{"id":4207,"date":"2010-11-15T00:00:01","date_gmt":"2010-11-15T00:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/revertir-el-rumbo-de-la-ganaderia\/"},"modified":"2010-11-15T00:00:01","modified_gmt":"2010-11-15T00:00:01","slug":"revertir-el-rumbo-de-la-ganaderia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/revertir-el-rumbo-de-la-ganaderia\/","title":{"rendered":"Revertir el rumbo de la ganader\u00eda."},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\"> <\/p><p><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\">Desde 2006, la cadena de ganados y carnes ha asistido a una serie de medidas que consiguieron un resultado lamentable: la falta de carne en la Argentina. Peso m\u00ednimo de faena, cierre y trabas a las exportaciones e intervenci\u00f3n de los mercados. Hace cuatro a\u00f1os, cuando comenzamos a alertar acerca de las graves consecuencias de estas intromisiones, nos tildaron de agoreros.<\/p>\n<p>Sin embargo, la prevalencia de una visi\u00f3n de corto plazo logr\u00f3 una ca\u00edda del stock vacuno de casi 10 millones de cabezas, que demandar\u00e1 m\u00e1s de tres a\u00f1os en recomponerse. Y esto reci\u00e9n cuando se recupere la confianza. Porque, es cierto, el precio es un elemento fundamental para iniciar el proceso de recomposici\u00f3n del stock, pero no es el \u00fanico. Sin confianza en las reglas, no podremos volver al escenario de hace tres a\u00f1os.<\/p>\n<p>Hay, adem\u00e1s, alrededor de 14.000 obreros desempleados o con jornadas reducidas. Y todo esto, con el aparente objetivo de cuidar la mesa de los argentinos, que sufri\u00f3 una reducci\u00f3n en su consumo de carnes del 20% respecto de 2009.<\/p>\n<p>Durante estos a\u00f1os, el sector se descapitaliz\u00f3 y miles de productores se encuentran ante la imposibilidad de repoblar sus campos luego de haber malvendido la hacienda durante la crisis.<\/p>\n<p>Asimismo, la restricci\u00f3n de las exportaciones y la intervenci\u00f3n a los mercados entorpecieron la posibilidad de dar respuesta a la creciente demanda mundial de alimentos. Por los caprichosos manejos del secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, la Argentina incumpli\u00f3 el 40% de la cuota Hilton, y para este a\u00f1o, se estima que las exportaciones caer\u00e1n alrededor de 50% contra 2009, un a\u00f1o en el que ya las ventas externas fueron escasas.<\/p>\n<p>Tardaremos a\u00f1os en recuperar nuestra imagen de proveedor confiable ante los mercados mundiales. Una vez m\u00e1s, nos hemos quedado en el and\u00e9n viendo partir el tren para beneficio de otras naciones.<\/p>\n<p>Pocas actividades en el pa\u00eds tienen un impacto social como el de la ganader\u00eda, que hace al desarrollo del interior y que genera el 23% de la demanda de mano de obra agroindustrial, distribuida en todo el territorio nacional.<\/p>\n<p>Por eso, resulta imprescindible que el Gobierno revierta el rumbo y d\u00e9 se\u00f1ales que generen un horizonte previsible para la ganader\u00eda de la que, entre 2008 y 2010, desaparecieron m\u00e1s de 11.000 productores que seguramente debieron trasladarse a los grandes conglomerados urbanos.<\/p>\n<p>Pero, eso s\u00ed, nos queda la calidad de los rodeos, resultado del esfuerzo de generaciones de argentinos que impulsaron con su tes\u00f3n una actividad pionera evitando que las equivocadas pol\u00edticas la cercenaran. Por eso, ahora que tristemente se ha constatado que nos llevar\u00e1 a\u00f1os volver a la misma situaci\u00f3n de hace cuatro a\u00f1os atr\u00e1s, es de esperar que, en adelante, primen la sensatez y las pol\u00edticas de largo plazo para que este sector vital recupere su sendero de crecimiento para beneficio de consumidores, trabajadores, productores, y de todos los argentinos.<\/p>\n<p>Hugo Luis Biolcati<br \/>Para LA NACION<br \/>El autor es presidente de la Sociedad Rural Argentina<\/p>\n<p>Fuente: La Naci\u00f3n, Suplemento Campo, 13 de noviembre.<\/div>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde 2006, la cadena de ganados y carnes ha asistido a una serie de medidas que consiguieron un resultado lamentable: la falta de carne en la Argentina. Peso m\u00ednimo de faena, cierre y trabas a las exportaciones e intervenci\u00f3n de los mercados. 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