M\u00e1s all\u00e1 de la pol\u00e9mica por el cierre de las exportaciones de carne, la ganader\u00eda tiene hoy una perspectiva positiva, distinta a la de hace algunos meses. Y la Patagonia no es la excepci\u00f3n.<\/p>\n
Justamente, un reciente seminario organizado por el Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) en Neuqu\u00e9n, sirvi\u00f3 para evaluar futuro y presente del negocio en la regi\u00f3n.<\/p>\n
Uno de los que mejor conoce la zona es el especialista del INTA Valle Inferior, Daniel Mi\u00f1on, quien destac\u00f3 la necesidad de recomponer el stock en el Norte de la Patagonia, que se redujo fuerte en los \u00faltimos tiempos, como en el resto del pa\u00eds.<\/p>\n
Propuso establecer una carga animal base que considere las lluvias promedio, menos un 20% como coeficiente de seguridad. El promedio de precipitaciones de la zona es de 350 mm anuales, pero en 2008 y 2009 se registraron los niveles m\u00e1s bajos de la historia, sensiblemente inferiores.<\/p>\n
“De los \u00faltimos 9 a\u00f1os, en 7 tuvimos sobrecarga animal, originada por las precipitaciones extraordinarias registradas en 2001 y 2004. Para no sufrir cambios tan dr\u00e1sticos como los recientes -con una ca\u00edda del rodeo cercana al 55%- deber\u00edamos evitar que los campos se sobrecarguen en \u00e9pocas lluviosas y no se descarguen luego”, explic\u00f3 Mi\u00f1on.<\/p>\n
Si bien el t\u00e9cnico del INTA sostuvo que el escenario clim\u00e1tico condiciona futuras decisiones, asegur\u00f3 que la recomposici\u00f3n ser\u00e1 posible mediante la retenci\u00f3n de las hembras que vaya de la mano con una mayor eficiencia. “Del esfuerzo que se realice en estas acciones depender\u00e1 el tiempo que se tarde en alcanzar la carga base. Si llegamos a niveles de destete cercanos al 60% y reteniendo un 70% de las terneras, podr\u00edamos recomponer la situaci\u00f3n de Carmen de Patagones (sur de Buenos Aires) para el a\u00f1o 2013; lo mismo ocurrir\u00eda con la ganader\u00eda rionegrina, para 2015”, dijo.<\/p>\n
El presidente del IPCVA, Dardo Chiesa, remarc\u00f3 la necesidad de seguir incorporando tecnolog\u00eda en los campos. En este sentido, puso como ejemplo que el mismo productor que se dedica tanto a la agricultura como a la ganader\u00eda, vuelca las innovaciones tecnol\u00f3gicas en la primera de las actividades, relegando a la segunda. “Evidentemente existe un problema de difusi\u00f3n; las herramientas est\u00e1n disponibles”, dijo Chiesa.<\/p>\n
En sinton\u00eda con este an\u00e1lisis, Daniel Bolla, del INTA R\u00edo Colorado, destac\u00f3 la necesidad de aplicar tecnolog\u00edas sencillas, como estacionar el servicio en no m\u00e1s de tres meses (octubre, noviembre y diciembre). E inst\u00f3 a los productores a avanzar en la inseminaci\u00f3n artificial, “sin la necesidad de grandes cambios en infraestructura”, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n
La regi\u00f3n patag\u00f3nica re\u00fane al 2% de la ganader\u00eda nacional y su productividad\/cabeza reflejada en la relaci\u00f3n ternero\/vaca ronda el 0.6 y es inferior a la media del pa\u00eds.<\/p>\n
Fuente: Clar\u00edn, Suplemento Rural, 27 de marzo.<\/div>\n
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