Despu\u00e9s de cuatro a\u00f1os se realizar\u00e1 la 14ta edici\u00f3n de Fericerdo, y conmemora 25 a\u00f1os del primer evento que reuni\u00f3 a la cadena, asesores, t\u00e9cnicos y academia all\u00e1 por 1998.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
El magno evento porcicultor ya tiene confirmadas la mayor\u00eda de las exposiciones, que abordar\u00e1n tem\u00e1ticas muy diversas, que van desde el impacto ambiental, la alimentaci\u00f3n, la calidad del agua, gen\u00e9tica, sanidad, manejo de ambientes y uso de efluentes, entre otros t\u00f3picos de inter\u00e9s.
\nDar\u00e1n el presente diferentes c\u00e1maras que re\u00fanen a productores de cada provincia y de la Federaci\u00f3n Porcina, como entidad madre que las agrupa.<\/p>\n
\u201cEsta edici\u00f3n incluir\u00e1 como una novedad propia de los tiempos que corren la medici\u00f3n e impacto de la huella de carbono en la producci\u00f3n porcina y bienestar animal, dos tem\u00e1ticas que han ingresado con mucha fuerza en la agenda productiva\u201d, repasa Mariano Lattanzi, integrante del Grupo de Producci\u00f3n Porcina de la Extensi\u00f3n Experimental Marcos Ju\u00e1rez del Inta.<\/p>\n
La \u00faltima edici\u00f3n se realiz\u00f3 en 2019, y desde esa fecha hay cuestiones que hoy est\u00e1n instaladas como parte de los desaf\u00edos a abordar. Entre otros, los consumidores y la sociedad en general tienen requerimientos sobre el impacto ambiental y \u00e9tico que tiene la actividad. Atento a estas demandas, el Grupo de Producci\u00f3n Porcina del Inta se puso a trabajar duro desde hace un par de a\u00f1os en estos temas y para ello conform\u00f3 un equipo interdisciplinario e interinstitucional para abordar y enfocar el bienestar animal.<\/p>\n
Este equipo est\u00e1 conformado por t\u00e9cnicos e investigadores, bi\u00f3logos, veterinarios, microbi\u00f3logos, et\u00f3logos, endocrin\u00f3logos y de otras disciplinas, y de m\u00faltiples instituciones (Inta, Universidades de C\u00f3rdoba, Tecnol\u00f3gica Nacional, de La Plata y de Buenos Aires y Conicet, entre otras).<\/p>\n
El bienestar en el centro de las buenas pr\u00e1cticas<\/strong><\/p>\n\u201cLa primera convocatoria fue a partir de una solicitud de la Secretar\u00eda de Ganader\u00eda de la provincia de C\u00f3rdoba que propon\u00eda el dise\u00f1o de indicadores de bienestar animal, para incorporarlos al Manual de Buenas Pr\u00e1cticas Agropecuarias\u201d, cuenta Lattanzi, subrayando el rol pionero de la cartera cordobesa sobre este aspecto. Esta iniciativa incentiva las buenas pr\u00e1cticas promoviendo aspectos amigables y de sustentabilidad, ser eficiente cuidando recursos y adoptando manejos de bienestar animal.<\/p>\n
\u201cNuestro proyecto Impacta tiene una duraci\u00f3n de 36 meses, est\u00e1 financiado por el Ministerio de Ciencia y Tecnolog\u00eda de la Naci\u00f3n y entre sus objetivos decidir junto a los productores cu\u00e1les son los par\u00e1metros m\u00e1s importantes de bienestar animal\u201d, rese\u00f1a el especialista. En este primer a\u00f1o de visitas a productores, se concluy\u00f3 que la necesidad de capacitaci\u00f3n al personal que trabaja en granjas es una de las principales demandas, y a partir de all\u00ed, la capacitaci\u00f3n de quienes participan del manejo es uno de los primeros indicadores integrados a este manual.<\/p>\n
\u201cEstamos seguros que la capacitaci\u00f3n de las personas que est\u00e1n cerca de los cerdos es un elemento muy importante en las mejoras sobre bienestar animal. Cu\u00e1les son las necesidades, el comportamiento de cada una de las categor\u00edas, y por supuesto los comportamientos anormales pueden ser decisivos al momento de tomar decisiones\u201d, se explaya el especialista.
\nTambi\u00e9n son importantes las estructuras y los recursos con la que cuenta una granja son elementos trascendentes.<\/p>\n
\u201cEn este sentido hay elemento muy controversiales como lo son las jaulas individuales, que en muchos pa\u00edses se ha reducido su utilizaci\u00f3n a no m\u00e1s de 30 d\u00edas, mientras que en nuestro pa\u00eds no hay una regulaci\u00f3n al respecto\u201d, compara Lattanzi y profundiza al se\u00f1alar que en otros pa\u00edses se han determinado los d\u00edas m\u00ednimos de lactancia, la prohibici\u00f3n de pr\u00e1cticas dolorosas como lo son la castraci\u00f3n, el corte de cola, marcas en las orejas y corte de colmillos, entre otros \u00edtems observados.<\/p>\n
Sobre estas pr\u00e1cticas Senasa est\u00e1 preparando un material, que ser\u00e1 objeto de debate entre todos los sectores involucrados y la idea es que la pr\u00f3xima edici\u00f3n de Fericerdo sea escenario para este interesante y necesario intercambio.<\/p>\n
El espacio m\u00ednimo por animal, el manejo colectivo en grupos de individuos y no de modo individual, el mayor espacio para cerdas en lactancia seguramente tendr\u00e1n su impacto desde el punto de vista econ\u00f3mico para el productor, ya que las inversiones son muy importantes. M\u00e1s a\u00fan si tenemos en cuenta que los m\u00e1rgenes de rentabilidad son estrechos y el cr\u00e9dito a tasas razonables no est\u00e1 muy disponible.<\/p>\n
Sobre este sensible tema, entre otros, Fericerdo aparece como una magn\u00edfica oportunidad para comenzar a cambiar pr\u00e1cticas atendiendo al bienestar animal, al impacto ambiental y a un manejo m\u00e1s eficiente en la conversi\u00f3n, piedra angular de las decisiones a tomar.<\/p>\n
Por Osvaldo iachetta \/ Redacci\u00f3n TodoCerdos<\/p>\n
Fuente: https:\/\/www.todoagro.com.ar\/en-fericerdo-habra-lugar-para-capacitarsetico\/<\/a><\/p>\n<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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