<\/p>\n
Las plantas forrajeras necesitan un descanso mayor a 28 o 36 d\u00edas en la estaci\u00f3n seca y hasta m\u00e1s de 45 d\u00edas en la estaci\u00f3n lluviosa para que haya una acumulaci\u00f3n de reserva de carbono en su sistema radicular, que servir\u00e1 para una buena recuperaci\u00f3n evitando el sobre-pastoreo, el cual, hace que cada vez disminuya la producci\u00f3n de forrajes y aumente al mismo tiempo la presencia de malezas.<\/p>\n
En un potrero con abundante forraje y sin malezas, el animal en un bocado introduce mayor cantidad de pasto y llena su est\u00f3mago en menor tiempo, gastando menos energ\u00eda y dando mayor tiempo a la rumia y que con ello, tambi\u00e9n aumente la digestibilidad.<\/p>\n
En la ganader\u00eda de carne tres aspectos son fundamentales a considerar tanto para los engordadores finalizadores \u00f3 para los engordadores que desarrollan sus animales (cr\u00eda).<\/p>\n
Manejo.<\/span> Tomando en cuenta diversos factores, para un productor que tiene 50 hect\u00e1reas de potrero lo recomendable y aceptable en nuestro medio es subdividirlo en 12 potreros. En este caso, pastoreando 3 d\u00edas en cada potrero consumir\u00e1 el 50 o el 60 % del pasto y cada uno de ellos tendr\u00eda un descanso de 36 d\u00edas hasta volverlo a pastorear, tiempo en el cual el pasto se recupera y estar\u00e1 en equilibrio entre la cantidad de prote\u00edna y fibra.<\/p>\n En esta forma, el aprovechamiento de la pastura es buena y se llega a pastorear cada potrero hasta 10 veces por a\u00f1o. Bajo este sistema de manejo lo que se persigue es obtener la mayor producci\u00f3n de forraje por hect\u00e1rea de potrero, ofrecer al animal pasto de excelente calidad y evitar el sobre-pastoreo.<\/p>\n El consumo de forraje en un potrero es m\u00e1s eficiente cuando se pastorea 1 d\u00eda en cada potrero, llegando a consumir hasta el 70%, pero en este caso se requiere una mayor atenci\u00f3n de los animales, considerando que el movimiento se lo tiene que hacer diariamente. Si se pastorea por 2 a 3 d\u00edas en cada potrero el consumo ser\u00e1 del 50 a 60 %, que es bueno, y va disminuyendo a medida que aumentan los d\u00edas de pastoreo, llegando al 30 % de consumo cuando se pastorea m\u00e1s de 10 d\u00edas en un solo potrero.<\/p>\n Normalmente una buena pastura produce por a\u00f1o 70.000 Kg. de materia verde por hect\u00e1rea, y un animal de 300 Kg.<\/p>\n \u00bfC\u00f3mo se puede definir la cantidad de animales por potrero?<\/span> Como por ejemplo:<\/span> b. 50,0 ha – 1,5 ha = 48,5 ha.<\/p>\n c. 48,5 ha \/ 12 lotes = 4,04 ha\/lote (4,04 hect\u00e1reas por cada lote).<\/p>\n d. El pasto produce 70.000 Kg. de pasto por hect\u00e1rea por a\u00f1o.<\/p>\n e. 4,04 ha x 70.000 Kg. = 282.000 Kg. de pasto por cada lote al a\u00f1o.<\/p>\n f. Pastoreando 3 d\u00edas de cada lote se aprovecha el 50%, nos quedan 141.000 kg.<\/p>\n g. Se pastorear\u00e1 cada lote 10 veces en un a\u00f1o, es decir 3 d\u00edas por cada lote, con 12 lotes se hacen 36 d\u00edas para cerrar el ciclo, es decir una vez que se termina de pastorear un lote se vuelve al mismo lote despu\u00e9s de 36 d\u00edas.<\/p>\n h. Si dividimos 365 d\u00edas de cada a\u00f1o entre 36 d\u00edas, tenemos aproximadamente 10, que es el n\u00famero de veces a pastorear cada lote.<\/p>\n i. Entonces 141.000 Kg. de pasto dividimos entre 10, teniendo 14.100 Kg. de pasto que ser\u00e1n aprovechados por los animales en cada pastoreo de 3 d\u00edas.<\/p>\n j. Un animal de 300 Kg. consume 36 Kg. de pasto por d\u00eda potrero de 50 ha en 12 lotes. (el 12% de su peso).