La producci\u00f3n misionera envuelve a los m\u00e1s disimiles sectores. Desde la horticultura en las chacritas m\u00e1s chicas hasta la enormidad de la diversificaci\u00f3n agr\u00edcola y ganadera. Tambi\u00e9n as\u00ed, se encuentran desde los m\u00e1s peque\u00f1os colonos hasta aquellos que ya han logrado incluso exportar su producci\u00f3n.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
En ese marco, la producci\u00f3n ovina ocupa un lugar preponderante, pues de a poco va adquiriendo no s\u00f3lo notoriedad sino territorio en la provincia. Este desarrollo se manifiesta al hacer un repaso por el crecimiento que tuvo el sector en los \u00faltimos a\u00f1os. Seg\u00fan datos del Ministerio del Agro y la Producci\u00f3n, en los \u00faltimos nueve a\u00f1os, esta actividad creci\u00f3 un 62,7 por ciento.<\/p>\n
En este sentido, lo que empez\u00f3 como una peque\u00f1a arista de una nueva actividad fue adquiriendo espacio y hoy ya hay productores que piensan en la industrializaci\u00f3n. En total, en Misiones hay unas 829 unidades productivas y casi 21 mil cabezas, marcando un ritmo de progresi\u00f3n del 9,4 por ciento s\u00f3lo en los \u00faltimos dos a\u00f1os.<\/p>\n
El apoyo y acompa\u00f1amiento del Estado, sumado al impulso de los mismos colonos que buscan adquirir cada vez m\u00e1s lugar y crecer en esta \u00e1rea productiva -apostando no s\u00f3lo a la carne sino tambi\u00e9n a otros derivados, como la lana-, vuelven a la actividad una potencia regional.<\/p>\n
Esfuerzo y desarrollo<\/strong><\/p>\nUn ejemplo de esta evoluci\u00f3n es el referente en la producci\u00f3n ovina misionera Gabriel Montiel, quien hace doce a\u00f1os compr\u00f3 una chacra a escasos kil\u00f3metros de San Jos\u00e9, que ten\u00eda unas 20 ovejas. Al ver los animales, encontr\u00f3 all\u00ed un nicho y apost\u00f3 a incursionar en una actividad poco habitual en la provincia.<\/p>\n
\u00a0Con esfuerzo y pasi\u00f3n vio crecer en la \u00faltima d\u00e9cada las cabezas de ganado, tanto en su estancia La Armon\u00eda como tambi\u00e9n en toda la tierra colorada. Actualmente, Montiel trabaja en la industrializaci\u00f3n de la producci\u00f3n para lograr que la carne de ovejas llegue a las mesas de las familias, en el af\u00e1n de promover a\u00fan m\u00e1s el consumo.<\/p>\n
De la misma manera, la productora Mirta Ely, cuenta que comenz\u00f3 hace tres a\u00f1os con la actividad agropecuaria con una chacra propia de 17 hect\u00e1reas en Cerro Azul. Y m\u00e1s recientemente hace dos a\u00f1os comenz\u00f3 con la cr\u00eda de ovejas que est\u00e1 entusiasmando a su familia.<\/p>\n
Explic\u00f3 que con la gu\u00eda y el asesoramiento del Ministerio del Agro ya tiene unos 60 animales y ya pudo comercializar algunos, previo paso por el frigor\u00edfico de San Jos\u00e9, al mercado concentrador de Posadas.<\/p>\n
Acot\u00f3 que tambi\u00e9n su hijo se involucr\u00f3 con la cr\u00eda de los animales y est\u00e1 desarrollando un producto derivado del esti\u00e9rcol ovino como fertilizante ecol\u00f3gico con muy buenos resultados.<\/p>\n
En San Pedro, en tanto, hay unos cinco productores que se dedican de lleno a la producci\u00f3n de corderos, contando con alrededor de 60 cabezas. En este sentido, reconocen y destacan el nivel de trabajo que genera la cr\u00eda de corderos, sobre todo en los primeros tiempos de vida. Trabajo que demanda aprendizaje constante y tiempo. All\u00ed sostienen que las potencialidades que tiene la zona son fundamentales para que a mediano plazo se pueda contar con m\u00e1s animales, m\u00e1s a\u00fan en tiempos de diversificaci\u00f3n en las chacras.<\/p>\n
Otro municipio que apuesta a la producci\u00f3n ovina es Montecarlo. Una pareja dej\u00f3 su profesi\u00f3n como gu\u00edas de turismo y se volcaron a la cr\u00eda de ovejas, tras 20 a\u00f1os de trabajo. Entre estudios y capacitaci\u00f3n, apuntan a la producci\u00f3n sustentable de yerba utilizando las heces de los animales, adem\u00e1s de aprovechar la carne del animal, de gran demanda en la zona. A futuro, apuntan a explotar tur\u00edsticamente la actividad.<\/p>\n
Adem\u00e1s de la cr\u00eda de animales para consumo de carne y derivados, hay otro nicho de mercado que es la lana. Lo que al principio era descartado y quemado por los productores se transform\u00f3 \u2013de la mano de mujeres emprendedoras de Profundidad- en prendas de vestir, adornos y sombreros. La cooperativa Laneras, de esta forma, hace un importante agregado de valor a la materia prima abriendo nuevas posibilidades a las mujeres misioneras.<\/p>\n
Todas y cada una de estas formas de actividad no hacen m\u00e1s que dar cuenta del trabajo y el esfuerzo que cada productor y emprendedor pone para sacar adelante la econom\u00eda misionera.<\/p>\n
En el siguiente informe de domingo que trae El Territorio se puede ver a productores peque\u00f1os y un poco m\u00e1s grandes, tanto de aqu\u00ed como de all\u00e1, pero todos con el mismo objetivo: crecer y desarrollarse.<\/p>\n
As\u00ed, Misiones gana terreno en la producci\u00f3n ovina e impulsa, as\u00ed como con otras actividades, la generaci\u00f3n de empleo genuino, obteniendo como resultado un producto leg\u00edtimo y bien propio de la tierra colorada.<\/p>\n
Por: El territorio<\/p>\n
Fuente: https:\/\/www.todoagro.com.ar\/la-revolucion-de-las-ovejas\/<\/a><\/p>\n<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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