{"id":4021,"date":"2009-04-07T00:00:01","date_gmt":"2009-04-07T00:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/comparacion-de-diferentes-metodos-de-utilizacion-de-una-pasturas-de-alfalfa-con-vacas-lecheras\/"},"modified":"2009-04-07T00:00:01","modified_gmt":"2009-04-07T00:00:01","slug":"comparacion-de-diferentes-metodos-de-utilizacion-de-una-pasturas-de-alfalfa-con-vacas-lecheras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/comparacion-de-diferentes-metodos-de-utilizacion-de-una-pasturas-de-alfalfa-con-vacas-lecheras\/","title":{"rendered":"Comparaci\u00f3n de diferentes m\u00e9todos de utilizaci\u00f3n de una pasturas de alfalfa con vacas lecheras."},"content":{"rendered":"

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<\/p>\n

La pastura de alfalfa es el recurso forrajero m\u00e1s utilizado en la mayor\u00eda de las cuencas lecheras del pa\u00eds. La misma se destaca como el componente alimenticio de menor precio (menos de 1,2 centavos por kg de materia seca), valores de calidad (digestibilidad y contenido de prote\u00edna) elevados y una disponibilidad muy regular a trav\u00e9s del a\u00f1o.<\/p>\n

A pesar de todas estas cualidades, la pastura de alfalfa es un recurso forrajero donde el manejo es a\u00fan muy deficiente ya sea en cuanto al momento de utilizaci\u00f3n (per\u00edodo de descanso o estado fisiol\u00f3gico) como a la eficiencia de cosecha (en promedio menos del 65%, con valores muy bajos durante la primavera y el verano).
Se han propuesto diferentes m\u00e9todos para mejorar su utilizaci\u00f3n, los que en algunos casos tambi\u00e9n intentan reducir la aparici\u00f3n de casos de empaste (“corte y preoreo”) y\/o los requerimientos adicionales asociados a la actividad voluntaria del animal (cosecha del material y gasto de desplazamiento).<\/p>\n

En la estaci\u00f3n experimental del INTA Rafaela se implement\u00f3 un ensayo con el objeto de evaluar el efecto del m\u00e9todo de utilizaci\u00f3n de una pastura de alfalfa sobre la respuesta de vacas lecheras durante la \u00e9poca estival.<\/p>\n

Se utilizaron 30 vacas de raza Holando que se encontraban en la mitad de la lactancia (130 d\u00edas \u00b1 15) y con producciones por animal\/ d\u00eda de 20,2 \u00b1 2,1 litros. Estos animales fueron distribuidos a tres tratamientos que consistieron en:<\/p>\n

* Pastoreo directo (PD)
* Pastoreo de forraje cortado y preoreado en andanas (PC)
* Pasto picado y luego distribuido en comederos (PP)<\/p>\n

La superficie de pastura asignada a cada tratamiento fue similar, fij\u00e1ndose peri\u00f3dicamente el tama\u00f1o de la franja diaria en funci\u00f3n del nivel de asignaci\u00f3n de pastura correspondiente al tratamiento PD (20 kg.MS\/vaca\/d\u00eda), la cual fue en promedio de 803 m2 (equivalente a 125 animales\/ha de carga instant\u00e1nea).<\/p>\n

Diariamente los animales afectados a los tratamientos PD y PC ten\u00edan acceso a una nueva franja de pastura a la cual acced\u00edan desde las 07:30 hasta las 9:45 hs y desde las 16:30 hasta las 06:00 hs del d\u00eda siguiente. Las vacas del PP recib\u00edan dos veces al d\u00eda la pastura cortada y picada en comederos ubicados en corrales.
Los animales de todos los tratamientos dispon\u00edan de sombra artificial -instalada en corrales adyacentes a la sala de orde\u00f1o y en el corral de espera de la misma- entre las 10:00 y las 16:00 hs para PD y PC, y continuamente para PP.<\/p>\n

