{"id":4259,"date":"2011-02-24T00:00:01","date_gmt":"2011-02-24T00:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/exigencias-de-bienestar-animal-de-la-ue-a-terceros-paises\/"},"modified":"2011-02-24T00:00:01","modified_gmt":"2011-02-24T00:00:01","slug":"exigencias-de-bienestar-animal-de-la-ue-a-terceros-paises","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/exigencias-de-bienestar-animal-de-la-ue-a-terceros-paises\/","title":{"rendered":"Exigencias de bienestar animal de la UE a terceros pa\u00edses."},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\"> <\/p><p><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\">En referencia a terceros pa\u00edses, la UE exige por el momento, \u00fanicamente requisitos de bienestar animal al momento de la faena de los animales cuyos productos ser\u00e1n luego exportados a la UE.<\/p>\n<p>En los modelos de certificados de los alimentos de origen animal exportados por terceros pa\u00edses a la UE figura una declaraci\u00f3n sobre bienestar animal que debe ser firmada por el veterinario oficial. En el certifica que los animales han sido tratados en el matadero, antes y durante el momento de la matanza o sacrifico, de conformidad con las disposiciones pertinentes de la normativa de la Comunidad Europea (Directiva 93\/119\/CE del Consejo).<br \/><!--[if gte mso 9]><xml>\n <w:WordDocument>\n  <w:View>Normal<\/w:View>\n  <w:Zoom>0<\/w:Zoom>\n  <w:HyphenationZone>21<\/w:HyphenationZone>\n  <w:Compatibility>\n   <w:BreakWrappedTables\/>\n   <w:SnapToGridInCell\/>\n   <w:WrapTextWithPunct\/>\n   <w:UseAsianBreakRules\/>\n  <\/w:Compatibility>\n  <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4<\/w:BrowserLevel>\n <\/w:WordDocument>\n<\/xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>\n\n\n<style>\n \/* Style Definitions *\/\n table.MsoNormalTable\n\t{mso-style-name:\"Tabla normal\";\n\tmso-tstyle-rowband-size:0;\n\tmso-tstyle-colband-size:0;\n\tmso-style-noshow:yes;\n\tmso-style-parent:\"\";\n\tmso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;\n\tmso-para-margin:0cm;\n\tmso-para-margin-bottom:.0001pt;\n\tmso-pagination:widow-orphan;\n\tfont-size:10.0pt;\n\tfont-family:\"Times New Roman\";}\n<\/style>\n\n\n<![endif]--><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><span style=\"\">&nbsp;<\/span><span style=\"font-size: 10pt; font-family: Tahoma;\" lang=\"ES-TRAD\"><a href=\"http:\/\/eur-lex.europa.eu\/LexUriServ\/LexUriServ.do?uri=CONSLEG:1993L0119:20070105:ES:PDF\" target=\"_blank\"><span style=\"font-size: 11pt; color: rgb(0, 104, 207);\">http:\/\/eur-lex.europa.eu\/LexUriServ\/LexUriServ.do?uri=CONSLEG:1993L0119:20070105:ES:PDF<\/span><\/a><\/span><\/p>\n<p>La norma indica que no se causar\u00e1 a los animales agitaci\u00f3n, dolor o sufrimientos evitables, durante los desplazamientos, estabulaci\u00f3n, sujeci\u00f3n, aturdido, sacrificio y matanza de animales criados y mantenidos para la obtenci\u00f3n de carnes, pieles, pieles finas u otros productos as\u00ed como a los procedimientos de sacrificio en caso de lucha contra las epizootias.<\/p>\n<p>En el art\u00edculo 4 y 5, de la Directiva, se establecen los requisitos aplicables a los mataderos para los sol\u00edpedos, rumiantes, cerdos, conejos y aves de corral, los que son explicados en los anexos A, B, C y D. En el caso de los animales que sean objeto de m\u00e9todos particulares de sacrificio requeridos por determinados ritos religiosos, quedan exceptuados de su cumplimiento.<\/p>\n<p>Los establecimientos (mataderos) de los pa\u00edses terceros habilitados por la Comunidad, deben cumplir con las condiciones establecidas en el art\u00edculo 5.<\/p>\n<p><span style=\"font-style: italic;\">En consecuencia es importante lo indicado en los anexos:<\/span><br \/>\u0095&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Anexo A: Requisitos aplicables al traslado y a la estabulaci\u00f3n de los animales en los mataderos.<br \/>\u0095&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Anexo B: Sujeci\u00f3n de los animales antes de su aturdido, sacrificio o matanza.<br \/>\u0095&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Anexo C: Aturdido y matanza de los animales distintos de los animales de pelo.<br \/>\u0095&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Anexo D: Sangrado de los animales.<\/p>\n<p>A partir del 1\u00b0 de enero de 2013 entrar\u00e1 en vigor el Reglamento (CE) No. 1099\/2009 del Consejo, relativo a la protecci\u00f3n de los animales en el momento de la matanza. (L 301):<br \/><!