{"id":4148,"date":"2010-05-17T00:00:01","date_gmt":"2010-05-17T00:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/un-bano-de-futuro\/"},"modified":"2010-05-17T00:00:01","modified_gmt":"2010-05-17T00:00:01","slug":"un-bano-de-futuro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/un-bano-de-futuro\/","title":{"rendered":"Un ba\u00f1o de futuro."},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\"> <\/p><p><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-style: italic;\">Un congreso mundial del negocio bubalino, en Argentina, mostr\u00f3 que tambi\u00e9n se puede crecer fuerte aqu\u00ed.<\/span><\/p>\n<p>La Argentina tiene un gran potencial para la cr\u00eda de b\u00fafalos, un animal con triple prop\u00f3sito (carne, leche y trabajo), que representa una oportunidad para diversificar peque\u00f1as y medianas explotaciones agropecuarias, sobre todo en ambientes marginales.<\/p>\n<p>Estas fueron algunas de las principales conclusiones del IX Congreso Mundial de B\u00fafalos, organizado en Buenos Aires por la Federaci\u00f3n Internacional de B\u00fafalos (IBF, por sus siglas en ingl\u00e9s) y la Asociaci\u00f3n Argentina de Criadores de B\u00fafalos (AACB), con la asistencia de m\u00e1s de 500 productores, t\u00e9cnicos y especialistas de 40 pa\u00edses.<\/p>\n<p>La Argentina es un jugador peque\u00f1o en el ranking mundial de la poblaci\u00f3n bubalina, que asciende a 200 millones de cabezas (96% localizado en Asia). Con 100.000 de animales y 120 criadores distribuidos en Formosa, Corrientes, Chaco, Misiones, Entre R\u00edos, Santa Fe, Buenos Aires, Salta, San Luis y Santiago del Estero, nuestro pa\u00eds es el cuarto productor de Am\u00e9rica latina, detr\u00e1s de Brasil (que encabeza la lista, con 3,5 millones), Venezuela y Colombia.<\/p>\n<p>&#8220;Somos, quiz\u00e1s, uno de los pases m\u00e1s chicos del mundo para la actividad, pero venimos teniendo un crecimiento sostenido, cercano al 15% anual&#8221;, alent\u00f3 Federico Romero, presidente de IBF, y apunt\u00f3 que en 1976, cuando la actividad era incipiente, s\u00f3lo ten\u00edamos 1.300 cabezas. Sin embargo, advirti\u00f3 que la Argentina no puede crecer m\u00e1s r\u00e1pido por su alto status sanitario, respecto de los pa\u00edses vecinos, lo cual le impide importar animales y la obliga a depender de su propia producci\u00f3n para aumentar los stocks.<\/p>\n<p>El destino de la producci\u00f3n local de b\u00fafalos es casi exclusivamente la comercializaci\u00f3n de carne, con exportaciones en alza. Desde 2005, la Argentina vende a Alemania y, a partir de octubre de 2009, realiza embarques con destino a Holanda. Adem\u00e1s, recientemente se adjudic\u00f3 un cupo de 200 toneladas de cortes Hilton.<\/p>\n<p>Romero tambi\u00e9n destac\u00f3 la aptitud lechera de los b\u00fafalos. &#8220;Tiene un potencial enorme, sobre todo en productos como la muzzarela y otros gourmet&#8221;, dijo, y afirm\u00f3 que los campos m\u00e1s bajos de la Cuenca del Salado podr\u00edan convertirse en una interesante cuenca lechera para esta especie, que se adapta a terrenos bajos e inundables.<\/p>\n<p>Jos\u00e9 Eloy Agosti, quien se dedica a la cr\u00eda de b\u00fafalos en Mercedes, Corrientes, con un plantel de 450 hembras inscriptas en AACB, destac\u00f3 &#8220;las bondades de la especie: para campos duros, de pajonales, es mucho m\u00e1s r\u00fastico que el vacuno. En los sectores m\u00e1s marginales, el b\u00fafalo vive lo m\u00e1s bien, aunque se inunden&#8221;.<\/p>\n<p>En el mismo sentido se refiri\u00f3 Claudia Patricia Rold\u00e1n, presidenta de la Asociaci\u00f3n de Criadores de B\u00fafalos de Colombia, para quien la Argentina cuenta con algunas tierras que no son aptas para el ganado vacuno, y que podr\u00edan aprovecharse con la especie bubalina. La especialista subray\u00f3 los trabajos que est\u00e1n haciendo en su pa\u00eds para el registro y el mejoramiento de la especie, as\u00ed como para fomentar la comercializaci\u00f3n de carne y de derivados l\u00e1cteos, por los cuales se obtienen altos valores.<\/p>\n<p>Fuente: Clar\u00edn, Suplemento Rural, 15 de mayo.<\/div>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un congreso mundial del negocio bubalino, en Argentina, mostr\u00f3 que tambi\u00e9n se puede crecer fuerte aqu\u00ed. 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