Los establecimientos ganaderos de la regi\u00f3n sudeste de Buenos Aires vienen registrando d\u00e9ficits h\u00eddricos desde 2003. Pero la grave sequ\u00eda que viene de arrastre desde 2008 no tiene comparaci\u00f3n con ninguna de las pasadas. En las anteriores, concentramos la invernada y dejamos el resto del campo a la cr\u00eda, pero esta vez la sequ\u00eda fue tan severa que haciendo eso ni siquiera alcanzaba. Entonces decidimos tomar dos medidas. La primera fue destetar el 15 de febrero con pesos de 160 kilos por cabeza y engordar con anticipaci\u00f3n a la vaca vac\u00eda. Destetar un mes antes permite contar con las raciones de febrero, marzo, abril y mayo para la alimentaci\u00f3n invernal. La pregunta era c\u00f3mo hacer, mientras tanto, para aprovechar mejor el escaso forraje disponible.<\/p>\n
La soluci\u00f3n se encontr\u00f3 al encerrar a las vacas durante 20 horas en un piquete, para evitar que se movieran y malgastaran energ\u00eda, y liberarlas a pastorear s\u00f3lo durante cuatro horas en parcelas peque\u00f1as. Marcelo Lamb\u00edas, miembro CREA, viene instrumentando esta t\u00e9cnica desde hace a\u00f1os y las vacas lograban mantenerse, parir y pre\u00f1arse muy bien. Frente a la falta de pasto, la metodolog\u00eda fue implementada este a\u00f1o por los restantes integrantes del grupo. Algunos pensaron que no iba a funcionar y que la vaca, ante semejantes restricciones, iba a perder mucho estado. Pero lo cierto es que el sistema anduvo muy bien. La eficiencia energ\u00e9tica del pastoreo por horas es muy elevada porque la vaca no gasta energ\u00eda caminando mientras se alimenta. Todos los recursos duraron el doble de tiempo del estimado, lo cual nos dio m\u00e1s d\u00edas para llegar a la parici\u00f3n sin tocar el \u00e1rea reservada. La idea a futuro es emplear esta herramienta para aumentar la carga en el rodeo de cr\u00eda, pero sin llegar al extremo de este a\u00f1o, forzados por las restricciones generadas por la sequ\u00eda.<\/p>\n
Fuente: Suplemento Campo de La Naci\u00f3n, 22 de agosto.<\/p><\/div>\n
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