<\/p>\n
Sin embargo, se usan muchos otros ingredientes, dependiendo de su costo. El sorgo y el trigo han remplazado al ma\u00edz, principalmente, como fuente de energ\u00eda, mientras que la harina de carne, hueso y pescado se est\u00e1n utilizando en lugar de la harina de soya como fuente de prote\u00edna.<\/p>\n
Ocasionalmente, los productores tienen la oportunidad de usar fuentes at\u00edpicas de alimento como sustitutos de los productos est\u00e1ndar y estas se hacen m\u00e1s atractivas cuando los costos de los productos tradicionales suben considerablemente.<\/p>\n
Energ\u00eda y prote\u00edna.<\/span> Los principales nutrientes energ\u00e9ticos son los carbohidratos y las grasas, aunque se puede obtener algo de energ\u00eda de las prote\u00ednas. La energ\u00eda es lo m\u00e1s costoso en la producci\u00f3n porcina. Es necesaria para todas las acciones que el cuerpo realiza, incluyendo la respiraci\u00f3n, el movimiento muscular y mantenimiento del calor corporal.<\/p>\n El exceso de energ\u00eda se almacena en forma de grasa corporal. Tanto los carbohidratos como la grasa son nutrientes energ\u00e9ticos, pero la grasa es la fuente de energ\u00eda m\u00e1s concentrada, pues contiene alrededor de 2,25 veces m\u00e1s energ\u00eda que los carbohidratos. Los alimentos ricos en grasa tienen un valor energ\u00e9tico muy superior a los que tienen poca grasa.<\/p>\n Los valores de energ\u00eda se expresan generalmente como EM (energ\u00eda metabolizable) o ED (energ\u00eda digestible). Los carbohidratos se separan en extracto libre de nitr\u00f3geno (ELN) o en fibra cruda.<\/p>\n La porci\u00f3n extracto libre de nitr\u00f3geno incluye los carbohidratos m\u00e1s solubles: az\u00facares, almid\u00f3n y algunas hemicelulosas, y todos son muy digestibles. La fibra cruda contiene celulosa, lignina y otros carbohidratos complejos, que los cerdos no pueden digerir.<\/p>\n El tipo de carbohidrato contenido en un alimento determina su valor como fuente de energ\u00eda para el animal. Los cereales que contienen del 60 al 70% de extracto libre de nitr\u00f3geno forman el est\u00e1ndar m\u00e1s com\u00fan y contienen poca fibra cruda.<\/p>\n La energ\u00eda digestible se define como la energ\u00eda total consumida en la dieta menos la energ\u00eda excretada en las heces. La energ\u00eda metabolizable es la energ\u00eda total consumida menos la energ\u00eda fecal y la energ\u00eda urinaria.<\/p>\n La cantidad de gases de la fermentaci\u00f3n (principalmente, metano) es muy peque\u00f1a en los porcinos, comparado con los rumiantes y generalmente es ignorado cuando se calculan los valores de energ\u00eda metabolizable para cerdos. El contenido de energ\u00eda metabolizable en los ingredientes que se usan en las raciones porcinas comprende del 90 al 97% de la energ\u00eda digestible.<\/p>\n La prote\u00edna es una parte importante del alimento para cerdos. Se han determinado experimentalmente los requerimientos definitivos del total de prote\u00edna y amino\u00e1cidos individuales que la componen.<\/p>\n El t\u00e9rmino “calidad proteica” se refiere a la composici\u00f3n de amino\u00e1cidos, una prote\u00edna de calidad tiene en su composici\u00f3n un balance favorable de \u00e9stos.<\/p>\n Una pr\u00e1ctica com\u00fan es referirse al porcentaje de prote\u00edna en las raciones, pero sin informaci\u00f3n sobre el balance de amino\u00e1cidos de la prote\u00edna, los datos no son suficientes para formular raciones de alta calidad.