<\/p>\n k. Si tenemos 14.100 Kg. de pasto, dividimos entre 36 Kg. por animal, tenemos 391 cabezas por lote de 4,04 ha por los 3 d\u00edas.<\/p>\n l. Consideramos que pastorearemos 3 d\u00edas, entonces 391 cabezas divididos entre 3 d\u00edas, tendremos entonces 130 cabezas por lote de 4,04 hect\u00e1reas por d\u00eda.<\/p>\n m. En conclusi\u00f3n en un lote de 50 hect\u00e1reas, con 12 divisiones y con per\u00edodos de pastoreo de 3 d\u00edas, podremos engordar en un a\u00f1o 130 cabezas de ganado de 300 Kg. ; lo que hace 2,6 cabezas de ganado\/ha.<\/p>\n Es importante considerar cierta flexibilidad en cuanto al volumen de producci\u00f3n de pasto en un a\u00f1o y por ende a la cantidad de animales que se podr\u00eda engordar.<\/p>\n Lo mencionado arriba es aplicable cuando todos los elementos necesarios para obtener una buena producci\u00f3n forrajera funcione a cabalidad y normalmente esto no sucede, especialmente en la \u00e9poca seca que dependiendo del a\u00f1o muchas veces se prolonga demasiado y tambi\u00e9n en la \u00e9poca de lluvia a veces no llueve lo suficiente como para obtener una buena producci\u00f3n de pasto, am\u00e9n de muchos otros factores que inciden en la producci\u00f3n de forrajes.<\/p>\n Tomando en cuenta estos factores es muy importante considerar la suplementaci\u00f3n, ya sea con heno, ensilaje, granos y otros para poder mantener la carga animal mencionada, caso contrario necesariamente se tendr\u00e1 que disminuir la misma.<\/p>\n Uso de cerca el\u00e9ctrica para divisiones de potreros. Los cuidados a tomar en cuenta en la utilizaci\u00f3n de la cerca el\u00e9ctrica es mantener siempre limpio debajo del alambrado y revisar la corriente el\u00e9ctrica del potrero donde se est\u00e1 pastoreando.<\/p>\n Alimentaci\u00f3n y <\/span>Suplementaci\u00f3n.<\/span> El tipo y la forma de suplementaci\u00f3n del ganado var\u00eda de un productor a otro, de acuerdo a la disponibilidad y situaci\u00f3n del productor. Existen productores que cuentan con maquinarias suficientes para producir ensilaje de ma\u00edz y\/o sorgo que es de bajo costo y de alto contenido nutricional Hay otros que tienen menos maquinarias y optan por producir heno y sembrar sorgo forrajero para pastoreo directo utilizando cerca el\u00e9ctrica.<\/p>\n Existen tambi\u00e9n otros que no cuentan con maquinarias y optan por adquirir subproductos agroindustriales como el bagazo hidrolizado y otros insumos para la suplementaci\u00f3n. Cada productor debe elegir el tipo de suplementaci\u00f3n acorde a su posibilidad.<\/p>\n Suplementaci\u00f3n con granos, ensilaje y otros insumos.<\/span> El comedero puede ser de madera, de madera con plancha met\u00e1lica o en su defecto de ladrillo y cemento, todo depender\u00e1 de la elecci\u00f3n del productor. Para cualquier tipo de comedero, hay que tomar en cuenta que un animal necesita un espacio de 50 cm para que pueda comer tranquilo. Entonces, un comedero de 25 m. alcanza para 50 animales, tomando en cuenta ambos lados del comedero. Por otro lado, es importante tratar de mantener el mismo horario en la suplementaci\u00f3n.<\/p>\n Los animales se acostumbran a un determinado horario y se vuelven mucho m\u00e1s manejables; incluso si se mantiene el mismo horario todos los d\u00edas se acostumbran a dirigirse al comedero a la hora de recibir su raci\u00f3n.<\/p>\n Suplementaci\u00f3n con sorgo forrajero (maicillo).