--[if gte mso 9]><xml>\n <w:WordDocument>\n  <w:View>Normal<\/w:View>\n  <w:Zoom>0<\/w:Zoom>\n  <w:HyphenationZone>21<\/w:HyphenationZone>\n  <w:Compatibility>\n   <w:BreakWrappedTables\/>\n   <w:SnapToGridInCell\/>\n   <w:WrapTextWithPunct\/>\n   <w:UseAsianBreakRules\/>\n  <\/w:Compatibility>\n  <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4<\/w:BrowserLevel>\n <\/w:WordDocument>\n<\/xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>\n\n\n<style>\n \/* Style Definitions *\/\n table.MsoNormalTable\n\t{mso-style-name:\"Tabla normal\";\n\tmso-tstyle-rowband-size:0;\n\tmso-tstyle-colband-size:0;\n\tmso-style-noshow:yes;\n\tmso-style-parent:\"\";\n\tmso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;\n\tmso-para-margin:0cm;\n\tmso-para-margin-bottom:.0001pt;\n\tmso-pagination:widow-orphan;\n\tfont-size:10.0pt;\n\tfont-family:\"Times New Roman\";}\n<\/style>\n\n\n<![endif]--><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><span style=\"font-size: 10pt; font-family: Tahoma;\" lang=\"ES-TRAD\"><a href=\"http:\/\/eur-lex.europa.eu\/LexUriServ\/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2009:303:0001:0030:ES:PDF\" target=\"_blank\"><span style=\"font-size: 11pt; color: rgb(0, 104, 207);\">http:\/\/eur-lex.europa.eu\/LexUriServ\/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2009:303:0001:0030:ES:PDF<\/span><\/a><\/span><\/p>\n<p>Este Reglamento derogar\u00e1 la Directiva 93\/119, siendo mucho m\u00e1s completo y exhaustivo en cuanto a los requisitos que los establecimientos faenadores deber\u00e1n cumplir en materia de bienestar animal. En el certificado sanitario que acompa\u00f1e la carne importada de terceros pa\u00edses se completara con una certificaci\u00f3n que deber\u00e1 dar fe del cumplimiento de los requisitos (o equivalentes) establecidos en los Cap\u00edtulos II y III de dicho Reglamento 1099\/2009.<\/p>\n<p>El Capitulo II describe detalladamente los requisitos generales de la matanza y de las operaciones conexas en cuanto al estado de confort de los animales previo a la faena; describe el proceso de aturdimiento e insensibilizaci\u00f3n al que deber\u00e1n someterse los animales, como asi tambi\u00e9n como debe controlarse en forma rutinaria este procedimiento para asegurar que los animales no presentan signos de conciencia o sensibilidad durante el periodo comprendido entre el final del proceso de aturdimiento y la muerte, y las acciones correctivas que se deber\u00e1n implementar en caso de detectar fallas en el proceso. Se establecen procedimientos normalizados de trabajo, como asi tambi\u00e9n niveles de competencia de los operadores. El instrumental y los equipos de sujeci\u00f3n y aturdimiento de animales deben proveerse con instructivos espec\u00edficos de uso, y deber\u00e1n figurar registros de su uso y manutenci\u00f3n. Se incluyen elaboraci\u00f3n y difusi\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas para aplicaci\u00f3n de los requisitos establecidos en el Reglamento.<\/p>\n<p>El Cap\u00edtulo III del Reglamento 1099\/2009 incluye los requisitos adicionales aplicables a los mataderos en cuanto al dise\u00f1o, construcci\u00f3n y equipamiento de los mismos, en cuanto a las operaciones de sujeci\u00f3n y manejo de los animales en los mataderos, y en cuanto a los procedimientos de supervisi\u00f3n en los mataderos del proceso de aturdimiento, los que incluir\u00e1n indicadores de signos de inconsciencia y de detecci\u00f3n de ausencia de signos vitales de los animales. A su vez se establece que los mataderos deber\u00e1n designar una persona encargada del bienestar animal quien garantizara que se cumplan las exigencias establecidas en el Reglamento.<\/p>\n<p><span style=\"font-style: italic;\">Misi\u00f3n de inspecci\u00f3n de la FVO a Argentina por bienestar animal.<\/span><br \/>La Oficina Alimentaria y Veterinaria (FVO), de la DG.SANCO-CE, ha publicado recientemente su programa de misiones de Auditorias para el a\u00f1o 2011.<\/p>\n<p>Entre las seis misiones programadas a Argentina se incluye la misi\u00f3n 2011-6103 sobre Bienestar animal en el momento del sacrificio.<\/p>\n<p>La misi\u00f3n de inspecci\u00f3n se efectuara del 11 al 15 de abril de 2011.<\/p>\n<p>Es la primera vez que la FVO efect\u00faa una misi\u00f3n espec\u00edficamente por este tema a Argentina.<\/p>\n<p>El objetivo de la misi\u00f3n ser\u00e1 recolectar informaci\u00f3n respecto a las normas de bienestar animal en los establecimientos aprobados por la UE en los que se faenan animales vivos. Mientras que misiones anteriores de la FVO han incluido aspectos de BA en el contexto de la certificaci\u00f3n de carnes que se exportan a la UE, y los requisitos de la Directiva 93\/119\/CE, esta misi\u00f3n se referir\u00e1 a los temas de BA en relaci\u00f3n al Reglamento (CE) 1099\/2009. Como este Reglamento no es aplicable sino a partir del 1\u00b0 de enero de 2013, la mision se efectuara sobre la base de hallazgos con el fin de ayudar a las Autoridades Competentes y a los operadores comerciales a prepararse para la introducci\u00f3n de los nuevos requisitos.<\/div>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En referencia a terceros pa\u00edses, la UE exige por el momento, \u00fanicamente requisitos de bienestar animal al momento de la faena de los animales cuyos productos ser\u00e1n luego exportados a la UE. 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