<\/p>\n
La producci\u00f3n ovina en nuestro pa\u00eds se encuentra frente a un nuevo y auspicioso escenario.
Se advierte en el sector una notable recuperaci\u00f3n a partir de la dr\u00e1stica devaluaci\u00f3n que tuviera nuestra moneda el a\u00f1o pasado y del alza sostenida de los precios internacionales de la lana, que han significado que los productores vean triplicados sus ingresos.
Este impulso se est\u00e1 traduciendo en un paulatino repoblamiento de los campos, principalmente de patagonia, donde la oveja es monocultivo, en mejoras en la calidad de las lanas con destino principal a la exportaci\u00f3n y en la adopci\u00f3n de nuevas tecnolog\u00edas de manejo.
Pareciera ser que ha quedado definitivamente superada la crisis recurrente que a lo largo de cincuenta a\u00f1os signific\u00f3 la ruina de cientos de productores laneros.
Seg\u00fan se sostiene en el sector, “es tiempo de cosechar el esfuerzo, ya que los precios son buenos y permiten la reinversi\u00f3n, a pesar de las quitas originadas por la presi\u00f3n impositiva”. (Duhart, 2003).<\/p>\n
Avatares de la actividad.<\/span> Sin embargo, los cambios experimentados en la estructura agraria de la provincia, desembocaron en la declinaci\u00f3n de la cr\u00eda del lanar y en su desplazamiento hacia zonas extra-pampeanas. La Patagonia, que para 1888 contaba con apenas 300.000 lanares, increment\u00f3 sus majadas a 11,2 millones en solo 20 a\u00f1os, hasta alcanzar un stock de 16 millones en 1930. La patagonia imperio de la oveja.<\/span> Los \u00faltimos 10 a\u00f1os fueron nefastos para la cr\u00eda de ovinos en la zona. El Gobierno Nacional, mientras, intenta reactivar el sector.<\/span> Nuestra producci\u00f3n el en concierto mundial.<\/span> Hacia una mayor calidad de nuestras lanas.<\/span> Fibras sint\u00e9ticas y competencia.<\/span> Rumbo a una nueva fibra.<\/span> Un futuro alentador.<\/span> Carnes.<\/span> Dr. Gin\u00e9s Santiago de Gea<\/span>* Introducci\u00f3n. La producci\u00f3n ovina en nuestro pa\u00eds se encuentra frente a un nuevo y auspicioso escenario.Se advierte en el sector una notable recuperaci\u00f3n a partir de la dr\u00e1stica devaluaci\u00f3n que tuviera nuestra moneda el a\u00f1o pasado y del alza sostenida de los precios internacionales de la lana, que han significado que los productores vean triplicados sus ingresos.Este impulso se est\u00e1 traduciendo en un paulatino repoblamiento de los campos, principalmente de patagonia, donde la oveja es monocultivo, en mejoras en la calidad de las lanas con destino principal a la exportaci\u00f3n y en la adopci\u00f3n de nuevas tecnolog\u00edas de manejo.Pareciera ser que ha quedado definitivamente superada la crisis recurrente que a lo largo de cincuenta a\u00f1os signific\u00f3 la ruina de cientos de productores laneros.Seg\u00fan se sostiene en el sector, “es tiempo de cosechar el esfuerzo, ya que los precios son buenos y permiten la reinversi\u00f3n, a pesar de las quitas originadas por la presi\u00f3n impositiva”. (Duhart, 2003). Avatares de la actividad.La Argentina, a pesar de las crisis por las que ha atravesado la actividad, acredita una larga tradici\u00f3n ovejera.La producci\u00f3n de lanas fue durante muchos a\u00f1os el principal rubro de explotaci\u00f3n del sector. Sin embargo, el pasado agro-exportador del pa\u00eds se […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":576,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4016","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n
La Argentina, a pesar de las crisis por las que ha atravesado la actividad, acredita una larga tradici\u00f3n ovejera.
La producci\u00f3n de lanas fue durante muchos a\u00f1os el principal rubro de explotaci\u00f3n del sector. Sin embargo, el pasado agro-exportador del pa\u00eds se asocia con el cuero, o con los cereales y la carne, nunca con la lana.
