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La situaci\u00f3n de sequ\u00eda vivida en el pa\u00eds modific\u00f3 la din\u00e1mica de la ganader\u00eda. Por este motivo y otros factores, los corrales de engorde presentan una mayor ocupaci\u00f3n en relaci\u00f3n a otros a\u00f1os. El an\u00e1lisis del mercado de hacienda lleva a que, a pesar de estas circunstancias, no se espere una sobreoferta de hacienda gorda.<\/span><\/p>\n La ganader\u00eda argentina est\u00e1 registrando algunos cambios importantes en la din\u00e1mica con respecto a una situaci\u00f3n de variables relativamente estables en los \u00faltimos a\u00f1os, como consecuencia de una situaci\u00f3n de sequ\u00eda extrema y prolongada en casi todas las regiones productivas y otras circunstancias producto de medidas adoptadas por el gobierno sobre cuestiones comerciales y de relaciones de precios.<\/span><\/p>\n Claramente\u00a0la sequ\u00eda extrema ha provocado durante 2022 la necesidad de recurrir a los sistemas de engorde intensivo frente a la ca\u00edda en la producci\u00f3n de forrajes en los campos<\/b>\u00a0generando un stock superior al de otros a\u00f1os en los corrales de engorde de entre el 6 y el 10% seg\u00fan el mes que se considere.<\/span><\/p>\n Por otro lado, la\u00a0zafra de terneros de 2023 se vio anticipada<\/b>\u00a0(al igual que lo vivido con la seca de inicios de 2018)\u00a0ingresando a los corrales en el primer trimestre del a\u00f1o 1.162.508 cabezas<\/b>.<\/span><\/p>\n El stock de hacienda en lo que va del 2023 muestra una ca\u00edda en enero y subas en los meses de febrero y marzo, -2%, +3% y +11% respectivamente.\u00a0Al 31 de marzo de este 2023, el stock de hacienda en los corrales es superior en un 16% en relaci\u00f3n con la misma fecha del a\u00f1o pasado.<\/b><\/span><\/p>\n Esta mayor ocupaci\u00f3n de los corrales obedece a\u00fan a la situaci\u00f3n de sequ\u00eda prolongada y la destrucci\u00f3n de todos los procesos de recr\u00eda por falta de verdeos de verano e invierno como en otros a\u00f1os sumado a una relaci\u00f3n compra \/ venta favorable.<\/span><\/p>\n Por otro lado, mirando el mercado de hacienda gorda nos encontramos en un momento de una\u00a0alta oferta de vacas por la salida de animales improductivos de los planteos de cr\u00eda.\u00a0<\/b>De las ventas totales en el Mercado Agroganadero de Ca\u00f1uelas, la participaci\u00f3n de vacas fue de un 33.5% en enero, 37,8% en febrero, 41,5% en marzo y en esta primera quincena de abril del 51,9%.\u00a0En el mismo mercado se observa c\u00f3mo los lotes de consumo especial de Feedlot escasean y generan precios sostenidos.<\/b><\/span><\/p>\n Sobre el an\u00e1lisis de perspectivas se deben tener en cuenta estas consideraciones anteriores en conjunto y el an\u00e1lisis de algunas situaciones. La zafra anticipada presenta\u00a0ingresos de hacienda de invernada m\u00e1s liviana que otros a\u00f1os<\/b>, menos kilos por cabeza encerrada, lo que llevar\u00e1 a per\u00edodos de engorde m\u00e1s extendidos y posiblemente a una salida de los corrales hacia el campo una vez recompuesta parte de la cadena forrajera.<\/span><\/p>\n Un mayor stock de hacienda en los corrales no implicar\u00e1 de por s\u00ed una mayor oferta TOTAL de hacienda para faena<\/span><\/b>. Debemos tener en cuenta que estos son los datos de los corrales registrados en SENASA y que la situaci\u00f3n cr\u00edtica desde el negocio atravesada por el sector en los \u00faltimos a\u00f1os sumado a la tremenda sequ\u00eda quita de la oferta a muchos engordadores m\u00e1s caseros, bajo sistemas de autoconsumo y de hacienda suplementada. En parte por el costo del alimento y la incertidumbre respecto al abastecimiento del ma\u00edz, ya sea por compra como en aquellos sistemas que se abastecen de ma<\/span>\u00edz propio<\/span>\u00a0<\/span>por la baja producci\u00f3n ocasionada por la seca, y en parte por las p\u00e9rdidas de recursos forrajeros.<\/span><\/p>\n