<\/p>\n Las siguientes fuentes se pueden usar como sustitutos de la energ\u00eda y prote\u00edna. Comp\u00e1relas con el ma\u00edz y la harina de soya. Use la mejor informaci\u00f3n de la que pueda disponer y considere c\u00f3mo utilizarlas. Recuerde las limitaciones que se le dan y luego calcule los costos. Casi todos estos ingredientes suministran energ\u00eda y prote\u00edna, pero con frecuencia se usan para suministrar s\u00f3lo una de las dos.<\/p>\n Sustitutos para la energ\u00eda.<\/span> Para obtener la misma energ\u00eda, los cerdos tienen que comer mayor cantidad de la raci\u00f3n de alta humedad, pero los lechones podr\u00edan no tener capacidad para consumir suficiente cantidad de esta raci\u00f3n. Decida en base a las ventajas que pueda obtener en la cosecha y no en el rendimiento que podr\u00eda obtener de los cerdos.<\/p>\n Los mohos y la compactaci\u00f3n de los granos pueden causar problemas cuando se alimenta con raciones completas que contienen ma\u00edz con alto contenido de humedad. Algunos ensayos demuestran que los cerdos que consumen estas raciones a voluntad, junto con un suplemento proteico, tienden a comer mucho ma\u00edz, lo que resulta en un nivel de prote\u00edna inferior al normal.<\/p>\n Ensilado de ma\u00edz.<\/span> Grano mohoso o da\u00f1ado.<\/span> La seriedad del problema del ma\u00edz mohoso depende parcialmente del tipo y cantidad de moho implicado, adem\u00e1s del sexo y edad de los animales que lo consumen. Muchos productores usan gran cantidad de ma\u00edz mohoso todos los a\u00f1os sin muchos problemas.<\/p>\n Considere estos factores cuando piense utilizar este tipo de grano: Pruebe alimentar con este grano a unos cuantos animales. Diluya el ma\u00edz mohoso con ma\u00edz en buen estado.<\/p>\n Sorgo brotado.<\/span> El an\u00e1lisis qu\u00edmico de una muestra de sorgo brotado, con un contenido de 20 a 30% de granos da\u00f1ados, report\u00f3 muy poca diferencia en prote\u00edna cruda, amino\u00e1cidos, calcio y f\u00f3sforo, cuando se compar\u00f3 con muestras de sorgo que no ten\u00edan granos brotados. El contenido de fibra del sorgo brotado fue mayor (0,15 a 0,61%).<\/p>\n En pruebas de consumo, con sorgo brotado, los lechones destetados (7 a 7,5 kilos), consum\u00edan entre el 7 y el 8% menos y el crecimiento entre 6 y 12% m\u00e1s lento hasta que llegaban a unos 15 kg. La eficiencia alimenticia (Kg de alimento por unidad de ganancia de peso) se vio afectada.<\/p>\n El rendimiento de los cerdos mejor\u00f3 de 13 a 22 kg. Los cerdos que comenzaron con raciones que conten\u00edan entre 20 y 30% de semillas brotadas a los 22 kg consumieron menos alimento (disminuci\u00f3n del 8%) y crecieron 4% m\u00e1s lento entre los 22 y 55 kg.<\/p>\n La eficiencia alimenticia no fue afectada. El consumo de alimento, la ganancia diaria promedio y la eficiencia alimenticia no se vieron afectadas significativamente entre los 55 y 100 kg.<\/p>\n As\u00ed, los cerdos alimentados con raciones que conten\u00edan sorgo con 20 a 30% de granos da\u00f1ados consumieron menos y engordaron m\u00e1s lentamente durante las primeras 2 a 4 semanas, antes de que su rendimiento mejorara hasta niveles cercanos a los que se esperaban para cerdos que consumen sorgo sin granos da\u00f1ados.