{"id":4173,"date":"2010-08-02T00:00:01","date_gmt":"2010-08-02T00:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/los-rodeos-del-futuro\/"},"modified":"2010-08-02T00:00:01","modified_gmt":"2010-08-02T00:00:01","slug":"los-rodeos-del-futuro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/los-rodeos-del-futuro\/","title":{"rendered":"Los rodeos del futuro."},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\"> <\/p><p><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-style: italic;\">La Rural del Bicentenario coincide con los buenos precios de la ganader\u00eda y la oferta de excepcionales reproductores en todas las razas, avalados por un serio trabajo de mejoramiento.<\/span><\/p>\n<p>En pleno invierno, la ganader\u00eda argentina parece estar viviendo en Palermo una saludable primavera. Se ven sonrisas entre los productores que est\u00e1n en la 124a. Exposici\u00f3n Rural, hay entusiasmo, ganas de invertir en gen\u00e9tica, en reproductores y en tecnolog\u00eda de producci\u00f3n.<\/p>\n<p>El \u00e1nimo cambi\u00f3 a partir del mejoramiento de los precios de la ganader\u00eda. Pero esto ocurre por la falta de oferta de carne originada en la crisis ganadera provocada por las pol\u00edticas intervencionistas del Gobierno y la seca que golpe\u00f3 durante 2008 y parte de 2009.<\/p>\n<p>En definitiva hay otra atm\u00f3sfera. Y qu\u00e9 mejor demostraci\u00f3n de ello los 235.000 pesos pagados esta semana por el Gran Campe\u00f3n Macho de la raza Brangus, de la caba\u00f1a Ra\u00fal Alberto Peyrano. &#8220;Un r\u00e9cord hist\u00f3rico en pesos para la raza&#8221;, coment\u00f3 a LA NACION el gerente de la Asociaci\u00f3n Argentina de Brangus, Eugenio Scala.<\/p>\n<p>Por la Rural hay ganaderos de todas partes del pa\u00eds y de otras latitudes. Muchos del Mercosur, pero tambi\u00e9n de los Estados Unidos, Canad\u00e1; M\u00e9xico, Colombia&#8230; No es que sea la primera vez que est\u00e1n. Pero este a\u00f1o se los ve en mayor cantidad y m\u00e1s activos.<\/p>\n<p>Para la mayor\u00eda de los ganaderos la oferta de reproductores que se present\u00f3 en este Palermo parece estar a medida de las exigencias.<\/p>\n<p>El trabajo de mejoramiento gen\u00e9tico de las caba\u00f1as ha dado un animal vers\u00e1til y moderado y las pruebas de progenie que todas las asociaciones de criadores realizan garantizan la gen\u00e9tica de calidad que se pueden llevar.<\/p>\n<p>Quedaron en la historia el &#8220;enanismo&#8221; y el &#8220;gigantismo&#8221;. El &#8220;new type&#8221; y el &#8220;old type&#8221;. Hoy todas las razas apuntan a obtener un animal moderado con ventajas reproductivas y con versatilidad para el engorde liviano del consumo interno y pesado de la exportaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Seg\u00fan Agust\u00edn Arroyo, del programa Cruce con Hereford, lo m\u00e1s significativo en cuanto al trabajo de mejoramiento gen\u00e9tico que vienen desarrollando las caba\u00f1as, y que se puede observar claramente en este Palermo, &#8220;es que la calidad de los toros hoy est\u00e1 avalada por las pruebas de Diferencia Esperada de Progenie (DEP)&#8221;.<\/p>\n<p>Esto significa que cada toro vale no tanto por su aspecto exterior, su fenotipo, por el que se lo juzga en la pista, sino por los hijos que da.<\/p>\n<p>&#8220;Estas pruebas, que ya lo implementaron todas las asociaciones, es la mejor garant\u00eda que pueden tener los toros y un excelente pasaporte para su venta al exterior&#8221;, concluy\u00f3 Arroyo.<\/p>\n<p>Cabe consignar que la raza Angus tiene 4700 toros con pruebas DEP; Hereford tiene 1500, Braford, 834 y Brangus, 800, entre las principales asociaciones.<\/p>\n<p>En este sentido, Horacio Guitou, genetista del INTA Castelar y coordinador del convenio con las asociaciones de Angus y Shorthorn, sintetiz\u00f3 que &#8220;para el mejoramiento gen\u00e9tico en los vacunos de carne hay tres puntos para atender y mejorar: la eficiencia reproductiva, la precocidad de crecimiento y el rendimiento y calidad de carne&#8221;.<\/p>\n<p>Cada uno de estos aspectos tienen, a su vez, caracter\u00edsticas espec\u00edficas (doce en total) que son las que determinan los distintos DEP &#8220;que sirven para cualquier raza de carne&#8221;, apunt\u00f3 el especialista.<\/p>\n<p>&#8220;Esta es la mejor herramienta que tiene el criador para producir cambios en las caracter\u00edsticas de inter\u00e9s econ\u00f3mico&#8221;, concluy\u00f3 Guitou.