Uno no puede existir sin el otro y ambos no pueden existir sin capacitaci\u00f3n.
Muchas veces habr\u00e1n escuchado la palabra manejo y equivocadamente much\u00edsimos productores o empresarios creen que se logra a fuerza de intentarlo o mejor dicho con el viejo sistema de prueba y error.<\/p>\n
Olvidan que una empresa agropecuaria o dedicada a cualquier actividad no es, ni debe ser un laboratorio y si un negocio rentable y generador de empleos a lo largo del tiempo.<\/p>\n
\u00bfComo lo logro? Muy buena pregunta.
Se suele creer que con dinero todo se logra,es cierto, pero una de las cosas que tambien se logran solo con dinero, es fracazar y fundirse.<\/p>\n
Eso ocurre por la rara creencia que porque, “soy el due\u00f1o de la empresa y tengo el dinero para hacerla funcionar no necesito capacitarme ni aprender,para eso estan los otros”.Es ah\u00ed cuando cuando estamos frente al comienzo del fin.<\/p>\n
Vayamos ahora a analizar una empresa agropecuaria.Desde hace mas de diez a\u00f1os venimos analizando con varios colegas el desempe\u00f1o de diferentes empresas agropecuarias lecheras,con rodeos distintos y de diferentes tama\u00f1os razas y resultados productivos,obviamente muy distintos unos de otros.<\/p>\n
De acuerdo al paso del tiempo hemos observado no sin admiraci\u00f3n como tambos con rodeos mas peque\u00f1os que otros obten\u00edan mejores resultados finales con diferencias hasta de un 35 % a favor inclusive contra tambos sensiblemente mas grandes.<\/p>\n
Cuando comenzamos el analisis del porqu\u00e9 de esas sensibles diferencias,llegamos en forma un\u00e1nime a la conclusi\u00f3n de que el exito o fracazo depend\u00eda principalmente de fallas de manejo y gerenciamiento.<\/p>\n
\u00bfQue quiero decir con esto? Se comet\u00edan una incesante cantidad de errores evitbles y que rdundan en p\u00e9rdidas de dinero diarias que al final del ejercicio mensual asustaban a cualquiera.<\/p>\n
El segundo paso de nuestra investigacion fu\u00e9 entrevistar productor por productor para conocer mas de sus empresas y problemas,y cuales fueron las desiciones adoptadas para haber logrado el \u00e9xito o el fracazo.<\/p>\n
En el 100 % de los casos de empresas exitosas el secreto estaba en lo que nosotros dimos en llamar la pir\u00e1mide ideal.<\/p>\n
A) El productor reconoce sus falencias a nivel de conocimientos y decide capacitarse.<\/p>\n
1) Cuando adquiere la capacitacion necesaria mira a su lado y no tiene en quien “delegar” ya que su personal no est\u00e1 capacitado para la tarea que desarrolla, por lo que el operario actua intuitivamente y muchas veces mal,lo que deviene en inconvenientes de todo tipo que finalmente afectan la rentabilidad del tambo.<\/p>\n
Por ello conversa con su personal y se ocupa de quese capaciten adecuadamente de acuerdo a sus respectivas tareas.<\/p>\n
2) Ahora ese productor sabe de lo que habla cuando da una indicaci\u00f3n a su personal y tiene la herramienta para corregir errores a tiempo.<\/p>\n
3) Ahora comienza a desarrollar un plan de desarrollo viable y sustentable a traves del tiempo sabiendo que lo va a poder llevar a cabo junto a su personal,y no sobre su personal,cambiando ideas en busca de mejorar cada tarea y su resultado.Logrando una de la claves mas importantes de cualquier emprendimiento el trabajo en equipo y el transmitir al personal el sentido de pertenencia a que se sienta parte de la empresa y a premiar su esfuerzo no solo con palabras y palmadas en la espalda sino con premios en dinero como incentivo.<\/p>\n
