{"id":4110,"date":"2009-12-28T00:00:01","date_gmt":"2009-12-28T00:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/sostenida-produccion-porcina\/"},"modified":"2009-12-28T00:00:01","modified_gmt":"2009-12-28T00:00:01","slug":"sostenida-produccion-porcina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/sostenida-produccion-porcina\/","title":{"rendered":"Sostenida producci\u00f3n porcina."},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\"> <\/p><p><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\">&#8220;Cuando uno analiza que la demanda de carne fresca porcina sigue en alza, que es la mejor opci\u00f3n al reemplazo de parte del consumo de carne vacuna; que nuestro pa\u00eds tiene los costos de producci\u00f3n m\u00e1s bajos y que a salida de f\u00e1brica estamos entre un 10 y un 20 por ciento menos respecto de la carne vacuna y que con esos precios somos rentables, las perspectivas que tiene el sector para 2010 son excelentes&#8221;, dijo a LA NACION el presidente de la Asociaci\u00f3n Argentina de Productores de Porcinos (AAPP), Juan Uccelli.<\/p>\n<p>Sin embargo, el industrial se\u00f1al\u00f3 que lo negativo para la actividad ser\u00eda no aprovechar el momento para generar un crecimiento importante (superior al 35 por ciento en volumen). &#8220;El riesgo est\u00e1 relacionado con la falta de trabajo asociativo en toda la cadena de valor, pero que se ve mucho m\u00e1s en el sector primario&#8221;, acot\u00f3.<\/p>\n<p>Uccelli vaticin\u00f3 que la producci\u00f3n porcina en la Argentina crecer\u00e1 en volumen con un piso del 20 por ciento y un techo que todav\u00eda no est\u00e1 definido. Actualmente es de 287.000 toneladas &#8220;Es importante destacar que no s\u00f3lo pondremos m\u00e1s madres en producci\u00f3n, sino que nos concentraremos en ser m\u00e1s eficientes por cada madre que est\u00e1 instalada y en aumentar el peso de faena&#8221;, sostuvo.<\/p>\n<p>En cuanto al consumo actual, en la Argentina se consumen 6 kilogramos de carne fresca de cerdo por habitante por a\u00f1o. Si a esa cifra se le suman los productos derivados (fiambres, embutidos, etc\u00e9tera), esa cifra llega a entre 9 kilos per c\u00e1pita.<\/p>\n<p><span style=\"font-style: italic;\">Financiaci\u00f3n<\/span><br \/>Respecto de la cuesti\u00f3n financiera, para el presidente de la AAPP, en principio el crecimiento se har\u00e1 como siempre, con recursos propios. &#8220;La generaci\u00f3n de l\u00edneas de cr\u00e9dito accesible permitir\u00e1n potenciar el crecimiento, pero es una cuesti\u00f3n que no depende de los actores del sector, sino del gobierno nacional&#8221;, puntualiz\u00f3 Uccelli.<\/p>\n<p>Seg\u00fan el productor, en esta carrera que hace a\u00f1os han comenzado &#8220;la eficiencia es la base clave del crecimiento y qui\u00e9n no se adecue al crecimiento de la eficiencia podr\u00e1 quedar en el camino. Ganar\u00e1n todos aquellos que inicien o potencien sistemas asociativos, bajando costos, aumentando eficiencia y avanzando en la cadena de valor&#8221;.<\/p>\n<p>Consultado acerca de las medidas que se deber\u00edan tomar en 2010 para alentar al sector, Uccelli respondi\u00f3 que hay medidas que se relacionan con la inversi\u00f3n que pueden potenciar el crecimiento, sumado a la l\u00edneas de cr\u00e9ditos.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, acerca de las recomendaciones que el presidente de la AAPP pudiera hacer a los productores asociados para el a\u00f1o que viene, Uccelli respondi\u00f3 que qui\u00e9n ha superado este a\u00f1o y sali\u00f3 airoso &#8220;pasar\u00e1 un 2010 mucho m\u00e1s tranquilo y debe aprovechar este momento para hacer los cambios y las inversiones necesarias para aumentar el volumen producido&#8221;.<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: bold;\">Fuente: La Naci\u00f3n, Suplemento Campo, 26 de diciembre.<\/span><\/div>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Cuando uno analiza que la demanda de carne fresca porcina sigue en alza, que es la mejor opci\u00f3n al reemplazo de parte del consumo de carne vacuna; que nuestro pa\u00eds tiene los costos de producci\u00f3n m\u00e1s bajos y que a salida de f\u00e1brica estamos entre un 10 y un 20 por ciento menos respecto de la carne vacuna y que con esos precios somos rentables, las perspectivas que tiene el sector para 2010 son excelentes&#8221;, dijo a LA NACION el presidente de la Asociaci\u00f3n Argentina de Productores de Porcinos (AAPP), Juan Uccelli. 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