<\/p>\n En investigaciones con sorgo que conten\u00eda un 40% de granos da\u00f1ados. los cerdos en engorde tuvieron una ganancia diaria promedio similar a la de los cerdos alimentados con sorgo que no estaba brotado. Sin embargo, la eficiencia alimenticia, aument\u00f3 12% cuando los animales consumieron la raci\u00f3n que conten\u00eda el sorgo brotado como fuente de granos.<\/p>\n En todos los experimentos sobre raciones en las que la fuente de grano estaba formada por el 50% de sorgo brotado se report\u00f3 que no hab\u00edan diferencias en el consumo de alimento, rata de engorde o eficiencia alimenticia. Cuando se usa sorgo brotado en dietas de cerdos en engorde, el rendimiento no se vio afectado, al mezclarlo con igual cantidad de sorgo sin brotar.<\/p>\n Antes de empezar a usar sorgo brotado en la raci\u00f3n, conviene analizar algunas muestras en busca de mohos y micotoxinas. Esto es especialmente v\u00e1lido si el sorgo se utiliza en el reba\u00f1o reproductor.<\/p>\n Gluten de ma\u00edz.<\/span> Puede usarse hasta el 20% de gluten de ma\u00edz en raciones de engorde y acabado si la raci\u00f3n contiene suficiente lisina, tript\u00f3fano y energ\u00eda. Con una suplementaci\u00f3n correcta, el gluten de ma\u00edz funciona bien para las raciones de cerdas gestantes. Comparando con el ma\u00edz, probablemente habr\u00e1 que aumentar las cantidades en la raci\u00f3n.<\/p>\n Afrecho de arroz.<\/span> Tiene alrededor del 80% de la energ\u00eda metabolizable que posee el ma\u00edz. Cuando el precio es favorable, se puede reemplazar hasta el 25% del ma\u00edz de la raci\u00f3n de las cerdas y animales en engorde. No suministre afrecho de arroz a los lechones.<\/p>\n Residuos de pan y pasteler\u00eda.<\/span> El contenido de grasa puede variar seg\u00fan los aditivos que se usen. Los datos sobre el contenido de amino\u00e1cidos y la calidad de la prote\u00edna son insuficientes. Algunas investigaciones indican que el valor para estos productos est\u00e1 entre el 75 y el 100% del valor del ma\u00edz, dependiendo del contenido de grasa y agua.<\/p>\n Otras investigaciones indican que estos residuos podr\u00edan sustituir al ma\u00edz en un 100%, pero la mayor\u00eda de las recomendaciones limitan la sustituci\u00f3n al 50% del contenido de grano en la raci\u00f3n. Es buena idea suplementar la raci\u00f3n con prote\u00edna, minerales y vitaminas.<\/p>\n Papas.<\/span> Batatas.<\/span> Esta deber\u00e1 suplementarse con prote\u00edna, minerales y vitaminas. Por el mayor contenido de humedad que tienen las papas y batatas, estos alimentos funcionan mejor para cerdos de m\u00e1s de 50 kg.<\/p>\n Grasas, aceites y sebo.<\/span> Adem\u00e1s de aumentar la energ\u00eda, disminuyen el polvo y mejoran la cohesi\u00f3n de los alimentos pelletizados. Cuando se agrega grasa, mejora la eficiencia alimenticia. Las grasas no contienen prote\u00edna ni minerales, as\u00ed que hay que suplementarlos.<\/p>\n Basura y desechos de matadero.<\/span> Algunos datos dan los siguientes porcentajes promedios de la basura municipal: Humedad: 83,4; prote\u00edna: 2,9; grasa: 3,6; fibra: 1,4; extracto libre de nitr\u00f3geno: 7,3.<\/p>\n Tambi\u00e9n, se han usado algunos materiales provenientes de plantas procesadoras de aves en raciones para cerdos. Los productores tienen que analizar estos materiales y anotar los niveles excesivos de sales cuando formulen las raciones.<\/p>\n Sustitutos de prote\u00edna.<\/span> En la mayor\u00eda de las comparaciones, es razonable una cantidad de prote\u00edna igual o una mejor\u00eda del 5%. Piense en la econom\u00eda antes de reemplazar la harina de soya por granos enteros. Considere el valor de mercado de los granos enteros y en los costos asociados con su procesamiento, almacenamiento y manipulaci\u00f3n.