{"id":28208,"date":"2022-04-29T12:50:15","date_gmt":"2022-04-29T12:50:15","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/?p=28208"},"modified":"2022-04-29T12:50:15","modified_gmt":"2022-04-29T12:50:15","slug":"el-pollo-vuelve-a-tomar-vuelo-crecen-la-faena-y-el-consumo-interno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/el-pollo-vuelve-a-tomar-vuelo-crecen-la-faena-y-el-consumo-interno\/","title":{"rendered":"El pollo vuelve a tomar vuelo: crecen la faena y el consumo interno"},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\"> <\/p><p><\/p>\n<p>La faena de pollos\u00a0<strong>creci\u00f3 5,3% en el primer bimestre<\/strong>\u00a0y la actividad parece retomar la senda del crecimiento, luego de\u00a0<strong>haber ca\u00eddo 2,2% en 2021<\/strong>.<\/p>\n<p>As\u00ed lo se\u00f1ala un\u00a0<strong>informe del Instituto de Estudios (IERAL) de la Fundaci\u00f3n Mediterr\u00e1nea<\/strong>, realizado en base a datos de la Direcci\u00f3n de Porcinos, Aves de Granja y No Tradicionales del Ministerio de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca de la Naci\u00f3n.<\/p>\n<p>Esto contrasta con la performance de la\u00a0<strong>faena bovina<\/strong>, que tuvo\u00a0<strong>el peor primer trimestre en cinco a\u00f1os<\/strong>.<\/p>\n<p>Seg\u00fan el reporte, con datos parciales,\u00a0<strong>en Buenos Aires el incremento fue del 14,6%; en C\u00f3rdoba, del 7,5%; y en R\u00edo Negro, del 3,8%<\/strong>.<\/p>\n<p>El alza nacional fue inferior a esas tasas debido a que\u00a0<strong>Entre R\u00edos, que concentra el 51% de la faena, sufri\u00f3 una contracci\u00f3n del 3,6%<\/strong>, lo mismo que\u00a0<strong>Santa Fe, donde cay\u00f3 2,6%<\/strong>.<\/p>\n<h3><strong>Menos precio, m\u00e1s actividad<\/strong><\/h3>\n<p>El documento destaca que\u00a0<strong>la baja en t\u00e9rminos reales del precio del pollo al consumidor impact\u00f3 positivamente en el consumo<\/strong>\u00a0durante el segundo semestre de 2021, y que ese fen\u00f3meno continu\u00f3 en el primer bimestre de 2022, con un\u00a0<strong>incremento de 6,4%<\/strong>.<\/p>\n<p>En concreto, \u201cdurante los \u00faltimos 12 meses,\u00a0<strong>la carne de pollo destinada al mercado interno aument\u00f3 un 32%, de manera que en t\u00e9rminos reales se abarat\u00f3 un 10%<\/strong>\u00a0contra la suba del nivel general de precios\u201d, indica el IERAL.<\/p>\n<p>As\u00ed, esta baja en el precio real del pollo durante 2021<strong>\u00a0impact\u00f3 positivamente en los incentivos para consumirlo y producirlo<\/strong>, aunque no alcanz\u00f3 para que el consumo promedio de 2021 iguale al de 2020 (cay\u00f3 de 46,3 a 45,6 kilos per c\u00e1pita por a\u00f1o).<\/p>\n<p>Ahora, el IERAL advierte que\u00a0<strong>la fuerte suba que tuvo el pollo en marzo (15%), podr\u00eda menguar este repunte<\/strong>\u00a0de la demanda y la producci\u00f3n, aunque incluso con este incremento, la carne av\u00edcola a\u00fan se ubica a valores reales inferiores a los del primer bimestre de 2021.<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.infocampo.com.ar\/el-pollo-vuelve-a-tomar-vuelo-crecen-la-faena-y-el-consumo-interno\/\">https:\/\/www.infocampo.com.ar\/el-pollo-vuelve-a-tomar-vuelo-crecen-la-faena-y-el-consumo-interno\/<\/a><\/p>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La faena de pollos\u00a0creci\u00f3 5,3% en el primer bimestre\u00a0y la actividad parece retomar la senda del crecimiento, luego de\u00a0haber ca\u00eddo 2,2% en 2021. As\u00ed lo se\u00f1ala un\u00a0informe del Instituto de Estudios (IERAL) de la Fundaci\u00f3n Mediterr\u00e1nea, realizado en base a datos de la Direcci\u00f3n de Porcinos, Aves de Granja y No Tradicionales del Ministerio de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca de la Naci\u00f3n. Esto contrasta con la performance de la\u00a0faena bovina, que tuvo\u00a0el peor primer trimestre en cinco a\u00f1os. Seg\u00fan el reporte, con datos parciales,\u00a0en Buenos Aires el incremento fue del 14,6%; en C\u00f3rdoba, del 7,5%; y en R\u00edo Negro, del 3,8%. El alza nacional fue inferior a esas tasas debido a que\u00a0Entre R\u00edos, que concentra el 51% de la faena, sufri\u00f3 una contracci\u00f3n del 3,6%, lo mismo que\u00a0Santa Fe, donde cay\u00f3 2,6%. Menos precio, m\u00e1s actividad El documento destaca que\u00a0la baja en t\u00e9rminos reales del precio del pollo al consumidor impact\u00f3 positivamente en el consumo\u00a0durante el segundo semestre de 2021, y que ese fen\u00f3meno continu\u00f3 en el primer bimestre de 2022, con un\u00a0incremento de 6,4%. 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As\u00ed lo se\u00f1ala un\u00a0informe del Instituto de Estudios (IERAL) de la Fundaci\u00f3n Mediterr\u00e1nea, realizado en base a datos de la Direcci\u00f3n de Porcinos, Aves de Granja y No Tradicionales del Ministerio de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca de la Naci\u00f3n. Esto contrasta con la performance de la\u00a0faena bovina, que tuvo\u00a0el peor primer trimestre en cinco a\u00f1os. Seg\u00fan el reporte, con datos parciales,\u00a0en Buenos Aires el incremento fue del 14,6%; en C\u00f3rdoba, del 7,5%; y en R\u00edo Negro, del 3,8%. El alza nacional fue inferior a esas tasas debido a que\u00a0Entre R\u00edos, que concentra el 51% de la faena, sufri\u00f3 una contracci\u00f3n del 3,6%, lo mismo que\u00a0Santa Fe, donde cay\u00f3 2,6%. Menos precio, m\u00e1s actividad El documento destaca que\u00a0la baja en t\u00e9rminos reales del precio del pollo al consumidor impact\u00f3 positivamente en el consumo\u00a0durante el segundo semestre de 2021, y que ese fen\u00f3meno continu\u00f3 en el primer bimestre de 2022, con un\u00a0incremento de 6,4%. En concreto, \u201cdurante los \u00faltimos 12 meses,\u00a0la carne de pollo destinada al mercado interno aument\u00f3 un 32%, de manera que en t\u00e9rminos reales se abarat\u00f3 [&hellip;]","og_url":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/el-pollo-vuelve-a-tomar-vuelo-crecen-la-faena-y-el-consumo-interno\/","og_site_name":"Proagro","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/proagrolab","article_published_time":"2022-04-29T12:50:15+00:00","og_image":[{"width":734,"height":291,"url":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/InfoG_29-04_3.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Admin Proagro","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Admin Proagro","Est. reading time":"2 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