En Neuqu\u00e9n, Aapresid busca potenciar la ganader\u00eda con nuevas especies forrajeras y el desarrollo agr\u00edcola.<\/p>\n
Como placas tect\u00f3nicas que se van acomodando, sin prisa pero sin pausa, un interesante impulso agr\u00edcola-ganadero empieza a moverse en la Patagonia. Con el objetivo de mejorar los cultivos en secano y su manejo, pero tambi\u00e9n apostando a las superficies bajo riego para producir ma\u00edz y pasturas que inyecten materia prima en los engordes a corral, el sue\u00f1o de tener carne bovina de calidad durante todo el a\u00f1o ya puso segunda.<\/p>\n
En este contexto, Aapresid, a trav\u00e9s de su sistema de chacras experimentales, est\u00e1 trabajando en una red de ensayos en la provincia de Neuqu\u00e9n que tienen por objetivo estudiar la aplicaci\u00f3n de tecnolog\u00edas que permitan aumentar la producci\u00f3n y, as\u00ed, la oferta de carne, en una zona libre de aftosa sin vacunaci\u00f3n pero que, actualmente, carece de infraestructura y herramientas tecnol\u00f3gicas para abastecer, incluso, el consumo provincial.<\/p>\n
Uno de los siete campos que componen la red es la Chacra Campana Mahuida, de 110 hect\u00e1reas, ubicada en Loncopu\u00e9, a 10 kil\u00f3metros de la Cordillera de los Andes y a 300 de la capital provincial. Fue elegida porque con zonas de secano, zonas irrigadas, mallines y mesetas, tiene caracter\u00edsticas edafoclim\u00e1ticas representativas de los distintos ambientes que tiene la provincia, lo cual luego permitir\u00eda extrapolar los resultados obtenidos.<\/p>\n
De consolidarse, la iniciativa permitir\u00eda no s\u00f3lo acortar los tiempos de engorde, sino tambi\u00e9n reducir los costos de flete que actualmente tienen los feedlot de la zona. \u0093Hoy tenemos que comprar el ma\u00edz y el pellet de girasol a 1000 kil\u00f3metros, y las fibras a 400 kil\u00f3metros, en Choele Choel, en fardos cuadrados de 600 kilos\u0094, cont\u00f3 a Clar\u00edn Rural Ronaldo \u0093Ronny\u0094 Kuhlmann, reconocido pionero de la siembra directa en Tres Arroyos que desde hace seis a\u00f1os decidi\u00f3 saldar una deuda con su tierra natal -es de San Mart\u00edn de los Andes- e instal\u00f3 un feedlot con capacidad para 3.500 animales en la localidad de Las Lajas.<\/p>\n
Kuhlmann participa del proyecto: tiene dos chacras de 20 hect\u00e1reas con riego en una zona estrat\u00e9gica. Su campo est\u00e1 a 50 kil\u00f3metros del l\u00edmite con Chile por el paso cordillerano Pino Hachado, \u0093un mercado factible tanto para la ganader\u00eda como para la agricultura en un futuro\u0094, y a la misma distancia del frigor\u00edfico de Zapala, que espera que pronto sea habilitado como de tr\u00e1nsito federal, \u0093lo que nos permitir\u00e1 vender carne hasta Tierra del Fuego\u0094.<\/p>\n
\u0093Adem\u00e1s de forrajes, nos entusiasma el potencial agr\u00edcola, que a\u00fan desconocemos pero que estimamos importante por el clima, los suelos profundos aunque fr\u00e1giles y la disponibilidad de agua de riego que baja de los r\u00edos Limay y Neuqu\u00e9n, aunque faltan algunas obras de infraestructura en canales para poder hacer un mejor aprovechamiento\u0094, explicit\u00f3 Kuhlmann.<\/p>\n
El feedlot empez\u00f3 con 600 animales el primer a\u00f1o y en 2009 lleg\u00f3 a engordar 2.500. La escalada puso un freno en 2010 cuando apenas si superaron los 1.000 animales por la escasez de terneros. No obstante, no afloja en su objetivo de dar \u0093dos vueltas\u0094 y llegar a engordar 7.000 animales.<\/p>\n