En el siglo XIX y durante m\u00e1s de cuarenta a\u00f1os, la lana ocup\u00f3 el primer lugar entre las exportaciones argentinas, asegur\u00e1ndonos una inserci\u00f3n plena en un mercado global gobernado por las leyes del libre-cambio (S\u00e1bato, 1989).
Nuestro pa\u00eds, con la mayor poblaci\u00f3n hist\u00f3rica de lanares de 78 millones de cabezas a finales del siglo XIX y una producci\u00f3n m\u00e1xima de 234.900 t. de lanas sucias en 1943, ocup\u00f3 el 3\u00ba lugar mundial como pa\u00eds productor-exportador (FLA, 2001).
La cr\u00eda de ovejas, b\u00e1sicamente en la provincia de Buenos Aires, era la actividad productiva m\u00e1s rentable, atrayendo mano de obra y capitales y empujando al vacuno hacia campos marginales y sus derivados-lana y carne- representaban el primer lugar entre los productos de exportaci\u00f3n del pa\u00eds.<\/p>\n
El boom lanero o “Fiebre del lanar”, como se conoci\u00f3 por su semejanza con la fiebre del oro de California, no ha quedado grabado en la memoria colectiva.
A partir de la Primera Guerra Mundial la majada nacional disminuy\u00f3 en el orden del 30 %, aunque la producci\u00f3n y la exportaci\u00f3n no cayeron en la misma medida, gracias al mejor nivel de productividad alcanzado, b\u00e1sicamente como resultado de la mejora gen\u00e9tica.<\/p>\n
Desde entonces y hasta 1943, fecha en que se registra al m\u00e1ximo volumen de producci\u00f3n de lanas, como se expres\u00f3, la actividad experiment\u00f3 un crecimiento constante hasta alcanzar 51,2 millones de cabezas.
Para ese entonces, la Argentina participaba con el 9 % de la producci\u00f3n mundial (FLA, 1986).
Pero es en la d\u00e9cada del ’50 cuando comienza a marcarse la declinaci\u00f3n del sector.
La poblaci\u00f3n ovina disminuye, entre 1950 y 1980, en 35,2 millones de cabezas (31 %), mientras que la producci\u00f3n de lana lo hace en un 34,5 %.
Diferentes razones, de \u00edndole internacional unas, vinculadas con su precio y de orden interno otras, relacionadas principalmente con el tratamiento cambiario- impositivo, hicieron retroceder el stock y la producci\u00f3n en forma sostenida a lo largo de los \u00faltimos cincuenta a\u00f1os, sumergiendo a la actividad en una profunda crisis.<\/p>\n
En la patagonia, donde se concentra m\u00e1s del 60 % del reba\u00f1o actual, estimado en alrededor de 12,5 millones de cabezas, la oveja es monocultivo y su explotaci\u00f3n es una herramienta fundamental de reafirmaci\u00f3n de la soberan\u00eda.
La meseta central patag\u00f3nica, seriamente afectada por diferentes grados de desertificaci\u00f3n y donde la receptividad ha ca\u00eddo de manera alarmante, sigue siendo la regi\u00f3n m\u00e1s importante de producci\u00f3n de lanas finas.<\/p>\n
Los efectos de la erupci\u00f3n del volc\u00e1n Hudson en 1991 que significaron la p\u00e9rdida directa de 700 mil cabezas, las fuertes nevadas de los a\u00f1os 1994 y 1995 que arrastraron consigo a casi 1 mill\u00f3n de animales, reduciendo dr\u00e1sticamente los porcentajes de se\u00f1alada y el deterioro provocado por la desertificaci\u00f3n y el endeudamiento creciente, provocaron tal grado de descapitalizaci\u00f3n, que en muchos casos signific\u00f3 el abandono de la actividad.
Entre los a\u00f1os 1996 y 1997, se estima que se cerraron 600 establecimientos en Chubut y m\u00e1s de 200 en Santa Cruz.
El cambio operado tras la devaluaci\u00f3n del peso y el aumento de los precios en el mercado internacional, por suerte, se ha traducido en un mejor \u00e1nimo de los productores y en una mayor voluntad para continuar con la explotaci\u00f3n y realizar inversiones.
