{"id":4255,"date":"2011-02-21T00:00:01","date_gmt":"2011-02-21T00:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/se-potencio-la-tendencia-alcista\/"},"modified":"2011-02-21T00:00:01","modified_gmt":"2011-02-21T00:00:01","slug":"se-potencio-la-tendencia-alcista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/se-potencio-la-tendencia-alcista\/","title":{"rendered":"Se potenci\u00f3 la tendencia alcista."},"content":{"rendered":"

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Con el inminente comienzo de las clases en numerosas provincias, incluida la de Buenos Aires, es posible suponer que se est\u00e1 produciendo ya el habitual aprovisionamiento en heladeras y freezers. En parte, ese puede ser el origen de la fuerte presi\u00f3n ejercida por los operadores que act\u00faan en el Mercado de Liniers para proveer el abastecimiento en el \u00e1mbito de la Capital Federal y en diferentes distritos bonaerenses.<\/p>\n

Para una plaza que ven\u00eda suscribiendo una t\u00f3nica de invariable firmeza, pr\u00e1cticamente sin exclusiones que deban citarse, resultaron escasas las 16.135 cabezas encerradas hasta el mi\u00e9rcoles, cuya comercializaci\u00f3n tuvo tr\u00e1mite muy \u00e1gil a precios que acentuaron la tendencia alcista de las ruedas precedentes.<\/p>\n

La mayor competencia radic\u00f3 en las haciendas del tipo consumo liviano, y en \u00e9stas, sobre las provenientes de establecimientos donde se hace engorde a corral, por las que se obtuvieron precios realmente destacados que -en el di\u00e1logo de pasarelas- alg\u00fan memorioso estim\u00f3 similares e incluso superiores a los que se alcanzaban en octubre pasado.<\/p>\n

Cabe apuntar que no todo lo que egresa de un feedlot es especial, si bien en general la terminaci\u00f3n es satisfactoria y adecuada para la entrega de las medias reses destinadas a g\u00f3ndolas y otros puntos minoristas. Sin embargo, la observaci\u00f3n diaria de las subastas no ofrece duda alguna de que los lotes de 300\/310 kilos, nada abundantes por cierto, son los que suscitan la mayor puja de los matarifes y frigor\u00edficos consumeros.<\/p>\n

Los valores corrientes, ilustrativos acerca del clima propicio imperante, fueron los que siguen: $ 8,40\/9,20 por novillitos de 350\/390 kilos y $ 8,10\/8,95 con 391\/430 kg. Se pag\u00f3 $ 9,26 con 363 kg y $ 9,08 con 412 kg. Las vaquillonas, mercader\u00eda particularmente escasa, se cotizaron en $ 7,80\/8,60 las medianas de 351\/390 kg y en $ 7,30\/8 las pesadas de 391\/430 kg.<\/p>\n

Las remisiones de 300\/350 kilos pudieron negociarse en $ 8,70\/9,30 trat\u00e1ndose de conjuntos especiales a buenos y en $ 8\/8,50 las de menor rendimiento estimado. Al m\u00e1ximo aislado de $ 9,94 asignado a un lote con 307 kg le siguieron $ 9,57, con 340 kg, y $ 9,52, con 317 kg.<\/p>\n

Como muy positiva se consider\u00f3 la aceptaci\u00f3n que est\u00e1n teniendo en carnicer\u00edas de determinadas zonas las reses de novillitos y novillos overos negros producidos en confinamiento. Parecen corroborar este dato los valores obtenidos esta semana, a saber: $ 8,54 con 321 kilos; $ 8,40 con 360 y con 420 kg, y $ 8,10 por novillos “hechos”, con 467 kilos.<\/p>\n

Hacia arriba<\/span>
Con 1861 cabezas que pesaron en promedio 487,31 kilos, los novillos constituyeron el 11,57% del total vendido. Tuvieron demanda firme del abasto, incluidos algunos supermercados, que pagaron hasta $ 8,70 con 437 y con 456 kg y $ 8,30 con 474 kg (novillos negros de feedlot), oscilando los promedios corrientes del siguiente modo: $ 8,20\/8,60 con 431\/460 kg; $ 8\/8,50 con 461\/490 kg; $ 7,80\/8,30 con 491\/520 kg, y $ 7,70\/8,20 con m\u00e1s de 520 kg.<\/p>\n

El Indice Liniers fue de $ 7,988 y el promedio general, de $ 8,028, marc\u00f3 una suba del 2,95% respecto del anterior, de $ 7,798.<\/p>\n

En operaciones directas se ten\u00edan como v\u00e1lidos $ 15,20 por kilo de carne de novillo para exportaci\u00f3n, con certificado, valor que habr\u00edase homologado para animales de hasta 430\/440 kilos en pie destinados al consumo local.<\/p>\n

Todas las clasificaciones de vacas, con un total de 3676 animales equivalentes al 22,86% del total, se vendieron f\u00e1cil y ventajosamente por la amplia y sostenida demanda de los frigor\u00edficos y firmas que faenan para cortes. Se obtuvo $ 5,90\/6,90 por las de mejor conformaci\u00f3n y $ 5,20\/5,90 por las calificadas regulares. En el tipo conserva, $ 4,80\/5,20 por la buena encarnada y $ 4,30\/4,80 por la inferior.<\/p>\n

Fuente: La Naci\u00f3n, Suplemento Campo, 19 de febrero.<\/div>\n

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Con el inminente comienzo de las clases en numerosas provincias, incluida la de Buenos Aires, es posible suponer que se est\u00e1 produciendo ya el habitual aprovisionamiento en heladeras y freezers. En parte, ese puede ser el origen de la fuerte presi\u00f3n ejercida por los operadores que act\u00faan en el Mercado de Liniers para proveer el abastecimiento en el \u00e1mbito de la Capital Federal y en diferentes distritos bonaerenses. Para una plaza que ven\u00eda suscribiendo una t\u00f3nica de invariable firmeza, pr\u00e1cticamente sin exclusiones que deban citarse, resultaron escasas las 16.135 cabezas encerradas hasta el mi\u00e9rcoles, cuya comercializaci\u00f3n tuvo tr\u00e1mite muy \u00e1gil a precios que acentuaron la tendencia alcista de las ruedas precedentes. 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