{"id":4130,"date":"2010-03-29T00:00:01","date_gmt":"2010-03-29T00:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/la-escasez-llego-para-quedarse\/"},"modified":"2010-03-29T00:00:01","modified_gmt":"2010-03-29T00:00:01","slug":"la-escasez-llego-para-quedarse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/la-escasez-llego-para-quedarse\/","title":{"rendered":"La escasez lleg\u00f3 para quedarse."},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\"> <\/p><p><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\">La escasez estructural de hacienda terminada para faena que se coment\u00f3 en esta columna el s\u00e1bado pasado, qued\u00f3 ratificada con el reciente informe del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Agroalimentaria (Senasa), sobre la \u00faltima campa\u00f1a de vacunaci\u00f3n contra la fiebre aftosa.<\/p>\n<p>Del estudio de ese organismo oficial, surge una ca\u00edda del stock cercana al 10 por ciento, en virtud del proceso de liquidaci\u00f3n decidido por el productor ante la sequ\u00eda y ante la reiterada y fuerte intervenci\u00f3n del Gobierno en el mercado ganadero, situaci\u00f3n que se reflej\u00f3 en la mayor faena de los \u00faltimos 30 a\u00f1os: 16,3 millones de vacunos.<\/p>\n<p>Seg\u00fan el Senasa, en el segundo semestre de 2009 se aplicaron 51.922.968 dosis de vacuna, frente a las 57.736.145 de 2008, merma que se eleva a\u00fan m\u00e1s si se coteja la cifra actual con la de 2006, cuando se prohibieron las exportaciones, con los 59,7 millones de dosis inoculadas.<\/p>\n<p>Por ello, no debe sorprender la reiterada limitaci\u00f3n de la oferta en el Mercado de Liniers que, acentuada esta semana por el feriado del mi\u00e9rcoles, alcanz\u00f3 a s\u00f3lo 12.058 animales, incluidos 1298 ingresados anteayer.<\/p>\n<p>La plaza mostr\u00f3 as\u00ed una posici\u00f3n netamente tomadora para las diferentes categor\u00edas y clasificaciones aptas por calidad y preparaci\u00f3n para ser destinadas al abasto interno.<\/p>\n<p>Las del tipo consumo liviano, que con 7905 cabezas representaron el 65,83 por ciento de la entrada, fueron disputadas con t\u00f3nica firme y sus precios repitieron los buenos promedios del ciclo anterior, en modo particular cuando se encerraron conjuntos de engorde intensivo (feedlot), y en \u00e9stos, los novillitos en sus diversos pesos.<\/p>\n<p>Cabe apuntar que a pesar de la acotada reposici\u00f3n que estar\u00edan concretando los establecimientos donde se hace engorde intensivo por el alto valor de la invernada y por el atraso en el pago de subsidios que efect\u00faa la Oncca (se estima que casi el 50% de las carpetas aprobadas hasta septiembre de 2009 est\u00e1 en espera para su cancelaci\u00f3n), las haciendas de feedlot llegan a Liniers en cantidad interesante, en algunos casos con varias jaulas de un mismo remitente.<\/p>\n<p>Los valores corrientes oscilaron del siguiente modo: $ 5,90\/7,05 por novillitos livianos de 300\/350 kilos; $ 5,85\/6,80 con 351\/390 kg, y $ 5,80\/6,80 con 391\/430 kg.<\/p>\n<p>Por vaquillonas la demanda ofreci\u00f3 $ 5,55\/6,90 por las de 300\/340 kg; $ 5,40\/6,50 con 341\/380 kg, y $ 5\/5,80 por las pesadas, con 381\/420 kg. Se pag\u00f3 por los terneros especiales $ 6,80\/7,20 y por regulares entre $ 5,80 y 6,60.<\/p>\n<p><span style=\"font-style: italic;\">Pocos novillos<\/span><br \/>Result\u00f3 muy escasa la oferta de novillos, pues los 417 animales comercializados representaron el 3,47 por ciento de la entrada, mientras que su peso promedio fue de 487,17 kilos. En el di\u00e1logo de pasarelas, un veterano operador de compra que faena con destino al consumo interno, record\u00f3 a LA NACION -casi con un dejo de nostalgia- que al promediar la &#8220;hoy tan criticada d\u00e9cada de los 90&#8221;, la categor\u00eda m\u00e1s representativa de la especie constitu\u00eda el 25 por ciento de los ingresos.<\/p>\n<p>El Indice Novillo Liniers fue de $ 5,515 y el indicador sugerido para arrendamientos result\u00f3 de $ 5,881, en tanto que el precio promedio general qued\u00f3 en $ 5,631, con una diferencia a favor del 2,65% respecto del anterior, de $ 5,425. Los promedios oscilaron as\u00ed; $ 5,80\/6,60 con 431\/460 kg; $ 5,70\/6,50 con 461\/490 kg, y $ 5,60\/6,40 con 491\/520 kg.<\/p>\n<p>Con demanda s\u00f3lo discreta de la exportaci\u00f3n, los novillos para esos contratos se vend\u00edan anteayer a $ 10\/10,50 por kilo de carne, en tanto que el novillito\/novillo tipo supermercado se negociaba entre 10,50 y 11 pesos.<\/p>\n<p>No reflejaron variantes significativas las transacciones con los diversos tipos de vacas, que con 3373 animales constituyeron 28,09 por ciento del total comercializado. Las de buena conformaci\u00f3n, nuevas, bien levantadas, se cotizaron de $ 4 a 5 por kilo y las regulares entre $ 3,20 y 4. Las vacas de conserva bien encarnadas se colocaron a $ 2,80\/3,10, mientras que por las inferiores los interesados ofrecieron $ 2,55\/2,80.<\/p>\n<p>Fuente: La Naci\u00f3n, Suplemento Campo, 27 de marzo.<\/p><\/div>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La escasez estructural de hacienda terminada para faena que se coment\u00f3 en esta columna el s\u00e1bado pasado, qued\u00f3 ratificada con el reciente informe del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Agroalimentaria (Senasa), sobre la \u00faltima campa\u00f1a de vacunaci\u00f3n contra la fiebre aftosa. Del estudio de ese organismo oficial, surge una ca\u00edda del stock cercana al 10 por ciento, en virtud del proceso de liquidaci\u00f3n decidido por el productor ante la sequ\u00eda y ante la reiterada y fuerte intervenci\u00f3n del Gobierno en el mercado ganadero, situaci\u00f3n que se reflej\u00f3 en la mayor faena de los \u00faltimos 30 a\u00f1os: 16,3 millones de vacunos. 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