<\/span> Es conveniente cercar un \u00e1rea peque\u00f1a para que consuman en 2 a 3 d\u00edas o en menos tiempo. Para el pastoreo directo del sorgo forrajero es importante largar a los animales a partir de las 9:00 o 10:00 de la ma\u00f1ana y retirarlos a las 5:00 de la tarde. Esto se hace con la finalidad de evitar la humedad del roc\u00edo que puede causar timpanismo (hinchaz\u00f3n de la panza por la acumulaci\u00f3n de gas) y muchas veces la muerte de los animales. Tambi\u00e9n se debe evitar pastorear en sorgo forrajero en los d\u00edas de lluvias.<\/p>\n Agua y sales minerales.<\/span> Tambi\u00e9n se usan estanques cuando no es posible proporcionar agua potable, pero en este caso se recomienda que la fuente de alimentaci\u00f3n de agua del estanque no provenga de otras zonas, porque existe el riesgo de contagio de diversas enfermedades, tales como la brucelosis, entre otras.<\/p>\n Se recomienda que la fuente de agua est\u00e9 ubicada cerca de los potreros, a una distancia no m\u00e1s de 1 Km. como m\u00e1ximo, evitando de esta manera el desgaste de energ\u00eda en su recorrido.<\/p>\n Por otro lado, el ganado necesita consumir sales minerales para satisfacer sus necesidades fisiol\u00f3gicas y cuyos elementos muchas veces son deficientes en las pasturas. En promedio, un animal debe consumir entre 30 a 50 g de sal (NaCl) por d\u00eda y no se debe restringir su consumo, porque el organismo lo regula autom\u00e1ticamente. Es muy dif\u00edcil que haya una intoxicaci\u00f3n por consumo de sal.<\/p>\n El saladero tiene que estar ubicado cerca del bebedero y puede ser de madera, pl\u00e1stico o de otro material y es aconsejable que est\u00e9 bajo sombra y al resguardo de las lluvias.<\/p>\n Actualmente se recomienda no solo la suplementaci\u00f3n con sal, sino formulaciones m\u00e1s completas, de sales minerales, mediante la presencia de: oligoelementos minerales, vitaminas, enzimas y probi\u00f3ticos que garanticen una buena digestibilidad (Moduladores Digestivos) y buenas caracter\u00edsticas nutricionales.<\/p>\n Las enzimas son prote\u00ednas complejas que participan en la digesti\u00f3n y que producen cambios qu\u00edmicos en otras sustancias y los probi\u00f3ticos, son microorganismos vivos que permanecen activos en el intestino y ejercen importantes efectos fisiol\u00f3gicos, que al ingerirlos en cantidades suficientes tienen efectos muy beneficiosos, como contribuir al equilibrio de la flora bacteriana intestinal del hu\u00e9sped y potenciar el sistema inmunol\u00f3gico.<\/p>\n Estas sales minerales completas (Moduladores Digestivos), deber\u00e1n suministrarse en forma permanente (ad libitum) y proporcionadas a los rumiantes de la manera y dosis que indique el fabicante aunque generalmente se dosifican de la siguiente manera.<\/p>\n Ganado de carne, lactaci\u00f3n y monta (mezclar 1 Kg., de Minerales Completos + 2 Kg. de sal) y administrar esta mezcla en forma permanente (ad libutum).<\/p>\n Ganado en crecimiento (mezclar 1 Kg. de Minerales completos + 3 Kg. de sal) \u00f3 25 Kg de sales minerales completas (1 bolsa) con 75 Kg. de sal com\u00fan, hasta la salida al mercado y administrar esta mezcla en forma permanente (ad libitum).<\/p>\n Sanidad o Aspecto Sanitario.<\/span> Control parasitario.<\/span> Es por esto que se hace actualmente recomendable el establecer un programa de control parasitario permanente al menos tres veces al a\u00f1o en los animales adultos, la primera al comienzo de la \u00e9poca seca (entre Dic-Enero), la segunda al comenzar la \u00e9poca de lluvias (entre Abril-Mayo) y la tercera a mitad de la \u00e9poca lluviosa (Septiembre-Octubre).