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Con el inicio del mes de julio, comienza la temporada tradicional de pariciones en la zona de cr\u00eda argentina. Tres meses de intenso trabajo. Tambi\u00e9n es momento de empezar a hacer n\u00fameros, m\u00e1s ajustados, conforme a c\u00f3mo va naciendo la ternerada.<\/p>\n
\u201cLos m\u00e1rgenes actuales, medidos en moneda constante, siguen estando un 25% por encima del promedio de la serie, iniciada en junio de 2011, aunque -seg\u00fan se observa a continuaci\u00f3n- comienzan
\na mostrar cierto deterioro contra inflaci\u00f3n\u201d advierte el informe de esta semana del Rosgan (Rosario Ganadero).<\/p>\n
En mayo, indica el trabajo, arrojan un margen bruto de 22.652 pesos por hect\u00e1rea, un 66,4% superior al c\u00e1lculo que arrojaba un a\u00f1o atr\u00e1s ($13.382 por hect\u00e1rea) pero que, medido en t\u00e9rminos reales (21.086 pesos por hect\u00e1rea), se reduce un 5,6% interanual.<\/p>\n
Asimismo, sigue el trabajo, el\u00a0margen bruto que ofrec\u00eda la cr\u00eda en diciembre de 2021<\/strong>, medido en pesos constantes, significar\u00edan, actualmente, unos 23.991 pesos por hect\u00e1rea, lo que refleja una p\u00e9rdida 7 puntos en t\u00e9rminos reales mientras que, comparado con los n\u00fameros ajustados del \u00faltimo trimestre ($24.256 por hect\u00e1rea), la p\u00e9rdida de valor real se incrementa a m\u00e1s de 8%.<\/p>\n Por su parte, en referencia a los costos, los costos totales que asume el modelo -tanto directos como indirectos-, aumentaron en el \u00faltimo a\u00f1o un 43% en t\u00e9rminos corrientes.<\/p>\n M\u00e1s all\u00e1 de esta composici\u00f3n de costos y m\u00e1rgenes, desde el Rosgan, de la firma de su analista Mar\u00eda Julia Aiassa, indican que en los\u00a0ingresos netos de la cr\u00eda<\/strong>\u00a0se puede ver el ligero deterioro contra inflaci\u00f3n, considerando la aceleraci\u00f3n que se observa en el incremento general de precios en los \u00faltimos meses, con una tasa acumulada del 29,3% en lo que va del a\u00f1o.<\/p>\n En este sentido, la desaceleraci\u00f3n que reflejan los valores de la invernada guarda mucha relaci\u00f3n con este deterioro en los m\u00e1rgenes.<\/p>\n \u201cSi bien este es el per\u00edodo de mayor presi\u00f3n estacional, en lo que va de este a\u00f1o la ca\u00edda real del precio del ternero supera el 15% mientras que, en igual per\u00edodo del a\u00f1o pasado la p\u00e9rdida generada por esta presi\u00f3n estacional apenas registraba un 2%. No obstante esto, los valores del ternero siguen estando dentro de los m\u00e1ximos hist\u00f3ricos, situ\u00e1ndose un 30% por sobre el promedio de la serie, desde 2010\u201d, dice el informe.<\/p>\n En lo que respecta a las vacas de descarte, una caja que para la cr\u00eda ha pasado a representar m\u00e1s Por su parte, dice el trabajo, que para los primeros 5 meses del a\u00f1o, hubo un 3% menos de vaquillonas llegando a faena.<\/p>\n \u201cSi bien parte de este menor arribo de vaquillonas se encuentra alineada tambi\u00e9n con la menor oferta de novillitos (-2%) -situaci\u00f3n atribuible al alargamiento de las recr\u00edas-, en el caso de las hembras tambi\u00e9n podr\u00edamos estar ante una situaci\u00f3n de mayor recambio de vientres\u201d, dice el trabajo.<\/p>\n En referencia a las vaquillonas, el informe indica que, comparado con los n\u00fameros de \u201cSi bien el cambio es incipiente, se trata del primer ciclo en mostrar un resultado positivo en 5 a\u00f1os de ca\u00edda\u201d, concluye.<\/p>\nPRECIOS POR CATEGOR\u00cdA<\/strong><\/h3>\n
\ndel 30% de los ingresos, tambi\u00e9n se observa un comportamiento similar al reflejado en el precio de
\nlos terneros.<\/p>\n
\ndiciembre de 2020, durante el \u00faltimo ciclo el stock de vacas se redujo en 217.000 cabezas mientras que el de vaquillonas se increment\u00f3 a 38.000.<\/p>\n