<\/p>\n<p>En ese sentido, Juan Debernardi, de la firma proveedora de gen\u00e9tica que lleva su nombre, expres\u00f3 que &#8220;los ganaderos tienen hoy la posibilidad de utilizar toros con prueba de progenie, lo cual va a producir un mejoramiento impresionante&#8221;,<\/p>\n<p>Por su parte, Alejandro Dietert, presidente de la Asociaci\u00f3n Argentina de Limousin, dijo que la entidad est\u00e1 trabajando en un proyecto &#8220;tremendamente ambicioso&#8221; con patrones gen\u00e9ticos para obtener animales con mejor engrasamiento, mayor docilidad, precocidad y condiciones maternas importantes, &#8220;es decir, todo lo que hace a producir un animal mucho m\u00e1s eficiente&#8221;.<\/p>\n<p>Productor en Hughes, Santa Fe, Dierter dijo que para realizar las pruebas gen\u00e9ticas se env\u00edan muestras a los Estados Unidos.<\/p>\n<p><span style=\"font-style: italic;\">Los precios alientan<\/span><br \/>&#8220;El \u00e1nimo de los ganaderos est\u00e1 mejor obviamente que el a\u00f1o pasado porque el precio de la invernada, de los reproductores y de los novillos han cambiado sustancialmente y no hay mejor aliciente para una actividad econ\u00f3mica que el precio&#8221;, dijo Horacio La Valle, de la Caba\u00f1a Las Tranqueras, en General Belgrano, provincia de Buenos Aires y criador de Hereford.<\/p>\n<p>Sostuvo el caba\u00f1ero que &#8220;la gente est\u00e1 pensando en invertir en gen\u00e9tica, en reproductores, en pasturas, en tecnolog\u00eda de suplementaci\u00f3n, en rollos, forrajes, silos&#8230;<\/p>\n<p>&#8220;Hoy la relaci\u00f3n de precio entre el ternero y los insumos constituye una oportunidad que hay que aprovechar&#8221;, concluy\u00f3 La Valle.<\/p>\n<p>En tanto Horacio Guti\u00e9rrez, un hist\u00f3rico de la raza Angus, dijo que la caba\u00f1a es &#8220;el laboratorio&#8221; de la ganader\u00eda. &#8220;Desde all\u00ed hay que apuntar al mejoramiento a trav\u00e9s de los toros padres para transmitir toda su gen\u00e9tica en los rodeos generales. La gen\u00e9tica es el alma mater de todo esto&#8221;, dijo el propietario de la Caba\u00f1a Tres Mar\u00edas, de Benito Ju\u00e1rez.<\/p>\n<p>En cuanto al animal que se logra con este trabajo, el caba\u00f1ero explic\u00f3 que se trata de un vacuno que se adapta tanto para el consumo interno como para la exportaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Para Ver\u00f3nica Garc\u00eda Llorente, de la Caba\u00f1a Don Miguel, de Trenque Lauquen y criadora de la raza Angus el fenotipo que present\u00f3 en la Rural es el de un animal moderado, correcto y carnudo. &#8221; Es el resultado de gen\u00e9tica de a\u00f1os&#8221;, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n<p>En tanto, Pedro Borgatello, productor de Brangus, en Cruz del Eje C\u00f3rdoba, y en Comandante Fontana, Formosa, opin\u00f3 que lo que se ve en la pista de Palermo &#8220;es el resultado de lo que venimos luchando hace 30 o 40 a\u00f1os; es un tama\u00f1o mediano, funcional para el show y para ir al campo a producir&#8221;.<\/p>\n<p>Fuente: La Naci\u00f3n, Suplemento Campo, 31 de julio.<\/div>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Rural del Bicentenario coincide con los buenos precios de la ganader\u00eda y la oferta de excepcionales reproductores en todas las razas, avalados por un serio trabajo de mejoramiento. En pleno invierno, la ganader\u00eda argentina parece estar viviendo en Palermo una saludable primavera. Se ven sonrisas entre los productores que est\u00e1n en la 124a. Exposici\u00f3n Rural, hay entusiasmo, ganas de invertir en gen\u00e9tica, en reproductores y en tecnolog\u00eda de producci\u00f3n. El \u00e1nimo cambi\u00f3 a partir del mejoramiento de los precios de la ganader\u00eda. Pero esto ocurre por la falta de oferta de carne originada en la crisis ganadera provocada por las pol\u00edticas intervencionistas del Gobierno y la seca que golpe\u00f3 durante 2008 y parte de 2009. En definitiva hay otra atm\u00f3sfera. Y qu\u00e9 mejor demostraci\u00f3n de ello los 235.000 pesos pagados esta semana por el Gran Campe\u00f3n Macho de la raza Brangus, de la caba\u00f1a Ra\u00fal Alberto Peyrano. &#8220;Un r\u00e9cord hist\u00f3rico en pesos para la raza&#8221;, coment\u00f3 a LA NACION el gerente de la Asociaci\u00f3n Argentina de Brangus, Eugenio Scala. 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