{"id":4205,"date":"2010-10-26T00:00:01","date_gmt":"2010-10-26T00:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/nueva-suba-del-valor-del-novillo\/"},"modified":"2010-10-26T00:00:01","modified_gmt":"2010-10-26T00:00:01","slug":"nueva-suba-del-valor-del-novillo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/nueva-suba-del-valor-del-novillo\/","title":{"rendered":"Nueva suba del valor del novillo."},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\"> <\/p><p><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\">A punto de concluir el quinto bimestre del a\u00f1o, la oferta de vacunos en el Mercado de Liniers sum\u00f3 1.055.909 cabezas, esto es, un 28,11% menos que en igual lapso de 2009, equivalente a 412.943 vacunos. Estos guarismos explican objetivamente que es irreversible la escasez de gordo disponible para faena y que, si se tienen en cuenta los ciclos biol\u00f3gicos de la ganader\u00eda, habr\u00e1 que acostumbrarse a una modificaci\u00f3n en la dieta alimenticia, que en tiempos de abundancia, por liquidaci\u00f3n y sequ\u00eda y no por alta productividad, hab\u00eda superado los 70 kilos anuales por habitante.<\/p>\n<p>En el segmento comercial clausurado ayer hubo un crecimiento interesante de los env\u00edos al recinto centenario, acentuado por los tres remates especiales del jueves, pues totalizaron 24.361 animales de diferentes categor\u00edas, remitidos con diferentes sistemas de engorde.<\/p>\n<p>Cabe insistir al respecto en que no podr\u00e1 pensarse como el a\u00f1o \u00faltimo en un aporte significativo de los establecimientos donde se hace engorde intensivo (feedlot), pues fuentes confiables reiteraron a LA NACION que la ocupaci\u00f3n actual no pasa del 53% en las empresas profesionales, que estar\u00edan reponiendo s\u00f3lo el 0,80% de cada cabeza que entregan para faena.<\/p>\n<p><span style=\"font-style: italic;\">En positivo<\/span><br \/>Con 3135 cabezas, equivalentes al 12,93% del total negociado y un peso promedio de 474,91 kilos, la categor\u00eda emblem\u00e1tica de la especie se cotiz\u00f3 con una ganancia del 4,17% al quedar como precio promedio $ 8,102, frente a los $ 7,778 de la semana precedente.<\/p>\n<p>En el di\u00e1logo de pasarelas se dijo a LA NACION que la evoluci\u00f3n positiva es posible que se acent\u00fae al finalizar el a\u00f1o, pues a la carencia de lotes terminados se a\u00f1aden como factores determinantes de una aceptada retenci\u00f3n el muy buen estado de los campos -muchos sin ocupar tras el proceso de liquidaci\u00f3n observado desde 2008- y la necesidad de diferir ventas para el nuevo a\u00f1o fiscal si no se pudo adquirir invernada para reponer.<\/p>\n<p>Los valores corrientes oscilaron del siguiente modo: $ 8,20\/8,80 con 431\/460 kilos; $ 8,10\/8,70 con 461\/490 kg; $ 7,90\/8,30 con 491\/520 kg, y $ 7,70\/8,30 con m\u00e1s de 520 kg.<\/p>\n<p>A la habitual competencia de los frigor\u00edficos consumeros y de los usuarios de las diferentes plantas de faena disponibles en el \u00e1mbito de la provincia de Buenos Aires, se sumaron varios supermercados, que acentuaron la firmeza vigente, pues pagaron hasta $ 9 por un lote con 438 kilos; $ 8,95 con 431 kg; $ 8,70 con 444 kg, y $ 8,30 con 470 kg. El total adquirido por uno de ellos fue de 1090 vacunos -5,26% del total vendido-, incluidos novillitos especiales, hasta $ 9 con 407 kg.<\/p>\n<p>En transacciones por v\u00eda directa, fuera de Liniers, se colocaban los novillos para exportaci\u00f3n -con certificado- desde $ 14,50 y hasta llegar a $ 15, con pago a una semana, por kilo de carne en gancho. Con un d\u00f3lar sin duda m\u00e1s que estable, resultan a raz\u00f3n de 2,10 a 2,18 de la moneda estadounidense, pero no m\u00e1s atractivos que los obtenidos en la plaza concentradora, donde con el libre juego de la oferta y la demanda, se pag\u00f3 hasta $ 8,80 con 466 kilos; $ 8,50 con 495 kg, y $ 8,40 con 530 kg.<\/p>\n<p><span style=\"font-style: italic;\">Haciendas livianas<\/span><br \/>Las haciendas del tipo consumo liviano, disputadas con fuerte presi\u00f3n de quienes faenan para el consumo de la Capital Federal y del Gran Buenos Aires, tuvieron colocaci\u00f3n r\u00e1pida y muy favorable en cuanto a precios concierne. Estos oscilaron usualmente del siguiente modo: $ 8,20\/9 por novillitos con 351\/390 kilos y $ 8,10\/8,90 con 391\/430 kilos. En tanto que por vaquillonas, de muy limitada inclusi\u00f3n en los env\u00edos en virtud del proceso de retenci\u00f3n de vientres que se estima va creciendo sin pausa, se obtuvo $ 7,70\/8,40 por las de 351\/390 kg y $ 7\/8,20 con 391\/430 kg. Los mejores lotes de feedlot con 300\/350 kg se cotizaron a $ 8,50\/9,20 y los regulares, a $ 8\/8,50.<\/p>\n<p>Con sostenida presi\u00f3n del sector de la industria, todas las clasificaciones de vacas fueron negociadas en valores definidamente retributivos. Se logr\u00f3 $ 6,50\/7,40 por las destinadas a cortes y consumo especial y $ 5,10\/6,50 por las regulares, mientras que las de conserva buena merecieron $ 4,80\/5,10 y las regulares, 4,50\/4,80 pesos.<\/p>\n<p>Fuente: La Naci\u00f3n, Suplemento Campo, 23 de octubre.<\/div>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A punto de concluir el quinto bimestre del a\u00f1o, la oferta de vacunos en el Mercado de Liniers sum\u00f3 1.055.909 cabezas, esto es, un 28,11% menos que en igual lapso de 2009, equivalente a 412.943 vacunos. Estos guarismos explican objetivamente que es irreversible la escasez de gordo disponible para faena y que, si se tienen en cuenta los ciclos biol\u00f3gicos de la ganader\u00eda, habr\u00e1 que acostumbrarse a una modificaci\u00f3n en la dieta alimenticia, que en tiempos de abundancia, por liquidaci\u00f3n y sequ\u00eda y no por alta productividad, hab\u00eda superado los 70 kilos anuales por habitante. 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