Como suplemento alimenticio se ofreci\u00f3 diariamente un balanceado comercial durante el orde\u00f1o a raz\u00f3n de 5,5 kg\/vaca.<\/p>\n

Se efectu\u00f3 un an\u00e1lisis de variancia de los valores de producci\u00f3n individual de leche donde las medias por tratamiento fueron comparadas mediante el test de Duncan al 5% de significancia.<\/p>\n

Los resultados obtenidos se presentan en el Cuadro 1.<\/span><\/p>\n

CUADRO 1.- Valores medios de producci\u00f3n de leche y consumos para diferentes m\u00e9todos de utilizaci\u00f3n de una pastura de alfalfa.<\/p>\n<\/div>\n

<\/p>\n

Valores seguidos de letras distintas, difieren significativamente al 5%.<\/p>\n

Como se observa en dicho cuadro, los resultados indican una diferencia significativa (P<0,05) en producci\u00f3n de leche a favor de PD, siendo similares los valores para PC y PP. Esta diferencia se produjo a pesar de registrarse similares valores de consumo de pastura entre PD y PC y superiores en PP. No se observaron diferencias en la variaci\u00f3n de peso vivo de los animales (en promedio 0,173 kg.\/animal\/d\u00eda).<\/p>\n

La menor respuesta en producci\u00f3n de leche obtenida en PC y PP, a pesar de registrarse similares o superiores consumos de pastura, podr\u00eda explicarse por la menor calidad del material ingerido. En ese sentido, la calidad del material rechazado fue significativamente inferior en PC y PP (57,5 % FDN ; 42,9 % FDA y 55,6 % DIVMS en promedio para ambos tratamientos), con respecto a PD (49,8 % FDN ; 36,2 % FDA y 60,7 % DIVMS). Esto induce a pensar que los animales en pastoreo directo (PD) tuvieron la posibilidad de efectuar una mayor selecci\u00f3n del material ofrecido con respecto a los otros dos (PC y PP).<\/p>\n

Aunque sin efectuar las comparaciones de los tres m\u00e9todos de utilizaci\u00f3n de la alfalfa en forma simult\u00e1nea como s\u00ed se realiz\u00f3 en este ensayo, Castro y otros (Rev.Arg.de Prod.Anim., 1995. Volumen 15 nro 2, 641-643), Gallardo y otros (Rev.Arg.de Prod.Anim., 1995. Volumen 15 nro 2, 644-645) y Guaita y Gallardo (1996) informaron que tanto con el pastoreo mec\u00e1nico (similar al PP) como con el corte-preoreado (similar al PC) se obtienen menores producciones de leche (entre 1,5 y 2 litros\/vaca\/d\u00eda) y mayores consumos de pastura (entre 1,8 y 3,4 kg de MS\/vaca\/d\u00eda) con respecto a lo que ocurre bajo condiciones de pastoreo directo de la planta en pie.<\/p>\n

En funci\u00f3n de los resultados obtenidos se puede afirmar que:<\/span>
a) con el pastoreo mec\u00e1nico y el corte-preoreado no s\u00f3lo se afecta la producci\u00f3n individual por una menor calidad del material ingerido, sino que tambi\u00e9n se reduce significativamente la productividad por superficie debido a una menor conversi\u00f3n de alimento en leche (mayores consumos y eficiencias de cosecha).<\/p>\n

b) durante la \u00e9poca estival, el pastoreo directo permite una mejor respuesta productiva en vacas lecheras con respecto al pastoreo de material preoreado o el consumo de pasto picado en comederos, cuando se aplican condiciones de manejo adecuadas para reducir los efectos del estr\u00e9s t\u00e9rmico y en situaciones de riesgo de empaste nulas (alta suplementaci\u00f3n con concentrados, suministro de silaje o heno, uso de antiespumantes, alta carga, etc.).<\/p>\n

Ings. Agr. Luis Romero, Eduardo Comer\u00f3n y Oscar Bruno.<\/span><\/div>\n

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