Hoy, con un kilo de novillo, se compran 13 kilos de ma\u00edz. Esto impulsa a todos los planteos ganaderos.<\/p>\n
En un contexto de mejores precios para el negocio ganadero, los productores ahora cuentan con una ventaja clave: la mejor relaci\u00f3n carne-ma\u00edz y carne-sorgo de los \u00faltimos 20 a\u00f1os. \u0093En la actualidad, por cada kilo de novillo se pueden comprar trece kilos de ma\u00edz; esta proporci\u00f3n, que no exist\u00eda desde 1998, es muy favorable para transformar el ma\u00edz en carne\u0094, destaca Santiago del Solar, presidente de la Asociaci\u00f3n Ma\u00edz y Sorgo Argentino (Maizar).<\/p>\n
Este es un escenario ideal, por ejemplo, para que la ganader\u00eda crezca en el noroeste argentino, en donde la tecnolog\u00eda del silo de ma\u00edz y sorgo cumple un rol decisivo para superar el d\u00e9ficit de forraje que se produce durante el oto\u00f1o y el invierno, los meses en los que pr\u00e1cticamente no llueve.<\/p>\n
Pero para poder aprovechar esta oportunidad es fundamental que los productores ganaderos conf\u00eden en que las reglas de juego se van a mantener estables en el tiempo. \u0093El productor necesita ver un camino claro por delante, con exportaciones abiertas y sin las bruscas intervenciones en los mercados que afectan la confianza y el clima de inversi\u00f3n\u0094, plantea del Solar.<\/p>\n
Recientemente, se realiz\u00f3 un proyecto para evaluar la potencialidad de la ganader\u00eda en el noroeste argentino. Fue un trabajo conjunto de Maizar, el Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), la Universidad Cat\u00f3lica Argentina (UCA) y la Asociaci\u00f3n Argentina de Brangus.<\/p>\n
El proyecto incluye dos l\u00edneas de trabajo. Por un lado, el armado de tres laboratorios en sociedades rurales de la zona para evaluar la nutrici\u00f3n de los rodeos y la necesidad de aplicar cambios en la suplementaci\u00f3n estrat\u00e9gica. Por el otro, ensayos de ma\u00edz y sorgo para mejorar la competitividad y el rendimiento de los cultivos.<\/p>\n
El estudio analiz\u00f3 establecimientos de Catamarca, Salta y Santiago del Estero que necesitan suplementar con ma\u00edz y sorgo la dieta forrajera para que el rodeo \u0093aguante\u0094 el invierno. \u0093La conclusi\u00f3n es que como productores ganaderos pasamos a ser un eslab\u00f3n m\u00e1s de la cadena del ma\u00edz y del sorgo\u0094, asegura Enrique Figueroa, productor y miembro de la Asociaci\u00f3n Argentina de Brangus.<\/p>\n
En estos ambientes, la estrategia consiste en producir pasturas de alta producci\u00f3n de verano (ma\u00edz y sorgo) para aprovechar las lluvias. Luego, se difiere la cosecha con la idea de que se pueda utilizar cuando no hay pasto disponible, explic\u00f3 el productor.<\/p>\n
Adem\u00e1s, la tecnolog\u00eda del silo aport\u00f3 una alternativa para esquivar los ataques de los p\u00e1jaros a los lotes de sorgo que se trillaban en forma tard\u00eda, un verdadero dolor de cabeza en Catamarca.<\/p>\n
Con estas herramientas forrajeras, los productores del Norte se sienten m\u00e1s competitivos y quieren crecer en el negocio de la exportaci\u00f3n. \u0093Es un nicho fundamental para esta regi\u00f3n. Ya nadie discute el potencial ganadero que tienen el NOA y el NEA, que hasta pueden aprovechar la Cuota Hilt\u00f3n. Adem\u00e1s, la ganader\u00eda genera un gran desarrollo social; cuando nosotros llegamos a estos campos aqu\u00ed trabajaban 10 personas, ahora hay m\u00e1s de 50\u0094, concluye Figueroa.<\/p>\n
Fuente: Clar\u00edn, Suplemento Rural, 29 de mayo.<\/div>\n
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Hoy, con un kilo de novillo, se compran 13 kilos de ma\u00edz. Esto impulsa a todos los planteos ganaderos. En un contexto de mejores precios para el negocio ganadero, los productores ahora cuentan con una ventaja clave: la mejor relaci\u00f3n carne-ma\u00edz y carne-sorgo de los \u00faltimos 20 a\u00f1os. \u0093En la actualidad, por cada kilo de novillo se pueden comprar trece kilos de ma\u00edz; esta proporci\u00f3n, que no exist\u00eda desde 1998, es muy favorable para transformar el ma\u00edz en carne\u0094, destaca Santiago del Solar, presidente de la Asociaci\u00f3n Ma\u00edz y Sorgo Argentino (Maizar). Este es un escenario ideal, por ejemplo, para que la ganader\u00eda crezca en el noroeste argentino, en donde la tecnolog\u00eda del silo de ma\u00edz y sorgo cumple un rol decisivo para superar el d\u00e9ficit de forraje que se produce durante el oto\u00f1o y el invierno, los meses en los que pr\u00e1cticamente no llueve. Pero para poder aprovechar esta oportunidad es fundamental que los productores ganaderos conf\u00eden en que las reglas de juego se van a mantener estables en el tiempo. \u0093El productor necesita ver un camino claro por delante, con exportaciones abiertas y sin las bruscas intervenciones en los mercados que afectan la confianza y el clima de […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":704,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4152","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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