo entera creci\u00f3 en los \u00faltimos cinco a\u00f1os un 13%, y las proyecciones de crecimiento para 2011, respecto de 2010, son del 7,5%. A su vez, las importaciones totales tambi\u00e9n aumentaron notablemente.<\/p>\n
Seg\u00fan el \u00faltimo reporte del Servicio Agr\u00edcola Externo del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDAFAS), las importaciones chinas de leche en polvo entera llegaron a las 320 mil toneladas en 2010 y se prev\u00e9 que para 2011 este valor alcance las 400 mil toneladas. Ello significa un aumento del 260% en dos a\u00f1os y un 770% respecto de 2008.<\/p>\n
Ter\u00e1n explica que este crecimiento est\u00e1 siendo impulsado por varios factores: el aumento de la poblaci\u00f3n, un incremento constante de la renta disponible, el ajustado suministro interno y problemas de seguridad alimentaria en la producci\u00f3n china de leche. Las compras de leche en polvo del gigante asi\u00e1tico representan el 44% del total de las importaciones a nivel mundial.<\/p>\n
Frente a este panorama de demanda creciente, una oferta que crece a un ritmo mucho menor hace que los precios internacionales de la leche suban.<\/p>\n
El informe de Ter\u00e1n detalla que la producci\u00f3n de leche cruda a nivel mundial durante el 2010 fue de 437,9 millones de toneladas, lo que signific\u00f3 un incremento del 1,1% en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o anterior. Las cifras de producci\u00f3n del sector lechero argentino, que en la \u00faltima campa\u00f1a pudo recuperar rentabilidad con un mejor precio de la leche, est\u00e1n por encima de los niveles internacionales de crecimiento.<\/p>\n
Seg\u00fan datos preliminares, en la Argentina se habr\u00eda dado un incremento en la producci\u00f3n de leche cruda del 2,4% en 2010 respecto de 2009, y las proyecciones indican que para el 2011 el crecimiento en la producci\u00f3n ser\u00eda del 4,4%, mientras que en el total mundial se espera un crecimiento del 1,9%.<\/p>\n
Este incremento productivo es el primer paso hacia una mejor posici\u00f3n de la Argentina en el mercado mundial, pero aun hace falta un mayor crecimiento en la producci\u00f3n de leche en polvo y su exportaci\u00f3n.<\/p>\n
El pa\u00eds mantiene un crecimiento constante en la producci\u00f3n de leche entera con un 4,8% anual (2010 vs. 2009), pero todav\u00eda no se llega al nivel m\u00e1ximo de producci\u00f3n que se registr\u00f3 en 2006, con 260 mil toneladas, asegura el informe elaborado por Ter\u00e1n.<\/p>\n
En cuanto a la exportaci\u00f3n, las proyecciones del USDA para la Argentina en el 2011 son de un crecimiento del 17,6%, que a pesar de ser muy alentadoras todav\u00eda no llegan a superar el r\u00e9cord hist\u00f3rico de 2006, cuando el pa\u00eds export\u00f3 por un volumen de 214.000 toneladas.<\/p>\n
Estos datos ganan importancia a la luz de las cifras que arrojan los otros pa\u00edses productores de leche. La Uni\u00f3n Europea y Australia parecen estar llegando a su l\u00edmite productivo y muestran un estancamiento en los \u00faltimos a\u00f1os, mientras que la Argentina y Nueva Zelanda surgen, junto a Estados Unidos, como los pa\u00edses que m\u00e1s posiciones podr\u00edan ganar en el mercado l\u00e1cteo internacional.<\/p>\n
Fuente: Clar\u00edn, Suplemento Rural, 19 de marzo.<\/div>\n
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El pa\u00eds es uno de los que m\u00e1s puede crecer en los pr\u00f3ximos a\u00f1os en este sector, seg\u00fan un informe del INTA. La recuperaci\u00f3n experimentada por el sector lechero argentino durante la \u00faltima campa\u00f1a puede ser el primer paso hacia un crecimiento de la producci\u00f3n nacional en el marco del mercado l\u00e1cteo internacional. Mientras que el consumo mundial de leche entera en polvo aumenta, impulsado principalmente por el crecimiento de la poblaci\u00f3n china, la Argentina se posiciona junto a Nueva Zelanda como los pa\u00edses que m\u00e1s podr\u00edan mejorar su producci\u00f3n, ganando espacio en el mercado global. Juan Cruz Ter\u00e1n, del Proyecto Lechero del INTA, realiz\u00f3 recientemente un informe de coyuntura sobre la cadena l\u00e1ctea argentina y el contexto mundial, con el objetivo de aportar informaci\u00f3n a los procesos de toma de decisiones. Seg\u00fan el trabajo, el consumo mundial de leche en polvo entera creci\u00f3 en los \u00faltimos cinco a\u00f1os un 13%, y las proyecciones de crecimiento para 2011, respecto de 2010, son del 7,5%. A su vez, las importaciones totales tambi\u00e9n aumentaron notablemente. Seg\u00fan el \u00faltimo reporte del Servicio Agr\u00edcola Externo del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDAFAS), las importaciones chinas de leche en polvo entera llegaron a las […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":818,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4276","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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