{"id":4221,"date":"2010-12-15T00:00:01","date_gmt":"2010-12-15T00:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/forestacion-mas-ganaderia-una-formula-para-ganar\/"},"modified":"2010-12-15T00:00:01","modified_gmt":"2010-12-15T00:00:01","slug":"forestacion-mas-ganaderia-una-formula-para-ganar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/forestacion-mas-ganaderia-una-formula-para-ganar\/","title":{"rendered":"Forestaci\u00f3n m\u00e1s ganader\u00eda, una f\u00f3rmula para ganar."},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\"> <\/p><p><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\">La producci\u00f3n de madera y de hacienda en un mismo lote puede potenciar ambas actividades en un esquema econ\u00f3mico que tenga un horizonte de largo plazo.<\/p>\n<p>Producci\u00f3n de madera y carne en un mismo lote. Arboles, sombra, luz, humedad, pasturas, cobertura, protecci\u00f3n, cr\u00eda, recr\u00eda o engorde&#8230; de todo eso se trata el sistema silvopastoril, que est\u00e1 cambiando, lenta pero paulatinamente, la manera de producir en esta provincia muy distinta del resto del pa\u00eds. Aqu\u00ed la ganader\u00eda, con s\u00f3lo 450.000 cabezas, es el tercer sector en importancia de toda la econom\u00eda provincial luego de la yerba mate y la actividad forestal, y donde el 86% de las explotaciones pertenece a productores con menos de 50 hect\u00e1reas y no m\u00e1s de 40 cabezas de ganado vacuno.<\/p>\n<p>Si bien la pr\u00e1ctica de combinar hacienda con forestaci\u00f3n se estudia en el NEA hace unos 30 a\u00f1os, en este momento se empieza a notar una expansi\u00f3n a partir de planes provinciales con apoyo del INTA y, desde ahora, la participaci\u00f3n del Instituto de Promoci\u00f3n de Carne Vacuna Argentina (Ipcva), que esta semana organiz\u00f3 una jornada para productores con el fin de difundir este sistema que tambi\u00e9n puede extenderse a otras regiones del pa\u00eds. El caso testigo en Misiones fue el Establecimiento San Andr\u00e9s, en la localidad de Fachinal, a 40 km al sur de Posadas, zona donde el clima es subtropical sin estaci\u00f3n seca, llueven 1600 mm al a\u00f1o y los suelos cambian en apenas metros de pardos a rojo profundos o pedregosos. En esta explotaci\u00f3n se produce madera de pino taeda o elliotti en combinaci\u00f3n con campos naturales o pasturas subtropicales para realizar el ciclo completo (cr\u00eda-recr\u00eda-engorde) de hacienda Brangus y Braford. &#8220;Una de las principales razones desde el punto de vista econ\u00f3mico para implementar el sistema silvopastoril es mantener la actividad ganadera o incorporarla con el fin de contar con m\u00e1s capital circulante (en la actividad forestal se inmoviliza el capital durante varios a\u00f1os), mayor armon\u00eda ambiental y diversificaci\u00f3n productiva&#8221;, dijo Santiago Lacorte, del INTA Zaiman, durante su disertaci\u00f3n en la jornada del Ipcva.<\/p>\n<p>Seg\u00fan los estudios realizados por \u00e9ste y otros t\u00e9cnicos, las ventajas del sistema se establecen en una producci\u00f3n maderera de mayor calidad comercial -que compensa en parte el menor volumen de madera por hect\u00e1rea por el espacio que necesitan los animales-, pero a esto se le suman la protecci\u00f3n que ejercen los \u00e1rboles cubriendo a las pasturas de las heladas; un ambiente de mayor humedad y menor evapotranspiraci\u00f3n; la sombra que da en verano, o cobijo en invierno, a los animales; una mayor incorporaci\u00f3n de f\u00f3sforo al suelo, entre otras. Lacorte asegura que en cada lugar del pa\u00eds donde se desarrolle alguna especie forestal aut\u00f3ctona o ex\u00f3tica es posible el sistema silvopastoril. &#8220;Las condiciones b\u00e1sicas que debe cumplir una especie para su elecci\u00f3n es contar con un mercado para la madera, tener un r\u00e1pido crecimiento y tener fuste recto. Pero m\u00e1s all\u00e1 de eso, que es lo primario, se deben tener en cuenta muchos otros aspectos, como ambiente, suelo, disponibilidad de mano de obra, insectos, plagas, etc\u00e9tera. El apoyo de un t\u00e9cnico especializado y de las experiencias en la zona es de suma utilidad&#8221;, explica.<\/p>\n<p>La comparaci\u00f3n del negocio ganadero con el forestal, por separado, tiene el inconveniente de los plazos de ambos. Seg\u00fan indica Lacorte, &#8220;el forestador est\u00e1 acostumbrado a utilizar herramientas como el valor actual neto o la tasa interna de retorno, mientras que el ganadero utiliza el margen bruto. Hay que tener en cuenta que el flujo de caja de la inversi\u00f3n forestal en un sistema silvopastoril genera saldos negativos durante varios a\u00f1os. Es ah\u00ed donde deben enfocarse todos los an\u00e1lisis para no caer en la trampa de descapitalizarse por esperar altos ingresos en el momento del corte de los \u00e1rboles&#8221;.<\/p>\n<p><span style=\"font-style: italic;\">Chiessa habl\u00f3 de China<\/span><br \/>En el cierre de la jornada, el presidente del Ipcva, Dardo Chiessa, a prop\u00f3sito de su reciente viaje a China, dijo que &#8220;la demanda de carne en el mundo est\u00e1 asegurada porque est\u00e1 cayendo la producci\u00f3n y muy pocos pa\u00edses podr\u00e1n tener importantes vol\u00famenes para el consumo y la exportaci\u00f3n&#8221;. Y a\u00f1adi\u00f3: &#8220;La noticia de la apertura de este mercado significa que reci\u00e9n a fines de 2011, si todo sale bien, vamos a estar vendiendo los primeros embarques de carne&#8221;. No obstante, se\u00f1al\u00f3 que los compradores rusos se preocuparon por la posible competencia con los importadores chinos para no perder fuentes de abastecimiento.<\/p>\n<p>Fuente: La Naci\u00f3n, 11 de diciembre.<\/div>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La producci\u00f3n de madera y de hacienda en un mismo lote puede potenciar ambas actividades en un esquema econ\u00f3mico que tenga un horizonte de largo plazo. Producci\u00f3n de madera y carne en un mismo lote. Arboles, sombra, luz, humedad, pasturas, cobertura, protecci\u00f3n, cr\u00eda, recr\u00eda o engorde&#8230; de todo eso se trata el sistema silvopastoril, que est\u00e1 cambiando, lenta pero paulatinamente, la manera de producir en esta provincia muy distinta del resto del pa\u00eds. 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