<\/p>\n Granos de soya enteros, crudos.<\/span> Investigaciones recientes muestran que los productores pueden sustituir satisfactoriamente la soya cruda en las raciones de cerdas gestantes, pero se necesitan cantidades ligeramente mayores de granos enteros porque su contenido de prote\u00edna es menor que el de la harina de soya.<\/p>\n Semillas de girasol.<\/span> Harina de carne.<\/span> Conviene limitar este producto en las raciones por su alto contenido de calcio y su baja palatabilidad. Si la puede conseguir a precio competitivo con el de la harina de soya, limite su uso a un m\u00e1ximo del 50% de la prote\u00edna suplementaria.<\/p>\n Funciona cuando el suplemento proteico es ad libitum, porque ayuda a limitar el consumo en comparaci\u00f3n con la harina de soya que los cerdos tienden a sobreconsumir.<\/p>\n Harina de sangre.<\/span> Harina de pescado.<\/span> Tiene un contenido particularmente alto en dos amino\u00e1cidos esenciales: lisina y metionina. Los productores la usan muchas veces en las raciones para lechones con el fin de elevar el nivel de esos dos amino\u00e1cidos.<\/p>\n Leche descremada y desgrasada.<\/span> La leche descremada l\u00edquida contiene s\u00f3lo 9,5% de materia seca y vale como 1\/10 de lo que cuesta la leche en polvo, en base a peso. La leche desgrasada tiene m\u00e1s o menos la misma composici\u00f3n qu\u00edmica y valor alimenticio que la descremada, excepto que contiene un poco m\u00e1s de grasa.<\/p>\n Suero, l\u00edquido o seco.<\/span> La ingesti\u00f3n de nutrientes queda limitada por el contenido de agua. Los cerdos consumir\u00e1n probablemente cuatro litros, o menos, diariamente. Se puede dar a cerdos que pesen m\u00e1s de 50 kilos todo el suero que quieran beber si se les suministra nutrientes adicionales.<\/p>\n As\u00ed se reduce a un 35% la cantidad de prote\u00edna suplementaria que necesitan en la raci\u00f3n. El suero seco var\u00eda entre 13 y 14% de prote\u00edna y tiene menos energ\u00eda que la leche descremada o desgrasada.<\/p>\n Harina de semilla de algod\u00f3n.<\/span> Comparada con la harina de soya, la harina de semilla de algod\u00f3n tiene menos lisina y prote\u00edna, es menos energ\u00e9tica y contiene m\u00e1s cantidad de fibra. Probablemente sirve mejor para raciones de cerdos m\u00e1s pesados.<\/p>\n Hay informes de que una mezcla en partes iguales de harina de algod\u00f3n y de soya generan un buen rendimiento. Si se a\u00f1ade una parte de hierro por cada parte de harina de algod\u00f3n libre de gosipol, parece que se bloquea el efecto de \u00e9ste.<\/p>\n Harina de plumas.<\/span> Amino\u00e1cidos sint\u00e9ticos.<\/span> Tambi\u00e9n, los amino\u00e1cidos sint\u00e9ticos permiten disminuir hasta en un 2% el contenido total de prote\u00edna de la dieta. Esto ayuda a conseguir un mejor balance de los amino\u00e1cidos en las dietas pr\u00e1cticas, cuando se reducen los niveles excesivos de algunos.<\/p>\n Tambi\u00e9n existen el tript\u00f3fano y la treonina comercialmente en el mercado, pero, generalmente son muy costosos para las raciones pr\u00e1cticas. Aseg\u00farese de determinar los precios y las selecciones, bas\u00e1ndose en el contenido real de lisina en las fuentes vegetales, compar\u00e1ndolo con los sint\u00e9ticos.<\/p>\n Suplementos de prote\u00edna comerciales.<\/span> Uso de subproductos.