Tras algunos a\u00f1os dif\u00edciles, en los que la baja rentabilidad de la lecher\u00eda gener\u00f3 una fuerte crisis en el sector, los productores vuelven a pisar firme y recuperan la confianza esperando que, en el futuro, el escenario sea m\u00e1s previsible. Con este panorama, una vez m\u00e1s, las razas bovinas lecheras est\u00e1n presentes en la Exposici\u00f3n Rural de Palermo. An\u00edbal Fern\u00e1ndez, presidente de la Asociaci\u00f3n de Productores de Holando Argentino, se mostr\u00f3 optimista a la hora de evaluar el presente de la actividad.<\/p>\n
\u0093Comparado con a\u00f1os anteriores, cuando se pagaba 0,60 el litro y el costo de producci\u00f3n era de un peso, estamos mucho mejor. Hoy, el costo est\u00e1 cerca de los 1,15 pesos por litro, pero los precios han mejorado; con este valor se puede producir m\u00e1s. Las perspectivas son buenas, pero queremos una mayor estabilidad\u0094, explica Fern\u00e1ndez. Actualmente, el precio de la leche ronda los 1,40 pesos por litro y los tambos comienzan a recuperarse, pero no bajan la guardia. \u0093Este a\u00f1o estamos relativamente bien, pero hay que recuperar el gran da\u00f1o sufrido en los a\u00f1os anteriores. Demasiada hacienda se ha liquidado y se han perdido muchos tambos\u0094, asegura el productor.<\/p>\n
La raza Holando Argentina est\u00e1 presente en la muestra con ocho toros y cuarenta y ocho hembras, de siete caba\u00f1as, provenientes en su mayor\u00eda de la provincia de Buenos Aires. Representantes de los productores de Bolivia, Brasil y Uruguay se acercaron hasta Palermo para ver a los ejemplares lecheros locales e incluso comprar algunos animales.<\/p>\n
\u0093Estamos muy contentos porque contamos con una excelente calidad de hacienda. Para el futuro necesitamos mantener reglas de juego y n\u00fameros m\u00e1s estables\u0094, concluy\u00f3 Fern\u00e1ndez, entusiasmado con las posibilidades que hoy tiene el sector.<\/p>\n
Fuente: Clar\u00edn, Suplemento Rural, 31 de julio.<\/div>\n
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