El desaf\u00edo no es menor, puesto que al margen de las dificultades respecto a la devoluci\u00f3n del IVA y al aumento creciente de los costos de producci\u00f3n, se suma la insuficiente disponibilidad de vientres para recomponer las majadas.<\/p>\n
A trav\u00e9s de la Ley 25.422, llamada Ley Ovina, recientemente sancionada, ha creado un Fondo espec\u00edfico para su recuperaci\u00f3n, que prev\u00e9 el otorgamiento de cr\u00e9ditos a productores con destino a Proyectos Productivos, al Mejoramiento Gen\u00e9tico y a Banco de Ovejas.
Por su parte, el Banco Naci\u00f3n anunci\u00f3 el lanzamiento de una nueva l\u00ednea de cr\u00e9ditos por 5 millones de pesos destinada a productores con proyectos para crear o recomponer reba\u00f1os de ovinos en las provincias patag\u00f3nicas.<\/p>\n
El mercado internacional de lanas es muy competitivo y exigente. Nuestro pa\u00eds, es tomador y no formador de precios, de modo que para tener protagonismo y lograr precios satisfactorios, es imperioso trabajar en forma integrada en todas las etapas de la producci\u00f3n y el procesamiento de la fibra.
Se calcula actualmente que cerca del 60 % del stock ovino nacional es de raza Merino, de finuras promedio de 20,5 micrones, el que es criado casi exclusivamente en la meseta central patag\u00f3nica.
La demanda mundial de lanas de 19,5 micras y m\u00e1s finas es por lejos la que ha crecido m\u00e1s r\u00e1pidamente entre todas las fibras del mundo, increment\u00e1ndose fuertemente en las 12 \u00faltimas zafras.
El volumen exportado de lana fina australiana creci\u00f3 107 % entre 1992 y 2002 y si bien Italia continu\u00f3 siendo el principal destino de sus exportaciones, promediando el 45 % del mercado, las exportaciones a China crecieron hasta alcanzar el 34 % del mercado.
La Federaci\u00f3n Lanera Argentina, en tanto, indic\u00f3 que crecieron la producci\u00f3n y la exportaci\u00f3n de lanas en la zafra 2002\/03. En ese sentido corrigi\u00f3 a 69 millones de kilos base sucia la producci\u00f3n de la zafra, mientras que la primer estimaci\u00f3n para la zafra 2003\/04, se ubicar\u00eda en 72 millones de kilos (FLA, 2003).
Esta estimaci\u00f3n representa un aumento de 4,3 % respecto a la zafra anterior y a la vez el mayor volumen de lana producido desde la zafra 1994\/95.
En relaci\u00f3n a los micronajes de la nueva estimaci\u00f3n, el 50,7 % corresponde a lanas finas de 24,9 micras y m\u00e1s finas, el 30,6 % a lanas cruzas finas y el 18,7 % restante a lanas de 29 micras y m\u00e1s gruesas.
La informaci\u00f3n se\u00f1al\u00f3 que en la \u00faltima zafra se exportaron un total de 70.800 toneladas de lana base sucia, lo que signific\u00f3 un aumento del 2,7 % respecto a la zafra 2001\/02, siendo las lanas de 24,9 micras y menores, los tipos de lanas m\u00e1s exportados (51 %), correspondiendo a su vez en un 47 % a lanas peinadas.
El ingreso de divisas por exportaciones del sector, en d\u00f3lares americanos alcanz\u00f3 a 163 millones, un 26 % superior a los ingresos del a\u00f1o anterior.<\/p>\n
La Asociaci\u00f3n Argentina de Criadores de Merino, instituci\u00f3n conformada por criadores y caba\u00f1eros, aparte de difundir las bondades de la raza, trabaja permanentemente para mejorar la producci\u00f3n y la calidad de las lanas.
A partir de un convenio con INTA , realiza desde hace ocho a\u00f1os evaluaciones gen\u00e9ticas de carneros Merino en el Centro de Prueba de Pilcaniyeu (R\u00edo Negro) y desde el a\u00f1o pasado tambi\u00e9n en R\u00edo Mayo (Chubut) y paralelamente lleva adelante un ensayo para la producci\u00f3n de lanas superfinas en el medio ambiente patag\u00f3nico (AACM, 2003).
