{"id":4092,"date":"2009-11-17T00:00:01","date_gmt":"2009-11-17T00:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/tecnologia-para-ganaderos\/"},"modified":"2009-11-17T00:00:01","modified_gmt":"2009-11-17T00:00:01","slug":"tecnologia-para-ganaderos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/tecnologia-para-ganaderos\/","title":{"rendered":"Tecnolog\u00eda para ganaderos."},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\"> <\/p><p><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\">Con el objetivo de realizar demostraciones de manejo y aplicaci\u00f3n de tecnolog\u00edas que contribuyan a mejorar la productividad y la rentabilidad ganadera, el Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), acompa\u00f1ado por el INTA, puso en marcha un ciclo anual de jornadas a campo en distintas regiones del pa\u00eds.<\/p>\n<p>La idea b\u00e1sica es que los productores concurran a un establecimiento &#8220;promedio&#8221; de su zona, que en su trabajo cotidiano implementen herramientas de manejo que les permita mantener una rentabilidad positiva, aun en momentos cr\u00edticos para la producci\u00f3n ganadera.<\/p>\n<p>La primera jornada, con el t\u00edtulo de &#8220;M\u00e1s tecnolog\u00eda es m\u00e1s negocio en la regi\u00f3n semi\u00e1rida&#8221;, se llev\u00f3 a cabo en el Establecimiento Piedra Ancha, cercano a la localidad de Saladillo, en San Luis, una de las zonas m\u00e1s castigadas por la sequ\u00eda. All\u00ed se demostr\u00f3, primero en forma te\u00f3rica y despu\u00e9s en la pr\u00e1ctica, c\u00f3mo encararon los problemas propios de la regi\u00f3n y tambi\u00e9n sobrellevaron los inconvenientes clim\u00e1ticos mediante la diversificaci\u00f3n y la implementaci\u00f3n de un ciclo completo, con cr\u00eda, recr\u00eda, engorde y terminaci\u00f3n a corral.<\/p>\n<p>&#8220;La producci\u00f3n agr\u00edcola est\u00e1 acostumbrada a incorporar tecnolog\u00eda. Estas jornadas quieren incentivar a los ganaderos para que hagan lo mismo, porque va a redundar en una mejor rentabilidad de su negocio&#8221;, dijo Dardo Chiesa, presidente del Ipcva al inaugurar el encuentro.<\/p>\n<p>Si bien la situaci\u00f3n clim\u00e1tica es cr\u00edtica, An\u00edbal Pordomingo (INTA Anguil), el primer disertante de la jornada, asegur\u00f3 que &#8220;la ganader\u00eda en la regi\u00f3n semi\u00e1rida va a mantener su espacio porque es m\u00e1s estable ante las variaciones clim\u00e1ticas&#8221;. Sin embargo, seg\u00fan Pordomingo, la relaci\u00f3n entre compra de alimento y venta de animales es muy compleja, por lo que &#8220;hay que buscar son sistemas mixtos, entre lo pastoril con recr\u00eda y terminaci\u00f3n a corral&#8221;. Precisamente, en el campo Piedra Ancha, de poco m\u00e1s de dos mil hect\u00e1reas, con un 48% de la superficie dedicada a la ganader\u00eda, se realiza con \u00e9xito el ciclo completo.<\/p>\n<p>El planteo del establecimiento incluye alfalfa, pasto llor\u00f3n, digitarias diferidas y ma\u00edz diferido. Se utiliza inseminaci\u00f3n a tiempo fijo, con un repaso de toros del 2%. Adem\u00e1s del tacto, tambi\u00e9n se incorpor\u00f3 la ecograf\u00eda, para optimizar los procesos, y se tom\u00f3 la decisi\u00f3n de descartar autom\u00e1ticamente todas las vacas vac\u00edas aunque se tratara de los mejores ejemplares. Los n\u00fameros, tan cr\u00edticos a nivel nacional, parecen darle la raz\u00f3n al planteo presentado, con un \u00edndice de pre\u00f1ez que, si bien disminuy\u00f3 con respecto al 2008 (93%), alcanz\u00f3 al 89%, con un destete del 97% a los 150 d\u00edas.<\/p>\n<p>Despu\u00e9s de la parte te\u00f3rica, la jornada a campo incluy\u00f3 tres paradas, en las que se pudo observar el planteo: &#8220;Parada cr\u00eda: el ternero m\u00e1s barato, reproducci\u00f3n, manejo de pasturas estivales perennes y sanidad&#8221;; &#8220;Parada recr\u00eda: sanidad, producci\u00f3n y utilizaci\u00f3n de pasturas de alfalfa&#8221; y &#8220;Parada engorde: terminar el novillo es negocio: sanidad y alimentaci\u00f3n&#8221;.<\/p>\n<p>El planteo de Piedra Ancha abarca la reserva de 900 toneladas de grano de ma\u00edz y 600 toneladas de silaje de sorgo\/ma\u00edz con anticipaci\u00f3n de un a\u00f1o para alimentar y terminar las diferentes categor\u00edas en corral.<\/p>\n<p>El rodeo est\u00e1 compuesto por 454 vacas (incluidas vacas CUT) Santa Gertrudis x Aberdeen Angus colorado, con 450 kg de peso promedio. La reposici\u00f3n es del 20%. El primer servicio de la vaquillona es a los 15 meses, con inseminaci\u00f3n artificial utilizando semen de toros AA colorado. El servicio del rodeo general dura 90 d\u00edas y comienza el 1\u00ba de diciembre, y se utilizar\u00e1 el 3% de toros.<\/p>\n<p>Si el cultivo de avena es afectado por condiciones ambientales adversas, tal como sucede actualmente, se sustituye por raci\u00f3n con grano de ma\u00edz (0,5% del PV\/cabeza d\u00eda) y concentrado con 52% PB (150 g\/cabeza d\u00eda).<\/p>\n<p>Los novillos ingresan a corral a partir de febrero. El peso vivo inicial m\u00ednimo es de por lo menos 300 kg, seg\u00fan las condiciones ambientales, y el peso de terminaci\u00f3n es de 420-430 kg. &#8220;El instituto asume el compromiso de convertirse en un difusor de tecnolog\u00eda ganadera&#8221;, enfatiz\u00f3 Dardo Chiesa.<\/p>\n<p><br style=\"font-weight: bold;\"><span style=\"font-weight: bold;\">Fuente: La Naci\u00f3n, Campo, 14 de noviembre.<\/span><\/div>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con el objetivo de realizar demostraciones de manejo y aplicaci\u00f3n de tecnolog\u00edas que contribuyan a mejorar la productividad y la rentabilidad ganadera, el Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), acompa\u00f1ado por el INTA, puso en marcha un ciclo anual de jornadas a campo en distintas regiones del pa\u00eds. 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