B) Ahora es posible el manejo de la empresa.Con el equipo bien formado donde cada uno sabe cual es su tarea y la mejor manera de llevarla a cabo.Aqui es important\u00edsimo saber escuchar al personal en cada oportunidad en que este quiera manifestrar una necesidad ya sea de comprar una herramienta nueva reparar alguna parte de la orde\u00f1adora que no esta funcionando correctamene o tal vez cambiar una pesonera que est\u00e1 lastimando un cuarto.Tambien atender uno de los problemas mas comunes y mas graves que se presentan en los tambos en Argentina. El corral de espera. Casi siempre un pisadero en epocas de lluvia donde las vacas estan tan hundidas en el barrro que la ubres se ensucian de bosta orines y tierra mojada, coctel deal para desarrollar mastitis y de la buenas,tambien el tama\u00f1o del corral,que generalmente es insuficiente para el rodeo que se va a orde\u00f1ar.Eso lo notamos cuando las vacas levantan la cabeza como buscando espacio o aire.Infinidad de veces el personal hace notar esas cosas o muchas otras y es ah\u00ed donde el empresario debe escuchar y actuar dentro de las posibilidades rapida y eficientemente.<\/p>\n
C) Gerenciar bien, este es el punto que finalmente nos va a llevar al \u00e9xito de nuestra explotaci\u00f3n.<\/p>\n
Para este punto quiero contarles el caso del se\u00f1or “L”
“L” tiene un tambo de 250 vacas en orde\u00f1e en la pampa h\u00fameda ,zona abasto sur logrando 27.5 litros por VO. y esto logrado en base a 70 % de planteo pastoril,25% de silo de grano h\u00famedo y 5% de concentrado al 18% de proteina.<\/p>\n
Todo esto en 450 hectareas.<\/p>\n
Cuando le preguntamos como logr\u00f3 ese crecimiento nos dijo las palabras m\u00e1gicas,capacitaci\u00f3n, manejo gerenciamiento Y nos cont\u00f3 la historia.En cuanto al gerenciamiento en si, a “L” no le cerraba el n\u00famero y no encontraba un mejor precio, corriendo el riesgo de tener que cerrar el tambo y dedicarse a otra cosa.<\/p>\n
Cerca de su tambo hab\u00eda una f\u00e1brica de queso y dulce de leche cerrada hac\u00eda tiempo y luego de calcular los riesgos a afrontar y poner en el otro plato de la balanza el cierre del tambo se decidi\u00f3 a contactar a la familia (dos hermanos) due\u00f1os de la fabrica y ofrecerles comprar la caldera y ls pailas para fabricar queso y dulce de leche.<\/p>\n
Solicit\u00f3 un credito hipotecario al banco y no solo compr\u00f3 la maquinaria sino que junto a sus hijos y dos operarios del tambo construyeron en una zona elegida cuidadosamente dentro de su campo la primera nave de la f\u00e1brica que de acuerdo a la planificacion de crecimiento que hab\u00eda dise\u00f1ado “L” era solo el principio.<\/p>\n
Comenzaron la actividad hace 5 a\u00f1os procesando 3000 litros propios mientras vendia el resto de la produccion a otra f\u00e1brica grande de una conocida marca,para tener flujo de caja e ir guardandolo que se pudiera \u00fanicamente para vivir, pagar al personal e invertir en el crecimento de la empresa.<\/p>\n
Hoy, en la actualidad procesan 97.000 litros remitidos por tambos de la zona m\u00e1s la produccion propia y lo mas importante NO TIENE DEUDAS.<\/p>\n
Todo comenz\u00f3 con tres palabras magicas que no debemos olvidar CAPACTACION, MANEJO Y GERENCIAMIENTO. NO SE\u00d1ORES NO ES MAGIA….!!!ES POSIBLE!!!<\/p>\n
Autor: Miguel Angel Alejandro Garcia, Asesor Privado. AgroProducciones. Argentina<\/span><\/div>\n<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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