Adem\u00e1s, 12 establecimientos de la zona de Camarones, Chubut, que cuentan con el asesoramiento de INTA, con majadas de entre 3 mil y 5 mil animales y que obtienen por a\u00f1o 220.000 kilos de lanas ultrafinas, superfinas, finas y medianas, mediante la t\u00e9cnica desmaneada, han presentado una solicitud de Denominaci\u00f3n de Origen, para encuadrar jur\u00eddicamente su producci\u00f3n bajo el nombre “Lana de Camarones” (La Torraca, 2003). Cabe destacar que en la \u00faltima zafra un lote de lanas ultrafinas de la zona de 17,5 micras y 64 % de rinde al peine, obtuvo el precio r\u00e9cord para nuestro pa\u00eds de U$S 5 por kilo base sucia.
Por otra parte y con el objeto de asistir a los productores laneros del pa\u00eds para el mejoramiento de la calidad de la lana, en 1994 la SAGPyA en conjunto con INTA y Federaci\u00f3n Lanera Argentina, lanzaron el Programa Prolana. El objetivo del programa es obtener un producto altamente confiable, libre de contaminantes y acondicionado seg\u00fan requerimientos de la industria.
El mismo establece las pautas m\u00ednimas para que los productores, equipos de esquila y acondicionadores ingresen al Sistema de Calidad de Procedimientos y puedan acceder a la Certificaci\u00f3n.
A\u00f1o a a\u00f1o se observa un incremento en los establecimientos adheridos y los vol\u00famenes de lana certificada, habi\u00e9ndose registrado en la \u00faltima zafra 1.083 productores, con 13.480 toneladas.<\/p>\n
La fibra lana es considerada la “Reina” de las fibras, ya que sus propiedades naturales hacen que sea incomparable en sus usos como abrigo y vestimenta; sin embargo ha estado durante muchos a\u00f1os sometida a la competencia de las fibras derivadas del petr\u00f3leo.
En la actualidad la situaci\u00f3n global del mercado de las fibras sint\u00e9ticas contrasta con lo que suced\u00eda 1 a\u00f1o atr\u00e1s.
Despu\u00e9s de 2 a\u00f1os de tendencia a la baja, los precios del nylon y el poli\u00e9ster particularmente en Asia, se han incrementado entre un 15 % y un 25 %.
Seg\u00fan el Secretariado Uruguayo de la Lana, los incrementos registrados en las fibras sint\u00e9ticas son una clara consecuencia del aumento de los precios de las materias primas para su fabricaci\u00f3n, la mayor\u00eda derivadas del petr\u00f3leo y no por una mayor demanda, que de hecho contin\u00faa floja (SUL, 2003).
Si se confirman las proyecciones de aumentos significativos en los precios de las fibras sint\u00e9ticas durante el pr\u00f3ximo trimestre, la tendencia de sustituci\u00f3n de lana por poli\u00e9ster, viscosa y acr\u00edlico, para la confecci\u00f3n de vestimenta, podr\u00eda comenzar a revertirse favoreciendo el posicionamiento de la lana.<\/p>\n
Las exigencias de determinados segmentos del mercado consumidor son tales, que una nueva fibra de lana para la confecci\u00f3n de vestimentas de alta calidad ha sido desarrollada por CSIRO y patentada por Woolmark.
La fibra, llamada OPTIM constituye una lana que ha sido modificada f\u00edsica y qu\u00edmicamente, conservando todas sus propiedades naturales.
Con el procedimiento de puede obtener por estiramiento una lana de 16 micras utilizando una de 19 micras, que adquiere propiedades muy similares a la seda, mayor brillo que la lana y puede ser mezclada con lana normal para confeccionar tejidos livianos, augur\u00e1ndole un futuro muy promisorio en el mercado de los bienes de lujo.<\/p>\n
Aunque seg\u00fan cifras provisorias del \u00faltimo Censo Agropecuario de 2002, actualmente existir\u00edan en el pa\u00eds s\u00f3lo 12.500.000 lanares, lo que estar\u00eda indicando, incluso, un retroceso respecto al anterior Censo de 1999 de 13.562.000 cabezas, los expertos avizoran un futuro alentador para el mercado lanero y piden a los productores redoblar los esfuerzos para seguir mejorando sus planteles con el objetivo de lograr una mayor rentabilidad (Alollio, 2002).
