{"id":4213,"date":"2010-11-29T00:00:01","date_gmt":"2010-11-29T00:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/demanda-firme-y-precios-estables\/"},"modified":"2010-11-29T00:00:01","modified_gmt":"2010-11-29T00:00:01","slug":"demanda-firme-y-precios-estables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/demanda-firme-y-precios-estables\/","title":{"rendered":"Demanda firme y precios estables."},"content":{"rendered":"

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Inter\u00e9s preferente por novillitos con 360\/390 kilos.<\/p>\n

En el \u00faltimo bimestre del a\u00f1o, la operatoria del Mercado de Liniers suele enriquecerse en virtud de la calidad racial y de la terminaci\u00f3n que se exhibe en los remates especiales o exposiciones que los consignatarios organizan como una suerte de cierre de su gesti\u00f3n. Esto sucedi\u00f3 anteayer con la 6a. Expo-Angus que prepar\u00f3 Alzaga Unzu\u00e9 y C\u00eda. SA, con el auspicio de la Asociaci\u00f3n Argentina de AnGus, en la que, con 580 cabezas de clase y terminaci\u00f3n sobresalientes en todas las categor\u00edas, qued\u00f3 ratificada la t\u00f3nica de paulatina firmeza que domin\u00f3 la plaza desde enero.<\/p>\n

En el acotado segmento anterior, es decir, martes y mi\u00e9rcoles, result\u00f3 muy escasa la oferta, al sumarse 10.643 cabezas, cuya venta tuvo tr\u00e1mite r\u00e1pido y \u00e1gil mediante la participaci\u00f3n de los numerosos usuarios de planta dedicados al abastecimiento de la Capital Federal y del Gran Buenos Aires, donde el consumidor minorista viene convalidando los precios de los distintos cortes.<\/p>\n

Los m\u00e1s buscados<\/span>
En ese clima, result\u00f3 notoria la preferencia por las remisiones de novillitos medianos y pesados, en los rangos 350\/390 y 391\/430 kilos, cuya negociaci\u00f3n se caracteriz\u00f3 por cotizaciones estables y parejas, incluso con ventajas respecto de ruedas anteriores. Los promedios oscilaron en $ 8,30\/9,05 para los de 351\/390 kg y en $ 8,10\/8,80 por los de mayor peso, hasta el techo de 430 kg.<\/p>\n

Las vaquillonas entraron en cantidad limitada -s\u00f3lo 1365 cabezas equivalentes al 10,52% del total vendido hasta el jueves- y sus precios corrientes fluctuaron de $ 7,50 a 8,50 por las medianas y de $ 7,20 a 7,70 por las pesadas. Respecto de los conjuntos de machos y hembras con 300\/350 kilos que hoy, oficial y formalmente, son considerados como terneros, se vendieron a $ 8,80\/9,30 los especiales de engorde a corral o racionados y a $ 8,30 a $ 8,70 los de menor calidad o grado de gordura.<\/p>\n

El total de haciendas livianas alcanz\u00f3 las 8698 cabezas, equivalentes al 67,03% de la oferta, mientras que como niveles destacados pueden citarse: $ 9,28 por novillitos con 361 kilos y $ 9 con 406 kg, en tanto que en vaquillonas se obtuvo $ 8,70 con 370 kg y $ 8 con 396 kg. Por lotes livianos se lleg\u00f3 a pagar $ 9,40 con 315 kg y $ 9,35 por un corte de 308 kg.<\/p>\n

La venta de los novillos<\/span>
Los novillos representaron el 11,8% del total negociado, con 1532 animales que pesaron en promedio 484,16 kilos. Su precio general fue de $ 8,092 y super\u00f3 en un 1,61% al anterior, de $ 7,964. Esta ganancia fue impulsada por el indicador de anteayer, de $ 8,273, establecido sobre lotes de muy buena clase y terminaci\u00f3n, con rendimientos estimados del 60 por ciento.<\/p>\n

Los promedios corrientes oscilaron del siguiente modo: $ 8,10\/8,50 por los livianos de 431\/460 kilos; $ 8\/8,40 con 461\/490 kg; $ 7,90\/8,30 con 491\/520 kg, y $ 7,80\/8,40 con m\u00e1s de 520 kg. El Indice Liniers, en tanto, coincidi\u00f3 exactamente con aquel precio general antes citado.<\/p>\n

Para ventas directas se pactaban anteayer $ 15,40\/15,50 por kilo de carne para novillos con certificado, lo que asegura medias reses de no m\u00e1s de 140 kilos, aun cuando aisladamente, se habr\u00edan obtenidos algunos centavos m\u00e1s.<\/p>\n

En la rueda del jueves se dijo a LA NACION que varias f\u00e1bricas pod\u00edan cerrar negocios pero para recibir la hacienda en planta s\u00f3lo a partir del jueves 9 de diciembre, en raz\u00f3n de tener aseguradas sus previsiones de faena inmediatas.<\/p>\n

Con 2298 cabezas, equivalentes al 17,72% del total vendido, todas las clasificaciones de vacas resultaron de colocaci\u00f3n r\u00e1pida y muy satisfactoria por la sostenida gesti\u00f3n de los representantes de la industria. Se cotizaron en $ 6,30\/7,20 las de buena conformaci\u00f3n, aptas para cortes -en directo se colocaban anteayer a raz\u00f3n de 13,50 el kilo de carne-, y en $ 5,30\/6,20 las regulares.<\/p>\n

La vaca de conserva definida, nada m\u00e1s que 612 animales, se vendi\u00f3 a $ 5\/5,30 la buena, encarnada, y a $ 4,70\/5 la inferior.<\/p>\n

La oferta en Liniers desde enero ascendi\u00f3 a 1.170.493 vacunos, 1.644.893 registrado en igual segmento de 2009, con una merma del 28,84 por ciento.<\/p>\n

Fuente: La Naci\u00f3n, Suplemento Campo, 27 de noviembre.<\/div>\n

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