Un esquema renovado permite integrar mejor ventas externas y el abastecimiento interno, dicen los exportadores.<\/p>\n
El buen momento que vive hoy la ganader\u00eda en materia de precios tiene varios sustentos. Entre ellos, la liquidaci\u00f3n de stock de los \u00faltimos a\u00f1os, que achic\u00f3 la oferta. Pero tambi\u00e9n la buena demanda internacional, ya que la compra de novillos para exportaci\u00f3n ha significado tradicionalmente una tracci\u00f3n importante sobre los precios de la hacienda.<\/p>\n
Por eso, lo que pasa con la industria frigor\u00edfica exportadora no es ajeno a los productores, que hoy ven los buenos precios pero quieren que se mantengan, para que la actividad pueda recuperar el tiempo perdido. En ese sentido, en los \u00faltimos d\u00edas se produjo una interesante novedad.<\/p>\n
Desde principios de junio, los frigor\u00edficos que venden al exterior est\u00e1n operando con un nuevo sistema de cupos que les permite determinar a ellos c\u00f3mo integrarlo y hacia qu\u00e9 destinos. Es decir, ya no se limita a los tres cortes a los que se hab\u00eda reducido la exportaci\u00f3n en los \u00faltimos tiempos.<\/p>\n
Ese avance genera certidumbre y disipa algunas dudas sobre si una nueva restricci\u00f3n exportadora pod\u00eda impactar en la recuperaci\u00f3n de precios de la hacienda, que tanto importa a los productores.<\/p>\n
Los principales frigor\u00edficos exportadores dedicaron muchos de sus esfuerzos, en los \u00faltimos meses, a desarrollar la compleja log\u00edstica necesaria para abastecer a los super de los 13 cortes populares que acordaron con el Gobierno como requisito para mantener abierto el grifo exportador.<\/p>\n
Un grupo de plantas puso en marcha, en conjunto, un centro de distribuci\u00f3n en Pompeya, en la Capital Federal, para poder tener una fluida log\u00edstica en un negocio tan complejo. Desde all\u00ed, los cortes no van solamente a los supermercados, sino tambi\u00e9n a las carnicer\u00edas, con lo cual se cierra el c\u00edrculo de abastecimiento.<\/p>\n
En el caso de los supermercados, se arma casi como \u0093parejas\u0094, que pueden ir rotando cada semana, entre frigor\u00edficos y supermercados, para llevar adelante la operaci\u00f3n de esos d\u00edas.<\/p>\n
\u0093Este sistema significa un paso adelante para la exportaci\u00f3n y brinda certidumbre sobre la demanda de hacienda que requeriremos. Adem\u00e1s, el sistema se integra bien con el de los cortes populares, como para brindar previsibilidad en el abastecimiento del mercado dom\u00e9stico\u0094, indic\u00f3 una fuente de los frigor\u00edficos exportadores. \u0093Y permite cumplir la idea de vender cortes caros afuera y baratos adentro\u0094, agreg\u00f3.<\/p>\n
Hoy, con una cadena de producci\u00f3n de carne que vuelve a ponerse en movimiento, y con ella vastas regiones del pa\u00eds en las cuales la ganader\u00eda es una actividad central, vale la pena sostener el impulso de todo el negocio.<\/p>\n
Fuente: Clar\u00edn Rural, 12 de junio.<\/div>\n
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Un esquema renovado permite integrar mejor ventas externas y el abastecimiento interno, dicen los exportadores. El buen momento que vive hoy la ganader\u00eda en materia de precios tiene varios sustentos. Entre ellos, la liquidaci\u00f3n de stock de los \u00faltimos a\u00f1os, que achic\u00f3 la oferta. Pero tambi\u00e9n la buena demanda internacional, ya que la compra de novillos para exportaci\u00f3n ha significado tradicionalmente una tracci\u00f3n importante sobre los precios de la hacienda. Por eso, lo que pasa con la industria frigor\u00edfica exportadora no es ajeno a los productores, que hoy ven los buenos precios pero quieren que se mantengan, para que la actividad pueda recuperar el tiempo perdido. En ese sentido, en los \u00faltimos d\u00edas se produjo una interesante novedad. Desde principios de junio, los frigor\u00edficos que venden al exterior est\u00e1n operando con un nuevo sistema de cupos que les permite determinar a ellos c\u00f3mo integrarlo y hacia qu\u00e9 destinos. Es decir, ya no se limita a los tres cortes a los que se hab\u00eda reducido la exportaci\u00f3n en los \u00faltimos tiempos. Ese avance genera certidumbre y disipa algunas dudas sobre si una nueva restricci\u00f3n exportadora pod\u00eda impactar en la recuperaci\u00f3n de precios de la hacienda, que tanto importa a los productores. […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":705,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4153","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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