<\/p>\n En los terneros este programa de desparasitaci\u00f3n deber\u00e1 ser, por ser m\u00e1s susceptibles a la infestaci\u00f3n, de aplicaci\u00f3n m\u00e1s frecuente (por ej. cada 2-3 meses). Dentro de los agentes para el control de estos agentes se cuenta actualmente con agentes endectocidas (que act\u00faan sobre endo y ectopar\u00e1sitos) y por tiempo prolongado logrando con ello pr\u00e1cticamente mantener libre a los animales del efecto perjudicial de los par\u00e1sitos.<\/p>\n “Desparasite” inyectando todos los animales con: Ivermectina 3.15% (preferiblemente de un laboratorio de reconocido prestigio) 1 ml \/ 50 Kg de peso, subcut\u00e1neo \u00f3 intramuscular cada 3-4 meses. Aseg\u00farese de que este endectocida, contenga veh\u00edculos modificadores de absorci\u00f3n especiales que le brindan un efecto m\u00e1s prolongado, manteniendo una alta efectividad, asociada a la elevada concentraci\u00f3n de la mol\u00e9cula (3,15%), para el tratamiento y control de los par\u00e1sitos internos y externos m\u00e1s importantes de los rumiantes.<\/p>\n Aplicaci\u00f3n de Vitaminas Inyectables.<\/span> Esta pr\u00e1ctica ha sido exagerada en ciertas circunstancias por productores e incluso por veterinarios, pues si bien un d\u00e9ficit de estas vitaminas ocasiona un retardo en la reposici\u00f3n de epitelios del tracto digestivo y en la apariencia de resequedad y falta de brillo de la piel y pelaje, el d\u00e9ficit en nuestro medio es poco frecuente en \u00e9pocas de gran cantidad de luz solar diaria (rica en vitamina D3) y de pastos verdes (ricos en carotenos precursores de Vitamina A).<\/p>\n La justificaci\u00f3n de su uso es probable en zonas con \u00e9pocas secas prolongadas (Pac\u00edfico seco) en donde las reservas de estas vitaminas podr\u00edan estar comprometidas.<\/p>\n Lo recomendable es utilizar siempre formulaciones de estas vitaminas hidro-dispersable y aplicarlas por v\u00eda intramuscular profunda en dosis generalmente de 3-5 ml en terneros y de 8-10 ml en adultos.<\/p>\n Implantes.<\/span> Implante para Engorde Agente anab\u00f3lico para bovinos en base a Zeranol. Mejora la conversi\u00f3n alimenticia mediante la optimizaci\u00f3n del metabolismo proteico. Su liberaci\u00f3n lenta hace que la acci\u00f3n dure 90 a 120 d\u00edas en el ganado bovino. Est\u00e1 indicado para acelerar y mejorar el desarrollo corporal en todo tipo de ganado para engorde. Se utiliza tres pellets (36 mg), no importando la edad.<\/p>\n La v\u00eda de aplicaci\u00f3n es Por v\u00eda subcut\u00e1nea. Se debe implantar con pistola adecuada en la base de la oreja. Se debe eliminar la faja de seguridad del cassette. Observar las reglas de desinfecci\u00f3n en el instrumental y en la oreja del animal tratado. Se puede repetir las dosis cada 90-120 d\u00edas (3-4 meses) en especial hasta la salida al mercado.<\/p>\n Vacunaciones.<\/span> Revacunar al destete y luego anualmente hasta la salida al mercado. Esta vacuna es necesaria tanto para engordadores finalizadores \u00f3 para los engordadores que desarrollan sus animales (cr\u00eda).<\/p>\n 2. \u00c1ntrax (Bacillus anthracis) En ciertas regiones de Centroam\u00e9rica se recomienda a partir de un a\u00f1o de edad vacunar con una cepa viva tipo Sterne una vez al a\u00f1o. Esta vacuna es necesaria tanto para engordadores finalizadores \u00f3 para los engordadores que desarrollan sus animales (cr\u00eda).<\/p>\n 3. Brucelosis, nuevamente en ciertos pa\u00edses se ha considerado necesario la vacunaci\u00f3n de las hembras de cr\u00eda con la vacuna B19 una sola vez en la vida entre los 4-6 meses de edad. Recientemente se ha introducido la vacuna RB-51 que se aplica anualmente a las hembras de todo el hato. Esta vacuna es necesaria solo en explotaciones de engordadores que desarrollan sus animales (cr\u00eda).