Seg\u00fan Federaci\u00f3n Lanera Argentina, entre abril de 2002 y abril de 2003 la cotizaci\u00f3n de la lana a valor d\u00f3lar subi\u00f3 hasta un 25 % para el caso de las fibras de hasta 21 micrones, debido fundamentalmente a la desaparici\u00f3n del stock australiano y a la disminuci\u00f3n de su censo lanar, que pas\u00f3 de 118,6 millones de cabezas en 2001 a 111,4 millones en 2002 (SUL, 2003).
En sinton\u00eda con esta situaci\u00f3n y perspectivas, muchos productores intentan repoblar sus campos y se advierte una demanda creciente por vientres.
Este evidente inter\u00e9s se ha trasladado a la regi\u00f3n pampeana. Seg\u00fan afirman los expertos, la provincia de Buenos Aires que hoy tiene 1,5 millones de cabezas, podr\u00eda lograr a corto plazo una majada de 15 millones.
Si bien es cierto que a nivel nacional el sector se encuentra atravesando una importante reconversi\u00f3n hacia la producci\u00f3n de lanas finas, por la marcada diferencia de precios que existe entre las diferentes finuras, todav\u00eda casi un 50 % aproximado del total de las existencias del pa\u00eds, est\u00e1 integrado por razas doble prop\u00f3sito, lo que indica y asegura la tendencia hacia las producciones mixtas de lana y carne.<\/p>\n
La cr\u00eda extensiva o intensiva de razas doble prop\u00f3sito permite, adem\u00e1s de las lanas, participar en el mercado de carnes ovinas que en el pasado tuviera gran importancia.
La producci\u00f3n de carne de cordero para consumo y exportaci\u00f3n, cuya oferta es insuficiente, se presenta como una alternativa interesante en zonas de mayor aptitud ganadera que la patagonia, si consideramos que la oveja es complementaria y no competitiva del vacuno (Barrera, 1998).
Recientemente el Comit\u00e9 Veterinario Permanente de la Uni\u00f3n Europea, aprob\u00f3 el reingreso a Europa de carne ovina con hueso de patagonia.
El dictamen significa un aval del bloque comercial para el reconocimiento de la regi\u00f3n ubicada al sur del paralelo 42, como libre de aftosa sin vacunaci\u00f3n.
Para la regi\u00f3n, la posibilidad de vender a Europa, supone acceder a precios que duplican los del mercado interno y poder faenar anualmente alrededor de 100.000 cabezas con ese destino.
La exportaci\u00f3n de carnes ovinas frescas con destino a Espa\u00f1a y Gran Breta\u00f1a, durante el primer trimestre de 2003, casi duplic\u00f3 el total exportado durante 2002, sumando 2.734 toneladas, por un valor superior a los cinco millones de d\u00f3lares.
Adem\u00e1s, la C\u00e1mara de Diputados de la Naci\u00f3n, acaba de aprobar una reducci\u00f3n de la al\u00edcuota del IVA para las carnes ovinas, que pasar\u00e1n a tributar 10,5 % en lugar del 21 % actual, lo que podr\u00eda significar un nuevo incentivo tendiente a lograr un repunte de la actividad.
Por otra parte, y aunque en la Argentina el consumo de carne ovina \/ habitante \/ a\u00f1o est\u00e1 segmentado, se advierte una demanda sostenida del producto por parte de los consumidores, sobre todo de zonas de crianza natural, libres de pesticidas.
En s\u00edntesis, soplan nuevos vientos en el sector, que seguramente conducir\u00e1n a la recomposici\u00f3n de las existencias a corto plazo y le permitir\u00e1n a las regiones ovejeras, sobre todo patag\u00f3nicas, despertar de la larga noche en la que estuvieron sumergidas.<\/p>\n
Conferencia pronunciada en el “XXVI Congreso Argentino de Producci\u00f3n Animal”, Mendoza.
* Prof. Titular Efectivo de Producci\u00f3n Ovina y Caprina, F.A. y V., U.N.R.C.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"