<\/span> * \u00bfEs apropiada, para la alimentaci\u00f3n de cerdos, la composici\u00f3n del nutriente? John C. Rea – Ronald O. Bates – Trygve L Veum<\/span> <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En EE. UU., el ma\u00edz y la harina de soya son los principales ingredientes usados en la formulaci\u00f3n de raciones para cerdos. Las raciones basadas en el ma\u00edz y la harina de soya siguen siendo los est\u00e1ndares contra los que se comparan los dem\u00e1s ingredientes que podr\u00edan usarse. Sin embargo, se usan muchos otros ingredientes, dependiendo de su costo. El sorgo y el trigo han remplazado al ma\u00edz, principalmente, como fuente de energ\u00eda, mientras que la harina de carne, hueso y pescado se est\u00e1n utilizando en lugar de la harina de soya como fuente de prote\u00edna. Ocasionalmente, los productores tienen la oportunidad de usar fuentes at\u00edpicas de alimento como sustitutos de los productos est\u00e1ndar y estas se hacen m\u00e1s atractivas cuando los costos de los productos tradicionales suben considerablemente. Energ\u00eda y prote\u00edna.La mayor\u00eda de los alimentos sustitutos para cerdos son evaluados en base a su contenido de energ\u00eda y prote\u00edna. Algunos tienen un valor adicional por su contenido de minerales y vitaminas, pero, esos nutrientes pueden ser agregados econ\u00f3micamente a partir de otras fuentes. Por lo tanto, este art\u00edculo tratar\u00e1 \u00fanicamente sobre la energ\u00eda y la prote\u00edna. 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La mayor\u00eda de los alimentos sustitutos para cerdos son evaluados en base a su contenido de energ\u00eda y prote\u00edna. Algunos tienen un valor adicional por su contenido de minerales y vitaminas, pero, esos nutrientes pueden ser agregados econ\u00f3micamente a partir de otras fuentes. Por lo tanto, este art\u00edculo tratar\u00e1 \u00fanicamente sobre la energ\u00eda y la prote\u00edna.<\/p>\n
Ma\u00edz con alto contenido de humedad.<\/span>
En base al contenido de humedad, muchos ensayos realizados en los Estados Unidos han demostrado que el rendimiento de los cerdos que est\u00e1n consumiendo raciones alimenticias de ma\u00edz con alto contenido de humedad es similar al de aquellos que consumen raciones con ma\u00edz normal.<\/p>\n
Contiene un nivel muy bajo de energ\u00eda y muy alto en fibra como para ser satisfactorio para los cerdos en crecimiento y desarrollo, pero en una emergencia, se puede utilizar para sustituir la energ\u00eda en raciones para cerdas si se les suministra un suplemento proteico. Las cerdas que se alimentan ad libitum consumen diariamente 5 a 7 kilos de ensilado.<\/p>\n
Se puede suministrar a los animales grano mohoso y da\u00f1ado no aceptable para consumo humano. Eval\u00fae estos alimentos caso por caso, siguiendo algunas gu\u00edas generales:
Pueden ocurrir p\u00e9rdidas de nutrientes, pero este no es el principal problema. Normalmente, el grano tendr\u00e1 suficiente valor para ser considerado como sustituto del ma\u00edz normal.
* Es com\u00fan que los animales se nieguen a comer este grano.
* El moho fusarium y la aflatoxina pueden ser t\u00f3xicos para los cerdos, lo que resulta en una reducci\u00f3n del rendimiento, fallas en la reproducci\u00f3n y, ocasionalmente, la muerte.<\/p>\n
* Cuanto m\u00e1s mohoso est\u00e9 el ma\u00edz, mayor ser\u00e1 la probabilidad de que se presenten problemas con los animales que lo consumen.