<\/p>\n 4. Complejo Enfermedades Virales Respiratorias y Reproductivas. Solo se aplican a animales dedicados a la reproducci\u00f3n (hembras y Toros) y deber\u00e1n incluir al menos cepas de IBRV (virus de la rinotraqueitis infecciosa bovina , BVD (virus diarrea bovina), BRSV (virus respiratorio sincitial bovino) y PI3 (Virus parainfluenza bovina tipo 3). Para esto consulte a su veterinario o al t\u00e9cnico del laboratorio fabricante de la vacuna . Esta vacuna es necesaria solo en explotaciones de engordadores que desarrollan sus animales (cr\u00eda).<\/p>\n Bibliograf\u00eda: 2. Instalaci\u00f3n integral para la cr\u00eda, engorde y desinfecci\u00f3n de reses de ganado. Jara Balaguer, Manuel. Espa\u00f1a. 2002.<\/p>\n 3. Establecimiento y manejo de m\u00f3dulos de pastoreo Perozo-Bravo, A. D .; Caraballo, A. y Pirela, M. 2006. . Revista Digital CENIAP HOY N\u00famero 10, 2006. Maracay, Aragua, Venezuela.<\/p>\n Sergio Vindas DMV. Ph.D VIND-AS<\/span> <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El pastoreo es una tradicional forma de hacer engorde por el bajo costo de producci\u00f3n, pero el problema est\u00e1 en la estaci\u00f3n seca, en donde la producci\u00f3n de forraje disminuye considerablemente y los animales que ganaron peso en la estaci\u00f3n lluviosa tienden a mantener y en la mayor\u00eda de los casos a perder el peso ganado.Por esta raz\u00f3n, es importante tener en cuenta una buena planificaci\u00f3n y estructuraci\u00f3n de los potreros para el buen manejo de pasturas. Para un aprovechamiento eficiente de pasturas es necesario dividir los potreros y realizar el pastoreo en forma rotacional. Las plantas forrajeras necesitan un descanso mayor a 28 o 36 d\u00edas en la estaci\u00f3n seca y hasta m\u00e1s de 45 d\u00edas en la estaci\u00f3n lluviosa para que haya una acumulaci\u00f3n de reserva de carbono en su sistema radicular, que servir\u00e1 para una buena recuperaci\u00f3n evitando el sobre-pastoreo, el cual, hace que cada vez disminuya la producci\u00f3n de forrajes y aumente al mismo tiempo la presencia de malezas. En un potrero con abundante forraje y sin malezas, el animal en un bocado introduce mayor cantidad de pasto y llena su est\u00f3mago en menor tiempo, gastando menos energ\u00eda y dando mayor tiempo a la rumia y […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":588,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4030","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\u00bfCu\u00e1ntas divisiones debe tener un potrero de 50 hect\u00e1reas y cu\u00e1ntos d\u00edas se debe pastorear en cada divisi\u00f3n?<\/p>\n
Tomando en cuenta los datos anteriores se puede llegar a definir la cantidad aproximada de animales que se podr\u00eda engordar por hect\u00e1rea de potrero en 1 a\u00f1o.<\/p>\n
Si tiene un potrero de 50 hect\u00e1reas le recomendamos dividirlo en 12 lotes; y seguir los siguientes pasos:
a. Considerando el camino por donde lo toretes se mover\u00e1n hacia los lotes, tenemos 15 m de ancho por 1000 m de largo, haci\u00e9ndose 15.000 m2 = 1,5 ha.<\/p>\n
La cerca el\u00e9ctrica es una buena alternativa para la divisi\u00f3n de potreros por su bajo costo en comparaci\u00f3n con el alambrado de p\u00faas. El alambrado de las divisiones puede ser de una sola hebra, pero para su mayor seguridad se recomienda realizarlo de dos hebras.<\/p>\n
Actualmente, si bien la mayor\u00eda de los productores engordan su ganado solamente a pastura, no se consigue la eficiencia en la producci\u00f3n por el tiempo que tardan los animales en llegar a su terminaci\u00f3n (220 Kg. en canal en m\u00e1s de 30 meses de edad). Lo ideal es conseguir que los animales lleguen a ese peso a los 24 meses de edad, incluso antes. Para alcanzar ese objetivo necesariamente se tiene que suplementar los animales en forma continua. Es decir, se necesita infraestructuras e insumo.<\/p>\n
