Con una gran hacienda ganadera en Mendoza, compuesta por un feedlot y una caba\u00f1a Angus, la firma perteneciente a V\u00edctor Fera, quien es tambi\u00e9n titular de Maxiconsumo y la marca Molto, tiene proyecciones de introducirse en el mercado de venta directa de carne.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\u201cNuestra historia productiva arranca en el n\u00facleo de la familia. Al principio, \u00edbamos con mi pap\u00e1 y mis hermanos a buscar precios a un mayorista para revender en nuestro almac\u00e9n. Un d\u00eda compramos una marca, luego adquirimos el mayorista y, un tiempo despu\u00e9s, decidimos producir el alimento\u201d, cuenta V\u00edctor Fera.<\/p>\n
Los Fera, una familia inmigrante italiana, empezaron trabajando en su propio almac\u00e9n en Laferrere. En 1985 compraron una marca que ya exist\u00eda en el mercado: Marolio. Poco tiempo despu\u00e9s crearon Maxiconsumo y se dedicaron a la venta mayorista, lo que los oblig\u00f3 a pensar en el desarrollo que hoy los encuentra con cuatro plantas industriales de tomate, fideos, vinagres y arroz en distintos puntos del pa\u00eds.<\/p>\n
Desde la provincia en la que industrializan tomates, la empresa familiar lleg\u00f3 a la producci\u00f3n primaria. Poseen dos fincas en Costa de Araujo, en el departamento de Lavalle, provincia de Mendoza. Ah\u00ed producen unas 1.500 hect\u00e1reas de tomate. Sin embargo, ante la necesidad de rotar los cultivos, empezaron a sembrar verdeos. \u201cY ten\u00edamos que aprovecharlos. Por eso en 2019 compramos hacienda para engorde y hoy tenemos un feedlot con unas 4.000 cabezas, adem\u00e1s de criar Angus\u201d, relata el empresario.<\/p>\n
Las distancias a la finca y las dificultades para encontrar contratistas que hicieran el picado en tiempo y forma para abastecer de alimento a la hacienda los impuls\u00f3 a comprar su primera picadora de forrajes. \u201cLa persona que nos vende los tractores en Mendoza nos advirti\u00f3 que si quer\u00edamos una picadora ten\u00eda que ser Claas, as\u00ed hicimos nuestro primer contacto y terminamos comprando una Jaguar 940 de la nueva serie 502 hace poco menos de un mes\u201d, expres\u00f3 Fera en su visita al stand de la empresa de maquinarias en la rural de Palermo.<\/p>\n
Fera coment\u00f3 que la empresa planea seguir creciendo: el feedlot de 4.000 cabezas buscar\u00e1 llegar a las 6.000 el pr\u00f3ximo a\u00f1o; la caba\u00f1a Angus que hoy trabaja con unos 1.000 animales proyecta alcanzar los 3.000 en el nuevo ciclo; y la producci\u00f3n de pasto y tomate que hoy ronda las 1.500 hect\u00e1reas estiman que crecer\u00e1 en otras 500 para el 2023.<\/p>\n
El manejo de estas cifras de ganado invita a la posibilidad de ampliar la cadena de valor y agregar la venta de carne en el comercio de manera directa. Frente a esta idea, el empresario plante\u00f3 que \u201ces un plan de la empresa que resta ver si se puede concretar. Pero, si pasara, las Angus coloradas ser\u00edan marca Molto y las Angus negras se vender\u00edan con marca Marolio. De todas formas, es un paso que no se da de un d\u00eda para el otro\u201d, dijo.<\/p>\n
Para Fera, el gran salto y el paso a la producci\u00f3n primaria se pudo dar gracias a que la suya es una empresa familiar, a la que comienza a sumar la cuarta generaci\u00f3n: \u201cTengo 7 hijos y sobrinos que se encargan de la mayor\u00eda de los negocios y, a mis 69 a\u00f1os de edad elijo estar mucho m\u00e1s cerca de este tipo de emprendimientos que me entretienen y me plantean desaf\u00edos\u201d.<\/p>\n
\u201cEn el grupo Marolio, Molto y Maxiconsumo somos 3.500 personas trabajando. Todos somos importantes, desde el que hace un pozo con una pala hasta el que repone las g\u00f3ndolas. Me siento muy orgulloso de mi familia, de los socios y del personal que trabaja en la empresa\u201d, relata el empresario que en dos generaciones pas\u00f3 de tener un almac\u00e9n a producir alimentos y llevarlos hasta el \u00faltimo eslab\u00f3n de la cadena.<\/p>\n
Fuente: TodoAgro<\/a><\/p>\n<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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