* Los animales m\u00e1s j\u00f3venes son m\u00e1s susceptibles a las toxinas de los mohos que los animales de m\u00e1s edad.
* Las hembras pre\u00f1adas son m\u00e1s susceptibles que las abiertas o los machos.<\/p>\n
Generalmente, se puede conseguir a bajos precios de algunos productores, lo que significa que se puede usar como un alimento barato para el reba\u00f1o.<\/p>\n
Este puede ser muy competitivo en precio como fuente de energ\u00eda y prote\u00edna. Sin embargo, la energ\u00eda es lo limitante. La prote\u00edna es alrededor del 21% y la lisina el 0,5%, la disponibilidad de tript\u00f3fano es baja, cerca del 0,05%.<\/p>\n
Los productores porcinos del sur de Estados Unidos est\u00e1n usando peque\u00f1as cantidades de afrecho de arroz en las raciones de sus animales. Este producto contiene aproximadamente 13% de prote\u00edna, 14% de grasa y 10% de fibra.<\/p>\n
El pan duro y los sobrantes de pasteler\u00eda son productos con alto contenido de carbohidratos y energ\u00eda. Nutricionalmente, se pueden comparar con el ma\u00edz, con un contenido promedio de prote\u00edna de aproximadamente el 10%.<\/p>\n
Doscientos kilos de papas crudas valen aproximadamente lo que 50 kilos de ma\u00edz cocido y servido en proporci\u00f3n de una parte de grano y tres partes de papas (peso crudo). Las papas deben ser cocidas para obtener los mejores resultados. Los an\u00e1lisis de papas cocidas, con frecuencia, muestran un contenido de 22% de materia seca (MS), 2,2% de prote\u00edna, 1% de fibra y un bajo contenido de energ\u00eda.<\/p>\n
Al igual que las papas, las batatas son una buena de fuente carbohidratos, pero contienen poca prote\u00edna. Algunas investigaciones sugieren que para obtener los mejores resultados, la batata no debe reemplazar m\u00e1s de la mitad del grano en la raci\u00f3n.<\/p>\n
Estos productos est\u00e1n disponibles y son \u00fatiles como fuente de alta energ\u00eda, especialmente en raciones que contienen subproductos de baja energ\u00eda. Las cantidades utilizadas en las raciones porcinas var\u00edan generalmente entre el 2,5 y 5%.<\/p>\n
En algunos estados norteamericanos est\u00e1 reglamentada la alimentaci\u00f3n con basura y hay que tener mucho cuidado en seguir estos reglamentos. Las enfermedades son un riesgo cuando los materiales no est\u00e1n adecuadamente cocidos. Se ha estudiado la composici\u00f3n y digestibilidad de la basura y se ha encontrado que es muy variable, dependiendo de la fuente.<\/p>\n
Granos enteros de soya, cocidos.<\/span>
Investigaciones realizadas en estaciones experimentales de Missouri muestran que los productores pueden usar granos de soya enteros, cocidos, como fuente de prote\u00edna y energ\u00eda para cerdos en engorde. Cuando se formularon raciones con granos enteros sobre una misma base de prote\u00edna, el rendimiento fue igual al de las raciones de ma\u00edz\/harina de soya y en una prueba se obtuvo una mejor\u00eda del 10% en el rendimiento.<\/p>\n
Los granos de soya enteros y crudos no son satisfactorios en las raciones para cerdos en desarrollo. Tienen poco valor nutritivo por el inhibidos de la tripsina que interfiere con el m\u00e1ximo uso de los amino\u00e1cidos. Adem\u00e1s, la soyina, una toxina, disminuye el consumo de alimento.<\/p>\n
Se pueden usar en las raciones para cerdos. Es aceptable un nivel de 10 al 20% para las raciones de cerdos en crecimiento y engorde. Las dietas deben formularse en base a la lisina. Tambi\u00e9n pueden usarse para las dietas de cerdas, pero limite su uso al 25% de la raci\u00f3n total.<\/p>\n