Para este tipo de suplementaci\u00f3n es necesario tener un comedero, \u00e9ste tiene que ser sencillo, de bajo costo y funcional, y debe estar ubicado en un corral\u00f3n, en lo posible en un lugar alto donde no haya posibilidad de encharcamiento.<\/p>\n
El sorgo forrajero, si se cuenta con maquinarias se lo puede cortar y distribuir en el comedero. La otra alternativa es el pastoreo directo con animales en forma rotacional utilizando la cerca el\u00e9ctrica, es decir, se va trasladando la cerca el\u00e9ctrica a medida que vayan consumiendo el sorgo.<\/p>\n
En la producci\u00f3n de ganado, el libre acceso al agua es muy importante, porque con limitaci\u00f3n el animal restringe autom\u00e1ticamente el consumo de alimento, perjudicando de esta manera la ganancia de peso. La fuente de agua debe ser en lo posible potable, con a ubicaci\u00f3n de bebederos en lugares estrat\u00e9gicos para que todos los animales tengan acceso a ella a cualquier hora del d\u00eda.<\/p>\n
Los animales que se destinan al engorde deben mantenidos libres de enfermedades y medicados regularmente con agentes que mejoren su productividad a fin de lograr que estos animales libres de enfermedades y par\u00e1sitos incrementen su metabolismo y alcancen m\u00e1s r\u00e1pido, las ganancias de peso, en el menor tiempo posible.<\/p>\n
En nuestro medio los agentes perturbadores del desarrollo y crecimiento de los animales que permanecen en forma constante son principalmente los ectopar\u00e1sitos (Garrapatas , larvas de mosca como Dermatobia (t\u00f3rsalo \u00f3 colmoyote) transmisores de enfermedades y que ocasionan al menos inquietud y molestia en los animales y los Helmintos gastrointestinales que perturban el proceso de absorci\u00f3n de nutrientes.<\/p>\n
La pr\u00e1ctica sanitaria de “vitaminar” con Vitamina A-D3-E inyectable 1-2 veces al a\u00f1o junto con la primera y segunda desparasitaci\u00f3n es frecuente en nuestro medio.<\/p>\n
Una de las pr\u00e1cticas frecuentes y recomendables en machos de engorde no castrados y castrados es la utilizaci\u00f3n de agentes anabolizantes NO hormonales. Esta pr\u00e1ctica es m\u00e1s recomendable utilizarla en la fase final del engorde. Se debe tener el cuidado de que los animales tengan suficiente provisi\u00f3n de fuentes proteicas en la alimentaci\u00f3n y No implantar en ganado destinado a la reproducci\u00f3n.<\/p>\n
Se recomienda que el M\u00e9dico Veterinario conocedor de la epidemiolog\u00eda de la zona establezca un programa de inmunizaciones (vacunas) adecuado para cada explotaci\u00f3n ganadera.
Sin embargo en t\u00e9rminos generales este programa incluye inmunizaciones sobre las siguientes enfermedades o Complejos:
1. Las clostridiosis (COMPLEJO CLOSTRIDIAL). Esta es una vacuna inactivada, preferiblemente las que contienen ant\u00edgenos de 7-8 cepas en vez de las dobles \u00f3 triples) siguiendo las instrucciones del fabricante, por regla general se debe hacer una primovacunaci\u00f3n entre los 2-3 meses de edad a todos los animales del hato (machos y hembras) y repetir la misma entre 21-30 d\u00edas posteriores a la primera vacunaci\u00f3n.<\/p>\n
1. Manual de manejo paral engorde de ganado Bovino. CETABOL.Centro Tecnol\u00f3gico Agropecuario en Bolivia. Marzo del 2006.<\/p>\n
Consorcio Veterinario S.A. Consultores en Farmacolog\u00eda Veterinaria.<\/span>
Costa Rica.<\/span><\/div>\n