De diciembre a abril, los criadores se mudan con sus animales a las \u0093veranadas\u0094, en la monta\u00f1a, donde, con el aporte de materia seca de los mallines, el principal recurso productivo de la Patagonia (Ver Oasis forrajeros), se logra una buena alimentaci\u00f3n de la madre con el ternero al pie. Pero, en invierno, cuando se hace el destete, la producci\u00f3n de carne cae porque las especies forrajeras naturales de la zona son insuficientes. \u0093As\u00ed, los ciclos se hacen largos y los terneros tienen que esperar al otro verano para volver a ganar kilos, cuando suben a la veranada\u0094, explic\u00f3 Kuhlmann.<\/p>\n
Los terneros llegan al engorde con un promedio de 160 kilos y, en 100-120 d\u00edas se ubican en 270-290 kilos. Incluso, este a\u00f1o, superan los 300. Se buscan ganancias de 1,3 kg\/d\u00eda. El clima seco, casi sin lluvias, evita los dolores de cabeza t\u00edpicos de los feedlots con el barro.<\/p>\n
Las Araucarias -as\u00ed se llama el feedlot que administra Kuhlmann- trabaja con hacienda propia, hoteler\u00eda y, a partir del a\u00f1o pr\u00f3ximo, con un fideicomiso. \u0093El n\u00famero da -anticip\u00f3 Kuhlmann- porque se vende a un valor superior al de compra\u0094. Actualmente, compran terneros en 8,50 pesos por kilo y venden en 9,60, lo que configura un precio de venta del ternero a 1.300 pesos aproximadamente y una venta a faena de 2.900 pesos.<\/p>\n
El establecimiento Don Jos\u00e9, que administra Juan Palazuelos, es otro de los que, como el de Kuhlmann, participa de la red de ensayos de Aapresid. En \u00e9l se van a instalar ensayos sobre mallines dulces degradados y sobre mallines salinos, dos de los ambientes que se pueden encontrar en la zona y que son objetivo de desarrollo de la chacra.<\/p>\n
\u0093La mejora de los mallines, con nuevas especies y siembra directa, es algo que puede ser de gran aporte porque hoy est\u00e1n sobre pastoreados\u0094, cont\u00f3 Palazuelos, quien destac\u00f3 los cambios que se hicieron en una sembradora, espec\u00edficamente en la cuchilla turbo, para poder hacer una correcta implantaci\u00f3n en lotes muy compactados y con entrelazamiento superficial, como son los mallines.<\/p>\n
\u0093Algunos productores nos estamos adaptando a la incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00eda pero a otros les cuesta m\u00e1s porque consideran que no hay que introducir especies no nativas por ejemplo, en los mallines\u0094, explic\u00f3.<\/p>\n
Desde cualquier \u00e1ngulo, el paisaje es para pintar un cuadro. \u0093Cuando visit\u00e9 la provincia por primera vez, hace dos a\u00f1os, qued\u00e9 maravillado por el enorme potencial productivo que tiene y, por eso, desde Aapresid, decidimos pensar seriamente qu\u00e9 pod\u00edamos hacer aqu\u00ed con nuestras banderas de agricultura sustentable\u0094, dijo el presidente de la entidad, Gast\u00f3n Fern\u00e1ndez Palma a un grupo de productores durante una visita a Loncopu\u00e9.<\/p>\n
All\u00ed se present\u00f3 el proyecto de chacras para el desarrollo de la regi\u00f3n, que durar\u00e1 tres a\u00f1os y del que participan el INTA, el Gobierno de Neuqu\u00e9n y el Ministerio de Agricultura de la Naci\u00f3n. Evidentemente, el potencial est\u00e1. Ahora hay que desarrollarlo.<\/p>\n
Fuente: Clar\u00edn, Suplemento Rural, 16 de octubre.<\/div>\n
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