Desde hace mucho tiempo se ha incorporado en las raciones para cerdos como fuente de prote\u00edna (50% de prote\u00edna). Son una buena fuente de lisina, calcio, f\u00f3sforo y ciertas vitaminas del complejo B. Su calidad var\u00eda m\u00e1s que la harina de soya y a los cerdos no les gusta tanto.<\/p>\n
Es un subproducto de los mataderos. Con un alto contenido de prote\u00edna (80%), pero, en general se le considera menos digestible y de peor calidad que la prote\u00edna de la harina de carne. Adquiere mayor valor cuando es la \u00fanica fuente de prote\u00edna del suplemento y en las raciones para cerdos m\u00e1s pesados.<\/p>\n
Es poco probable que pueda competir en precio con la harina de soya, pero es una excelente fuente de prote\u00edna. El contenido de prote\u00edna cruda var\u00eda entre el 60 y el 70%, y su calidad es superior, aunque menos uniforme que la de la harina de soya.<\/p>\n
La leche descremada en polvo es una buena fuente de prote\u00edna y energ\u00eda. Contiene alrededor de 33% de prote\u00edna de excelente calidad y puede usarse en las raciones para lechones. Tiene mayor contenido de energ\u00eda que la harina de ma\u00edz y de soya.<\/p>\n
Algunas investigaciones indican que el valor alimenticio del suero de leche es aproximadamente la mitad del de la leche descremada. La prote\u00edna en el suero l\u00edquido es muy escasa (como un 1%), pero su calidad es excelente.<\/p>\n
Los productores evitan el uso de la harina de semilla de algod\u00f3n en las raciones para cerdos porque contiene gosipol, que es t\u00f3xico para ellos. Procesando esta harina, para reducir el contenido de gosipol, es posible usarla hasta cierto punto.<\/p>\n
Algunos procesadores de alimentos usan harina de plumas hidrolizada que contiene alrededor de un 85% de prote\u00edna, aunque, se trata de una prote\u00edna de baja calidad, deficiente en metionina, lisina, tript\u00f3fano e histamina. Comparada con la harina de soya, es baja en energ\u00eda y es considera como un subproducto de baja calidad.<\/p>\n
Las investigaciones indican que se pueden remplazar con \u00e9xito algunos amino\u00e1cidos de las prote\u00ednas naturales por amino\u00e1cidos sint\u00e9ticos. Se puede usar por ejemplo, la lisina sint\u00e9tica como sustituto cuando haya insuficiencia de lisina en los alimentos naturales.<\/p>\n
Se deben usar los suplementos proteicos comerciales como primera fuente de prote\u00edna. Compare precios con la harina de soya sobre la base de costo por peso. Al calcular los precios, determine el valor que tienen los minerales, vitaminas y antibi\u00f3ticos que deben ser incluidos.<\/p>\n
Cuando los alimentos normales est\u00e1n caros, los productores de cerdos se muestran m\u00e1s interesados en buscar alternativas m\u00e1s econ\u00f3micas. Esto implica ciertos riesgos. Se requiere de mejores t\u00e9cnicas de manejo gerencial y esfuerzo si se quieren usar con \u00e9xito los sustitutos. H\u00e1gase las siguientes preguntas cuando considere las nuevas alternativas:<\/p>\n
* \u00bfQu\u00e9 valor nutritivo tiene este componente?
* \u00bfExisten peligros para hombres o animales asociados con este subproducto?
* \u00bfQu\u00e9 costos de procesamiento y otros est\u00e1n asociados con su uso?
* \u00bfLo que se ahorre en el costo del nutriente excede los costos asociados con el uso de este nuevo producto?
* \u00bfLa disponibilidad y consistencia del producto es suficientemente buena para soportar su uso a largo plazo?<\/p>\n
Universidad de Missouri.<\/div>\n