{"id":26977,"date":"2022-03-11T13:17:34","date_gmt":"2022-03-11T13:17:34","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/?p=26977"},"modified":"2022-03-11T13:17:34","modified_gmt":"2022-03-11T13:17:34","slug":"se-origino-en-el-caribe-el-cruzamiento-estrategico-que-promete-una-nueva-ganaderia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/se-origino-en-el-caribe-el-cruzamiento-estrategico-que-promete-una-nueva-ganaderia\/","title":{"rendered":"Se origin\u00f3 en el Caribe: el cruzamiento estrat\u00e9gico que promete una \u201cnueva ganader\u00eda\u201d"},"content":{"rendered":"

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La caba\u00f1a santafesina La Yunta expuso en\u00a0la presente edici\u00f3n de\u00a0Expoagro\u00a0una nueva raza, a la que defini\u00f3 como\u00a0un \u201ccruzamiento estrat\u00e9gico para la nueva ganader\u00eda\u201d.<\/strong><\/p>\n

Seneford en Expoagro 2022 edici\u00f3n YPF Agro<\/h2>\n

Seneford<\/strong>, la cruza de las razas Senepol y\u00a0Hereford, cuenta con caracter\u00edsticas que podr\u00edan resultar una soluci\u00f3n para afrontar las\u00a0condiciones clim\u00e1ticas extremas<\/strong>\u00a0de algunas regiones del pa\u00eds.<\/p>\n

\u201cLa ganader\u00eda se extiende a zonas cada vez m\u00e1s r\u00fasticas, m\u00e1s marginales<\/strong>, donde el productor tiene que ser cada vez m\u00e1s eficiente, producir cada vez m\u00e1s carne, con menores recursos.\u00a0\u00a0Por eso, desde la caba\u00f1a quisimos dar una respuesta a estos desaf\u00edos que viene plateando la actividad ganadera en estas zonas, donde la ganader\u00eda tiene su mayor potencial de crecimiento\u201d, explic\u00f3 en una entrevista con\u00a0Agrofy News<\/em>\u00a0Virginia Aissa<\/strong>, una de las propietarias del establecimiento productor de Hereford ubicado en el centro de Santa Fe.<\/p>\n

Adem\u00e1s, resalt\u00f3 que una cualidad puntual sobresale en una de las razas que se utilizaron para el cruzamiento. \u201cBuscamos la combinaci\u00f3n con la raza Senepol, que nos parece muy interesante. No tiene ning\u00fan componente \u00edndico, se origin\u00f3 en el Caribe.\u00a0Tiene como caracter\u00edstica fundamental la extrema tolerancia al calor<\/strong>, sumado a bajos requerimientos nutricionales, mansedumbre y fertilidad\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n

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En la misma l\u00ednea se posicion\u00f3\u00a0Hugo Badell Cartasso<\/strong>, referente de Asociaci\u00f3n Argentina de Criadores Senepol\u00a0\u00a0y Razas Sint\u00e9ticas Derivadas (AACS), que consultado por\u00a0Agrofy News<\/em>, ratific\u00f3: \u201cSenepol es una raza de extremada tolerancia al calor, debido a la presencia de un gen que codifica para un pelo sumamente corto y una temperatura sudor\u00edpara diferenciada, que le permite una baja transpiraci\u00f3n ante climas c\u00e1lidos.\u00a0Es una muy buena raza para aquellos campos marginales donde las temperaturas realmente aprietan<\/strong>\u201d.<\/p>\n

Y, sobre las ventajas de esta raza, subray\u00f3: \u201cSu principal virtud como raza cruzante es aportar ese slick hair que es de dominancia simple. Ese aporte puede darse en los cruzamientos con razas brit\u00e1nicas o continentales sin alterar mucho el fenotipo. Es un animal con un fenotipo muy arm\u00f3nico, es Bos Taurus. Entonces nos permite cruzas con Angus, Hereford, Murray, y da lugar a ponerlas en el norte sin\u00a0ning\u00fan problema de adaptaci\u00f3n\u201d.<\/strong><\/p>\n

A la altura de \u201cla nueva ganader\u00eda\u201d<\/strong><\/h2>\n

La producci\u00f3n de los primeros ejemplares\u00a0Seneford Puros de Pedigree<\/strong>\u00a0busca responder a los nuevos desaf\u00edos que se presentan.<\/p>\n

\u201cLa caracter\u00edstica o por lo menos ese cambio de mentalidad de lo que llamamos la nueva\u00a0ganader\u00eda<\/a>, es\u00a0la exigencia<\/strong>\u201d, asegur\u00f3 Aissa, que agreg\u00f3: \u201cPara el ganadero esta raza es una herramienta m\u00e1s con la que\u00a0producir de manera eficiente y elevar la vara<\/strong>\u00a0sin perder caracter\u00edsticas valoradas en pos de la rusticidad que necesita por el ambiente en el que procede\u201d.<\/p>\n

A su vez, la referente de la caba\u00f1a La Yunta insisti\u00f3 en las fortalezas que ofrece Seneford en zonas con\u00a0climas\u00a0tropicales,\u00a0sin prescindir de \u201cla calidad de la carne, mansedumbre y fertilidad\u201d.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

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\u201cEn estos ambientes m\u00e1s r\u00fasticos quedaron un poco retrasados los porcentajes de pre\u00f1ez y destetes. Esta raza viene a aportar\u00a0una soluci\u00f3n a los desaf\u00edos de producir en esas condiciones<\/strong>\u201d, precis\u00f3.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo responder\u00e1 el mercado?<\/strong><\/h2>\n

Si bien por el momento la oferta no es muy amplia, desde la caba\u00f1a indicaron que a futuro tienen una proyecci\u00f3n realmente \u201cmuy interesante\u201d para atraer a los productores. \u201cCuando el ganadero de esas zonas (m\u00e1s c\u00e1lidas) lo empiece a probar, se va a convencer con los resultados<\/strong>\u201d, anticip\u00f3 Aissa.<\/p>\n

Por otro lado, de cara a la respuesta que esperan del mercado, concluy\u00f3: \u201cLas expectativas son muy buenas.\u00a0En pa\u00edses como Brasil, Australia, Paraguay, Uruguay, est\u00e1 funcionando muy bien<\/strong>. Y aqu\u00ed est\u00e1 despertando mucho inter\u00e9s: tenemos muchas consultas y pedidos de informaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n

Las caracter\u00edsticas del Seneford<\/h2>\n

Desde la caba\u00f1a enumeraron, en detalle, las principales caracter\u00edsticas de la nueva raza:<\/p>\n